Η προηγούμενη κουζίνα μου ήταν ξεπερασμένη και μη λειτουργική. Είχα ένα - πολύ! - κόκκινο υφή backsplash με ντουλάπες μαόνι, δύο διαφορετικά στυλ του δαπέδου (κόκκινο και μαύρο πλακάκια και ξύλινο παρκέ) που συρρικνούσαν οπτικά το χώρο.
Πολλά διαφορετικά ύψη και βάθη μεταξύ των ντουλαπιών δημιούργησαν μια γενική αίσθηση σύγχυσης. Ο πάγκος δεν έδωσε αρκετό χώρο για να δουλέψει και η οικοδόμηση ενός κεντρικού νησιού δεν ήταν δυνατή χωρίς να διακυβεύεται το μονοπάτι που οδηγεί στο άλλο δωμάτιο (το στούντιο μου).
Υπήρχαν πολλαπλές - και εξευτελιστικές! - κενά μεταξύ των άκρων του πάγκου και των οικιακών συσκευών μου. Το άνοιγμα της πόρτας του πλυντηρίου, ενώ το περίβλημα του κάδου απορριμμάτων ήταν ανοιχτό, αποδείχθηκε αδύνατο και με εμπιστευθείτε, είναι κάπως ενοχλητικό όταν προσπαθείτε να απαλλαγείτε από τα τελευταία κομμάτια του δείπνου!
Το δάπεδο και οι τοίχοι ήταν στραβισμένοι και άνισοι...
Μετά:
Τότε συναντήθηκα Κουζίνα ατμού ομάδα. Αποφασίσαμε να επιδιώξουμε ένα λειτουργικό και εμπνευσμένο χώρο, καθώς η κουζίνα είναι και το περιβάλλον διαβίωσης και εργασίας μου, είναι στυλίστας τροφίμων και φωτογράφος, εδώ στο Μόντρεαλ του Καναδά.
