Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
25 Δεκεμβρίου
Σχεδιάστε μπροστά έτσι ώστε η αγορά και το μαγείρεμα μιας γιορτινής γαλοπούλας θα είναι ένα αεράκι. Εάν τροφοδοτείτε μια μικρή ομάδα, σκεφτείτε να πάρετε ένα μεγάλο κοτόπουλο, ένα κοτσάνι ή ένα ρολό γαλοπούλας παρά μια μικρή γαλοπούλα, η οποία μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Ενώ τα κατεψυγμένα πτηνά έχουν γενικά καλύτερη αξία, τα φρέσκα συνήθως γεύονται πιο όμορφα, ειδικά εάν πηγαίνετε για ένα πουλί ελεύθερης βοσκής, όπως ένα Kellybronze. Ο τοπικός κρεοπωλείο σας θα πρέπει να μπορεί να συμβουλεύει. Ζητήστε ένα πουλί που είναι ελεύθερο φάσμα, καλά κρεμασμένο και στεγνό. Θα κοστίσει περισσότερο, αλλά θα αξίζει κάθε δεκάρα. Οργανώστε προσεκτικά τις ημερομηνίες συλλογής, καθώς ένα μεγάλο πουλί θα πάρει πολύ χώρο ψυγείου. Όταν πρόκειται για βάρος γαλοπούλας, για απόψυξη και χρόνο μαγειρέματος, επισκεφθείτε britishturkey.co.uk για εύχρηστους διαδικτυακούς χάρτες που κάνουν τους υπολογισμούς για εσάς. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η πλήρωση της κοιλότητας πουλιών επιβραδύνει τους χρόνους μαγειρέματος, οπότε σκεφτείτε να το μαγειρέψετε ξεχωριστά.
Από: Όμορφο σπίτι περιοδικό. Εγγραφείτε εδώ.