Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Julia Berger, ιδρυτής της Julia B. λευκά είδη, μοιράζεται τη συνταγή κοτόπουλου τη νύχτα της Κυριακής. Δείτε την πτώση του πίνακα.
Εξυπηρετεί 2 με γενναιόδωρα απομεινάρια.
• Κοτόπουλο 3 ½ - 4 λιβρών
• φρέσκο δεντρολίβανο
• φρέσκο θυμάρι
• φρέσκα φτερά φασκόμηλου
• χυμό λεμονιού
• αλατοπίπερο
Καθαρίστε το κοτόπουλο με κρύο νερό και τρίψτε το χυμό λεμονιού σε όλο το κοτόπουλο και μέσα στην κοιλότητα. Αφήνουμε το κοτόπουλο σε αλάτι και πιπέρι, στα κλαδάκια του δεντρολίβανου και στο θυμάρι να πάρει τις γωνίες και τις κούρσες του κοτόπουλου. Στεγνώστε με το στήθος προς τα κάτω για περίπου 20 λεπτά και γυρίστε το κοτόπουλο ανάποδα πάλι με την πλευρά του στήθους επάνω μετά από άλλα 20 λεπτά. Γυρίστε το πάλι για να το χρυσή καφετιά και τραγανή παντού. Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 μοίρες και ψήνετε για περίπου 1 ώρα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι οι χυμοί θα εγκατασταθούν στο εσωτερικό του κρέατος. Σερβίρετε ολόκληρα με φρέσκα δεντρολίβαδα και φρέσκα φασόλια ή άλλα βότανα από τον κήπο ως γαρνιτούρα.