Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Julia Berger, ιδρυτής της Julia B. λευκά είδη, μοιράζεται τη συνταγή του καρότου Ginger Soup. Δείτε την πτώση του πίνακα.
Κάνει περίπου 4 μερίδες
- 1 Γλυκό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 6 καρότα, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 3 κλωνάρια θυμαριού
- 3 τριμμένο τζίντζερ TBS
- 3 ελαιόλαδο TBS
- 1 TBS αλατισμένο βούτυρο
- πιπέρι και αλάτι σε γεύση
- 4 φλιτζάνια κοτόπουλου
Σε ένα βαρύ σκεύος σούπας, θερμαίνετε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά. Sautee μέχρι το χρυσό. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, τζίντζερ και θυμάρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση και το απόθεμα κοτόπουλου. Φέρτε σε βρασμό. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το θυμάρι. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ρίξτε το καρότο, το μείγμα ζωμού και το πουρέ μέχρι να εξομαλυνθεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα χειροκίνητο επεξεργαστή τροφίμων και απευθείας το πουρέ στο δοχείο. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Προσθέστε ένα μικρό κλαδάκι θυμάρι ή μια σταγόνα κρέμα ως γαρνιτούρα.
Η οικοδέσποινα-επιχειρηματίας-σχεδιαστής θέτει ένα εποχιακό τραπέζι.
