Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Το αγαπημένο tell-it-like-it-of-the-chef του κόσμου είναι ο σεφ του κόσμου με μια άλλη βασική ιδέα. Στο παρελθόν, Anthony Bourdain δεν απέφυγε να μας πει ότι όλοι πρέπει να σταματήσουμε να χάνουμε χρήματα σύνολα μαχαιριών ή ότι το ψωμί που τρώμε στα εστιατόρια είναι πιθανώς ανακυκλωμένο. Αλλά αυτή τη φορά πηγαίνει μετά από τους ανθρώπους που γράφουν τα hardbacks που ευθυγραμμίζουν τα ράφια κουζίνας μας: οι συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής.
Σύμφωνα με τον Bourdain, ο λόγος για τον οποίο όλοι βρίσκουμε αυτά τα βιβλία συνταγών τόσο απογοητευτικά είναι πολύ απλός: "Όλοι βρίσκονται σε βιβλία μαγειρικής", δήλωσε Nuvo περιοδικό. Και συνήθως δεν είναι λευκά ψέματα - είναι τα ψέματα που έχουν ως αποτέλεσμα το γεύμα σας να είναι ένα πλήρες flop. "Κανείς δεν σας λέει, για παράδειγμα, ότι πρόκειται να βουλώνετε hollandaise", λέει. "Δεν πρόκειται να συμβεί για εσάς την πρώτη φορά. Χρειάζονται επαγγελματίες πολλούς επαναλαμβανόμενους χρόνους. "
Αλλά ο Bourdain δεν προσπαθεί να μας αποθαρρύνει όταν λέει ότι, αντ 'αυτού, προσπαθεί ενθαρρύνω να είμαστε λιγότερο σκληροί για τον εαυτό μας κάθε φορά, ας πούμε, τα αυγά μας Benedict αποδεικνύεται λιγότερο από όρεξη.
Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφάσισε να βγει με ένα βιβλίο μαγειρικής που είναι λίγο λιγότερο άγρια και πιο οικογενειακό. Το νέο βιβλίο του Bourdain, Ορέχει, θα είναι έξω τον Οκτώβριο, και επικεντρώνεται στην παραγωγή των πραγμάτων, όπως, τέλεια ομελέτα και μια μεγάλη γαλοπούλα Ευχαριστιών. Είναι σαφές από τη συνέντευξή του ότι αυτό το βιβλίο ήταν εμπνευσμένο από την εννέαχρονη κόρη του Ariane και την πατρότητα. «Όταν φτάσω εδώ και μια εβδομάδα εδώ και ένα μήνα, εκεί θα πάρω ένα μπαμπά με το σπίτι μου, θα το πάρω πραγματικά», είπε στο περιοδικό. "Είναι μια εξωτική δραστηριότητα για μένα, έτσι μου αρέσει πολύ περισσότερο από ότι είναι υγιής".
Τώρα που είναι ένας Anthony Bourdain μπορούμε να πάρουμε Πραγματικά ενθουσιασμένος για!
[h / t Τρώγων
