Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα—αν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Όλες οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
είχα πάντα ένα γλυκατζής, και είμαι αρκετά σίγουρος ότι τρέχει στην οικογένειά μου. Δεν είναι ότι κρατάω ένα σωρό λιχουδιές με ζάχαρη στο σπίτι, αλλά συνήθως υπάρχει τουλάχιστον ένα στο ψυγείο, το ντουλάπι ή την κατάψυξή μου ανά πάσα στιγμή. Μου γλυκό κέρασμα Η επιλογή είναι συνήθως κρύο παγωτό και όσο περισσότερες επικαλύψεις έχει, τόσο το καλύτερο - ειδικά αν είναι φυστικοβούτυρο, σοκολάτα ή καραμέλα. Ωστόσο, όσο κι αν μου αρέσει ένα μπολ ή μια πίντα παγωτό, μπορεί να είναι αρκετά ακριβό να το αγοράζω συνέχεια και δεν είναι το πιο βολική επιλογή αν πρέπει να φύγετε από το σπίτι για να το πάρετε. Έχω μια παγωτομηχανή εδώ και χρόνια, αλλά έχει περάσει καιρός από τότε που την έχω χρησιμοποιήσει. Είναι ηλεκτρικός κατασκευαστής, αλλά πρέπει ακόμα να τον γεμίσετε με αλάτι και να περιμένετε να αναδευτεί για όσο περίπου θα κάνατε αν τον γυρίζατε μόνοι σας με το χέρι. Όταν άκουσα για πρώτη φορά για το
Ninja CREAMi, ήξερα ότι ήταν η αναβάθμιση της γλυκιάς λιχουδιάς που θα ταίριαζε τέλεια στην κουζίνα μου.Το γεμάτο Πακέτο Ninja CREAMi περιλαμβάνει τη συσκευή, ένα εξωτερικό μπολ για επεξεργασία και τέσσερις πίντες για κάθε κατεψυγμένη απόλαυση που θέλετε να φτιάξετε. Σήκωσα το CREAMi απευθείας από το κουτί στο νέο του σπίτι στον πάγκο. Υπήρχαν μόνο μερικά κομμάτια περιτυλίγματος για να πετάξω πριν αρχίσω να καταλαβαίνω τις λειτουργίες του μηχανήματος και, ευτυχώς, συνόδευε ένα εγχειρίδιο οδηγιών και βιβλίο συνταγών. Εφόσον είχα αρκετά υλικά για τουλάχιστον μία συνταγή, θα μπορούσα να φτιάξω το πρώτο μου γλυκό αμέσως! (Το καλύτερο από όλα: Δεν χρειάζεται αλάτι.) Το Ninja CREAMi μπορεί να φτιάξει μια ποικιλία από παγωμένες λιχουδιές, όπως παγωτό, σορμπέ, gelato, γρανίτα, milkshakes και μπολ smoothie. Οι συνταγές είναι απίστευτα απλές και αν έχετε την υπομονή να περιμένετε 24 ώρες για να παγώσει ένα μείγμα, τότε έχετε ήδη κατακτήσει το πιο δύσκολο κομμάτι μιας δημιουργίας CREAMi. Διάλεξα μερικές γεύσεις παγωτού για να δοκιμάσω (Κουλούρι κανέλας και Φρουτώδη δημητριακά) μετά το επόμενο ταξίδι μου στο παντοπωλείο και μετά έψαξα το ντουλάπι και το ψυγείο μου για να δω αν υπήρχε κάτι που θα μπορούσα να φτιάξω αμέσως. Όπως αποδείχθηκε, υπήρχε!
