Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα—αν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Όλες οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
Εάν έχετε μια κουζίνα γεμάτη μεγάλους ολλανδικούς φούρνους, μαντεμένια τηγάνι 12 ιντσών και ψησταριά επαγγελματικής ποιότητας τηγάνια, μπορεί να μην βλέπετε λόγο να επενδύσετε σε μια μινιατούρα έκδοση ενός ψηλού τοίχου κατσαρολάκι. Ομολογουμένως, ήμουν εκεί μαζί σου, αφού τα αγαπημένα μου πιάτα συνήθως περιλαμβάνουν μεγάλα εμαγιέ τσιγαρίδες ή πλατιά σοτάρουμε τηγάνια. Ωστόσο, είμαι εδώ για να το κάνω πίσω και να σας πω ότι, ενώ μπορεί να μην χρησιμοποιήσετε μια μικρή κατσαρόλα κάθε γεύμα που μαγειρεύετε, αυτό έρχεται σε βολικότρόπος περισσότερο από όσο νομίζεις. Το μόνο πράγμα για το οποίο πρέπει πραγματικά να ανησυχείτε είναι η ποιότητα της μικρής σας κατσαρόλας — πολύ ελαφριά και μπορεί να μην είναι ισορροπημένη στη σόμπα σας. πολύ λεπτό και μπορεί να μην κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα. Ευτυχώς, πρόσφατα έπεσα πάνω σε ένα μαγειρικό σκεύος μικρής μορφής που μπορώ να σας προτείνω πλήρως:
Κατσαρόλα Made In's 1 λίτρου, το οποίο όχι μόνο φαίνεται υπέροχο, αλλά μαγειρεύει και υπέροχα.Φυσικά, προτού προχωρήσουμε σε λεπτομέρειες, ας αφιερώσουμε ένα δευτερόλεπτο για να θαυμάσουμε την απόλυτη ομορφιά αυτού του πράγματος. Είναι κομψό και χαμηλού προφίλ και φαίνεται σαν να βγαίνει από επαγγελματική κουζίνα. Ωστόσο, θα ήταν κάτι πολύ περισσότερο από ένα κοίταγμα - έχω ανακαλύψει ότι είναι εξαιρετικό στο να ζεσταίνει τη βάση του μπουγιόν αναμεμειγμένο με νερό. ζέσταμα ζωμού και σούπες? ψητό μπαχαρικά και ψωμί? ξαναζέσταμα φαγητού χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Φτιάχνοντας αυγά για ένα? ψήσιμο επιδόρπια μιας μερίδας. ψήσιμο ενός στήθους κοτόπουλου, χοιρινής μπριζόλας ή μπριζόλας. μαγείρεμα τορτίγιες? και μια σειρά από άλλες εργασίες κουζίνας. (Ήταν πολύ, ξέρω.) Έχει επίσης ένα καπάκι, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ρύζι σε αυτό, να ζεματίσετε γρήγορα τα λαχανικά και να βράσετε τα αυγά.
Επειδή είναι τόσο μικρό και ουσιαστικά δεν καταλαμβάνει χώρο στο ράφι ή στα ντουλάπια σας, το κατσαρολάκι ιδανικό για ένα μικροσκοπικό διαμέρισμα ή ένα νοικοκυριό ενός ατόμου. Επίσης αισθάνεται πολύ μεγαλύτερο από ό, τι είναι, χάρη στη μακριά, εύκολη στο πιάσιμο λαβή του. (Επιπλέον, η μακριά λαβή σάς δίνει επιπλέον ώθηση για να το χρησιμοποιήσετε ως τρυφερό κρέας σε μια πρέζα.) Το έχω χρησιμοποιήσει επίσης για να φτιάξω σπιτική μαρμελάδα και έγχυσα απλά σιρόπια για μπάρα στο σπίτι — όλα αυτά γίνονται εκθετικά ευκολότερα λόγω του μικρού μεγέθους, επειδή μπορώ να ελέγξω καλύτερα τη θερμότητα και τη συνοχή και ο καθαρισμός είναι εύκολος μόλις είμαι Έγινε.
Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά, αυτό το κορόιδο έχει έναν τόνο. Διαθέτει επένδυση 360 μοιρών για ομοιόμορφη θέρμανση ανεξάρτητα από το τι χτυπάτε, πέντε στρώσεις από ανοξείδωτο χάλυβα κατασκευή, ιδιόκτητη λαβή παραμονής-δροσερή και είναι συμβατό με επαγωγή και ασφαλές για φούρνο έως 800 μοίρες Θερμόμετρο Φαρενάιτ. (Το πιθανότερο είναι ότι ο φούρνος σας δεν ανεβαίνει τόσο ψηλά.) Το αγαπημένο μου μέρος; Το ρολό χείλος, που μου επιτρέπει να ρίχνω εύκολα σάλτσες, σιρόπια και ζωμούς χωρίς να χυθούν.
Και, με την περίοδο των γιορτών σε πλήρη εξέλιξη - και την εποχή του δείπνου πάρτι προ των πυλών - δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για να έχετε ένα μικρό τηγάνι που μπορεί να λειτουργήσει ως sous chef στο οπλοστάσιό σας. Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα στο φούρνο, αλλά ξεχάσατε να ζεστάνετε τη σάλτσα; Χωρίς ιδρώτα. Η σόμπα είναι γεμάτη με μεγάλα τηγάνια και ο μόνος χώρος που απομένει είναι ένας μικρός καυστήρας που σιγοβράζει στην πίσω αριστερή γωνία; Ανετα; είναι τέλεια εφαρμογή. Αν και αυτό δεν θα είναι το κομμάτι μαγειρικού σκεύους που αναζητάτε περισσότερο, αν ψάχνετε για την τέλεια προσθήκη στην ήδη εφοδιασμένη σειρά κατσαρολών και τηγανιών σας, μην ψάχνετε άλλο.
