Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Οδοντωτό μαχαίρι Santoku
$13.49
Υπάρχουν μόνο τρία μαχαίρια που χρειάζεται ο μέσος άνθρωπος. Είναι μια συμβουλή που μου έδωσε ένας σεφ πριν από λίγο και μετά από τρία χρόνια εργασίας με μια δοκιμαστική κουζίνα, συμφώνησα ολόψυχα. Ένα μαχαίρι του σεφ, ένα οδοντωτό μαχαίρι και ένα μαχαίρι αποκοπής - με αυτά τα τρία πράγματα, μπορείτε να προετοιμαστείτε για οτιδήποτε θα χρειαστεί να κάνετε. Αυτός ο τυχαίος σεφ είχε επίσης δίκιο. Παρά την κατοχή ενός πλήρους χασάπης μπλοκ γεμάτο μαχαίρια (ότι το πιο κλισέ από τα γαμήλια δώρα), χρησιμοποίησα πραγματικά μόνο αυτά τα τρία. Και ήμουν απόλυτα ικανοποιημένος από αυτούς, μέχρι που άκουσα για το bizarro υβριδικό μαχαίρι του Chrissy Teigen.
Στο πλαίσιο της σειράς Cravings By Chrissy Teigen για το Target, ο συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής (και το μοντέλο, και ο αληθής τραπεζίτης Twitter) κυκλοφόρησαν ένα μαχαίρι Santoku 7 ιντσών. Είχε τη δυνατότητα να χτυπά τα τρία βασικά μαχαίρια μου σε δύο, αλλά στην αρχή, το απέρριψα ως διαφημιστική εκστρατεία. Θα μπορούσε να μιμείται πραγματικά το ισοδύναμο ενός οδοντωτού μαχαίρι, εύκολα κομμένο σε φέτες από ψωμί ψωμιού, και να είναι εξίσου χρήσιμο με ένα Santoku (AKA ιαπωνική, λεπίδα γενικής χρήσης που μοιάζει πολύ με μαχαίρι σεφ); Τότε το είδα
που πωλεί σε eBay για τρεις φορές τη λιανική τιμή του.
Candace Braun Davison
Και το έγραψα ως περισσότερη διαφημιστική εκστρατεία. Οι άνθρωποι προσπαθούσαν να γυρίσουν ένα γρήγορο δολάριο στρέφοντας τα προϊόντα με διασημότητα. Αλλά ακόμα, ήμουν περίεργος, έτσι όταν βρήκα ένα μόνο μαχαίρι έμεινε στο απόθεμα στο τοπικό μου Στόχος, Το έβαλα, έτοιμο να το σκεφτώ. Τότε το δοκίμασα και ο κόσμος μου άλλαξε.
Candace Braun Davison
Ίσως ήταν η τύχη ενός νέου μαχαίρι, φρεσκοκομμένο και έξω από το κιβώτιο, αλλά ψιλοκομμένα τα μήλα για μια πίτα σαν να σκίζα μέσα από αυτά τα ψεύτικα λαχανικά με βέλκρο σε ένα παιδικό σετ παιχνιδιού κουζίνας. Η λεπίδα ήταν αρκετά ευρεία, ώστε να μπορώ εύκολα να την χρησιμοποιήσω για να μαζέψω μια ολόκληρη μήλο φέτες φέτες και να την ρίξω στην πλάκα πίτα μου σε μια σούπα.
Αληθινή πρόκληση: Θα μπορούσαν τα δόντια σε αυτή τη λεπίδα να φέρονται μέσω ντοματών κερασιών χωρίς να μαλακώσουν τη σάρκα του καρπού; Σκέφτηκα ότι θα αποτύχει εδώ, αλλά τα δόντια δεν χτύπησαν το δέρμα της ντομάτας, κάνοντας καθαρές περικοπές με κάθε κόψιμο.
Η συσκευασία στο μαχαίρι Chrissy ισχυρίζεται ότι μπορεί να χειριστεί το κοτόπουλο με ευκολία... και ανταποκρίνεται στην υπόσχεση. Στην πραγματικότητα, έκοψα το κοτόπουλο για μια σαλάτα τόσο εύκολα που πραγματικά ανησυχούσα ότι έβγαζα το ξύλο κοπής μου λίγο πολύ δυνατά. Φαινόταν ότι τα οδοντωτά δόντια θα μπορούσαν να χαλαρώσουν το ξύλινο χαρτόνι, στέλνοντας θραύσματα στο φαγητό μου. Ευτυχώς, δεν ήταν ότι ισχυρό (αποδεικνύεται, δεν είμαι Thor).
Μετά από να το δοκιμάσω με τρεις πολύ διαφορετικές υφές τροφίμων, έπρεπε να ομολογήσω: Αυτό το μαχαίρι μπορεί να αντικαταστήσει το μαχαίρι του σεφ. Το οδοντωτό άκρο το καθιστά λίγο πιο ενοχλητικό να ακονίζετε, αληθώς, και αγωνίζομαι με την επιθυμία να το ρίξω στο πλυντήριο πιάτων αργότερα (ένα όχι όχι για τα περισσότερα μαχαίρια, αλλά καλά, είμαι τεμπέλης). Αυτό το Santoku γίνεται γρήγορα το πάθος μου στο μαγείρεμα, αφήνοντας το φτωχό μπαστούνι μπλοκ να καθίσει στη γωνία, συλλέγοντας σκόνη.
Ενώ μπορείτε να το βρείτε στο eBay, Ο Target πρόσφατα αποκατέστησε το μαχαίρι online, οπότε δεν χρειάζεται να πληρώσετε τριπλάσια την τιμή για να το δοκιμάσετε.
