Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Σερβίρει 10-12
6 Α αλατισμένο βούτυρο
2 λίβρες. μήλα, βαμμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
1 λίβρα. αχλάδια, στρώματα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη, γεμάτη με σφιχτά
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
¾ κουτ. άλας
½ φλιτζάνι Calvados
½ κουτ. κανέλα
½ κουτ. μοσχοκάρυδο
½ κουτ. αρωματοπιπέρι
2 κουτ. χυμό λεμονιού
3 T αλεύρι
¼ φλιτζάνι σκούρο καφετιά ζάχαρη, γεμάτη με σφιχτά
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
2¼ φλιτζάνια αλεύρι
¾ φλιτζανιών βρώμης
1 κουτ. άλας
2 Τ εκχύλισμα βανίλιας
22 Τ (2,7 sticks) κρύο αλατισμένο βούτυρο
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Βούτυρο κεραμικό ή γυάλινο ταψί 13 "x 9" x 2 ".
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, λιώστε το βούτυρο. Όταν ο αφρισμός έχει υποχωρήσει, προσθέστε τα φρούτα και σοτάρετε για 2 έως 3 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το αλεύρι και συνεχίστε να τα σοτάρετε για 8 έως 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να είναι πλούσια σε καραμέλα και ο καρπός είναι μαλακός.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να το ενσωματώσουμε. Στεγνώστε για άλλα 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
4. Για να φτιάξετε τα ψίχουλα, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί τα ξηρά συστατικά. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια κόβουμε το βούτυρο με έναν κόπτη ζύμης μέχρι να σχηματιστούν χοντροειδή ψίχουλα.
4. Ρίχνουμε τα φρούτα στο έτοιμο ταψί και απλώνουμε τα ψίχουλα στην κορυφή. Ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρις ότου το φλοιό είναι καφέ και η σάλτσα διοχετεύεται. Σερβίρετε με το παγωτό.
2 αυγα
1¼ φλιτζάνια ζάχαρη
6 Τ καθαρό σιρόπι σφενδάμου
1 Τ εκχύλισμα βανίλιας
1¼ tsp. κανέλα
¼ κ. Τ. άλας
2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
2 φλιτζάνια γάλα
1. Στο κύπελλο ενός ηλεκτρικού μίξερ βάσης εφοδιασμένου με το χτύπημα, χτυπάτε τα αυγά και τη ζάχαρη μαζί σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι να είναι ελαφριά, περίπου 5 λεπτά.
2. Με μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη στην κορυφή ενός διπλού λέβητα μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Καταψύξτε το μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.