Πρόγραμμα δοκιμών ολικής τροφής με ατελές προϊόν

Όταν η περιήγηση παράγει, μπορείτε να μηδενίσετε την κόκκινη ντομάτα ή τα τέλεια διαμορφωμένα καρότα, αλλά είναι τα πιο γευστικά; Οχι απαραίτητα. Και η Whole Foods ελπίζει ότι οι καταναλωτές θα αρχίσουν να σκέφτονται ότι είναι αυτό που έχει σημασία στο εσωτερικό. NPR αναφέρει ότι η αλυσίδα δοκιμάζει τις πωλήσεις "άσχημων" προϊόντων στα καταστήματα της Βόρειας Καλιφόρνιας.

Έχουν συνεργαστεί με Ατελής παραγωγή, μια εταιρεία που ειδικεύεται στην πώληση κουτιών καλλυντικά κατεστραμμένων ή ατελή φρούτα και λαχανικά με έκπτωση. Οι ιδρυτές δημιούργησαν την εταιρεία αφού είδαν φορτία άκρως καλών φρούτων και λαχανικών να καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής απλά επειδή δεν ήταν αρκετά αρκετά.

Υπήρξε μια αυξανόμενη κίνηση για να αγκαλιάσει "άσχημη" τρόφιμα και να αποφύγει τα απόβλητα. ΕΝΑ change.org η αναφορά έφτασε πάνω από 111.000 υπογραφές για ολόκληρα τρόφιμα για να πουλήσει άσχημο προϊόν και την αλυσίδα Giant Eagle πρόσφατα ξεκίνησε ένα πιλοτικό πρόγραμμα «Προετοιμάστε με την προσωπικότητα» για να πουλήσει προϊόντα με αισθητική πρόκληση σε ποσοστό 20 έως 25%. Και η Hungry Harvest, μια εταιρεία παρόμοια με την Imperfect Produce, έλαβε $ 100.000 επένδυση επί Δεξαμενή καρχαρία τον Ιανουάριο.

Η Whole Foods αγοράζει ήδη προϊόντα που έχουν υποστεί βλάβη για χρήση στους χυμούς και τα ποτά, αλλά αυτή θα είναι η πρώτη φορά που η αλυσίδα θα τα πουλήσει στο τμήμα παραγωγής. Σύμφωνα με ΗΠΑ σήμερα, το πρόγραμμα δοκιμών θα ξεκινήσει στα τέλη Απριλίου. Και από το μέσο οικιακό απόβλητα των ΗΠΑ $ 640 αξίας φαγητού κάθε χρόνο, αγκαλιάζοντας το άσχημο μπορεί να σας εξοικονομήσει κάποια σοβαρά μετρητά - και να αποφύγετε τη συσσώρευση των χώρων υγειονομικής ταφής με απολύτως καλό φαγητό.