Για να φτιάξετε σορμπέ με το Ninja CREAMi, το μόνο που χρειαζόμουν ήταν 100 τοις εκατό χυμός φρούτων, ζάχαρη και νερό. Χτύπησα δύο πίντες σορμπέ λεμονιού και ακολούθησα την ίδια συνταγή με χυμό ανανά για να φτιάξω ένα δεύτερο ζευγάρι πίντες με γεύση φρούτων. Τα υγρά μείγματα μπήκαν στην κατάψυξη και αφού περίμενα μια ολόκληρη μέρα να παγώσουν, μπορούσα τελικά να διαλέξω ένα για να το επεξεργαστώ σε κρεμώδες σορμπέ. Βγάζοντας ένα προ-σορμπέ λεμονιού από την κατάψυξη, το φόρτωσα στο εξωτερικό μπολ του Ninja CREAMi, το κλείδωσα με μια περιστροφή, μετά άνοιξα τη μηχανή και πάτησα το κουμπί "Sorbet". Του ότι απλός! Το μηχάνημα ζωντάνεψε, χρησιμοποιώντας το κουπί Creamerizer για να το σπάσει από ζαχαρόνερο με γεύση λεμόνι σε υπέροχα απαλό σορμπέ σε 90 δευτερόλεπτα. Το μηχάνημα είναι λίγο δυνατό, αλλά δεν το βρήκα ενοχλητικό, αφού ήξερα ότι ήταν για κάποιο σκοπό. Μόλις τελείωσε το σορμπέ, το ξεκλείδωσα και προετοιμαζόμουν για τα αποτελέσματα. Εάν το μείγμα σας δεν είναι αρκετά κρεμώδες με το πρώτο γύρο, υπάρχει ένα κουμπί Re-Spin στη συσκευή για να το ξανατρέξετε. Ωστόσο, δεν το χρειαζόμουν, αφού το σορμπέ μου βγήκε τέλεια. Ήταν αρκετά μαλακό για να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι και είχε μια ελαφριά και δροσερή γεύση λεμονιού που ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν για να καταπολεμήσω τον ζεστό καιρό έξω. Σαν δοκιμή άδειασα το μισό πίντα και έβαλα το υπόλοιπο σορμπέ ξανά στην κατάψυξη. Ανησυχούσα ότι θα έπρεπε να ανακατέψω ξανά μετά την κατάψυξη, αλλά εξεπλάγην ευχάριστα όταν διαπίστωσα ότι Μπορούσα να πάρω λίγο και να το φάω αργότερα όπως θα έκανα για οποιαδήποτε πίντα που θα αγόραζα από το κατάστημα.
Με σορμπέ, έφτιαξα παγωτό λίγες μέρες αργότερα. Η διαδικασία είναι σχεδόν η ίδια: Ακολουθείτε τη συνταγή, τη φορτώνετε στο μηχάνημα και πατάτε το κουμπί «Παγωτό». Μια βασική διαφορά είναι ότι στην πραγματικότητα έπρεπε να χρησιμοποιήσω το κουμπί Re-Spin για το παγωτό μου Cinnamon Bun. Το πρώτο ανακάτεμα βγήκε εύθρυπτο, οπότε χρειαζόταν άλλον έναν κύκλο για πιο απαλό και κρεμώδες μείγμα. Μετά από αυτό, το παγωτό είχε τη σωστή συνοχή και είχε τόσο υπέροχη γεύση που έκανα ένα σημείο να το μοιραστώ με συγγενείς που το επισκέπτονταν. Αν έφτιαχνα το παγωτό με φρουτώδη δημητριακά, τότε θα έπρεπε να χρησιμοποιήσω το κουμπί "Mix-In", το οποίο χρησιμοποιείται για πιο περίπλοκες συνταγές παγωτού με συστατικά όπως κατεψυγμένα φρούτα, σοκολάτα, καραμέλα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και περισσότερο. Απλώς έχετε κατά νου ότι τα φρέσκα φρούτα, οι σάλτσες και τα αλείμματα δεν αναμειγνύονται καλά γιατί θα ποτίσουν το επιδόρπιο. (Μια εναλλακτική είναι οι επικαλύψεις σοκολάτας και καραμέλας.) Εάν δεν είστε πολύ λάτρεις των γαλακτοκομικών ή έχετε χαμηλή ανοχή, υπάρχουν πολλές επιλογές και υποκατάστατα χωρίς γαλακτοκομικά για να απολαύσετε επίσης.
Μέχρι στιγμής, είχα πολύ μεγαλύτερη επιτυχία με το σορμπέ παρά με το παγωτό, αλλά ανυπομονώ να δοκιμάσω περισσότερες συνταγές και επιδόρπια. Σκέφτηκα ακόμη και ποιες γιορτινές λιχουδιές μπορώ να φτιάξω Ninja CREAMi για οικογενειακές συγκεντρώσεις τους επόμενους μήνες. Είναι τόσο εύκολο να φυλάξω προκατασκευασμένα μείγματα στην κατάψυξη που συχνά έχω παγώσει πολλές πίντες ταυτόχρονα. Κάθε φορά που έχω λαχτάρα για κάτι γλυκό, το μόνο που έχω να κάνω είναι να το πιάσω, να το τοποθετήσω στο Ninja CREAMi και να το απολαύσω — όλα σε λιγότερο από πέντε λεπτά. Δίπλα στον ηλεκτρικό βραστήρα και τη φριτέζα μου, το Ninja CREAMi είναι η πιο χρησιμοποιούμενη συσκευή πάγκου μου. Καθώς κάποιος που φτιάχνει παντοπωλείο τρέχει ειδικά για παγωτό, μου εξοικονόμησε πολλά βενζίνη και χρήματα, κάτι που είναι ένα ακόμη συν στο βιβλίο μου!