Η Μπανγκόκ είναι μια ζωντανή πόλη. Μοτοσικλέτες που βουτήξουν, λαμπερά φώτα νέον, βουρκωμένα γουόκ και το άρωμα του σκόρδου μπορούν όλα να αναμειχθούν σε έναν μοναδικό δρόμο. Ο τοπικός σχεδιαστής Apirak (Kuk) Leenharattanarak του Atelier Apirak περιγράφει την πόλη του ως «όμορφο χάος» και δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο. Αυτή η κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα τα έχει όλα, από πολυτελή τζαζ κοκτέιλ μπαρ και πολυτελείς σουίτες ξενοδοχείων που δεν θα θελήσετε ποτέ να αφήσετε μέχρι το street food σε μπαστούνια και αγορές με μπιχλιμπίδια.
Ζητήσαμε από τους καλύτερους σχεδιαστές εσωτερικών χώρων της πόλης για να δοκιμάσουν τα αγαπημένα τους μέρη για φαγητό, ποτό και ψώνια στους δρόμους της πρωτεύουσας της Ταϊλάνδης.
Που να μείνω
Capella Bangkok
Ολοκαίνουργιο και όμορφο, το Capella Bangkok δεν έχει κάτι που κανένα άλλο παραποτάμιο ξενοδοχείο δεν έχει—ιδιωτικές πισίνες. Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό προσελκύει τους επισκέπτες από τη ζέστη της πόλης σε λίγα από τα δωμάτια και τις επτά εξαιρετικά ευρύχωρες βίλες της. Αλλά και τα 101 δωμάτια έχουν εξαιρετική δεξιοτεχνία με άφθονο φυσικό φως, ουδέτερα χρώματα και μωβ στα μαξιλάρια και τα χαλιά. Ο εξαιρετικά κομψός μινιμαλιστικός σχεδιασμός, οι καθαρές γραμμές και ο ηρεμιστικός τόνος θυμίζουν την ιαπωνική φιλοξενία, αλλά η αντίκα τέχνη και η ζεστή εξυπηρέτηση είναι όλα ταϊλανδέζικη. «Έχουν μια υπέροχη συλλογή έργων τέχνης», λέει ο Bensley. «Το στολισμένο με παγώνι μπαρ είναι επίσης πολύ αξέχαστο.»
ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Μια ειρηνική ανάπαυλα στις όχθες του Chao Phraya, το The Siam κατοικεί στη διάστικτη περιοχή του Dusit με τους ναούς. Ο συνδυασμός 38 καλλιτεχνικών αλλά κομψών σουιτών, βιλών και δωματίων με εκλεκτικές πινελιές και τέχνη αντίκες το καθιστά μια από τις πιο ξεχωριστές διαμονές της Μπανγκόκ. «Μεταφέρει τους επισκέπτες πίσω στη μεγαλειώδη περίοδο της Μπανγκόκ, αυτή του Rama V, και είναι εν μέρει ξενοδοχείο, εν μέρει μουσείο, εν μέρει θέρετρο, με αρ ντεκό προφορά. Το γεμίσαμε με περισσότερες από 25.000 αντίκες», λέει ο αρχιτέκτονας και σχεδιαστής του ξενοδοχείου, Bill Bensley, Δημιουργικός Διευθυντής και Ιδρυτής του ΜΠΕΝΣΛΙ. Ο Μπένσλι αγαπά ιδιαίτερα το εστιατόριο Chon δίπλα στο ποτάμι, φτιαγμένο από τρία σπίτια από ξύλο τικ από την Ταϊλάνδη, τα οποία ο ίδιος και ο ιδιοκτήτης του Σιάμ διέσωσαν και αποκατέστησαν οι ίδιοι.
ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Το Grand Dame της Μπανγκόκ, αυτό ήταν ένα ξενοδοχείο πριν από την Ταϊλάνδη ονομαζόταν Ταϊλάνδη. Άνοιξε πριν από σχεδόν 150 χρόνια, και έχει καλωσορίσει μέλη της βασιλικής οικογένειας, αξιωματούχους και αστέρες του κινηματογράφου στις παραποτάμιες σουίτες του. Το 2019, υποβλήθηκε σε μαζική ανακαίνιση των 331 δωματίων του, δίνοντάς του την αίσθηση της κομψότητας της παλιάς σχολής σε συνδυασμό με το σύγχρονο ντιζάιν και τα φινιρίσματα υψηλής ποιότητας. «Εξελίχθηκε με τη σύγχρονη ζωή, αλλά δεν παραπλάνησε τη δική του ταυτότητα», λέει ο Leenharattanarak. Το Mandarin Oriental της Μπανγκόκ φιλοξενεί επίσης το πρώτο γαλλικό εστιατόριο της χώρας, το Le Normandie, ένα από τα καλύτερα μπαρ στην Ασία, το The Bamboo Bar και πραγματικά θρυλικά επίπεδα εξυπηρέτησης.
Κατατάχθηκε στο Νο 7 στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια της Ασίας, το Sühring δημιουργεί παιχνιδιάρικα αλλά άψογα πιάτα με γερμανικές λιχουδιές που αξίζουν τα δύο αστέρια Michelin. Σε μια κατοικία σκανδιναβικού στιλ, οι δίδυμοι σεφ Thomas και Mathias Sühring δημιουργούν μενού γευσιγνωσίας πέντε ή επτά πιάτων για μόλις 15 τραπέζια. Από το συκώτι πάπιας και τη βάφλα (ένα αλμυρό παιχνίδι με ένα αγαπημένο από τα παιδικά χρόνια της Γερμανίας) τυλιγμένο σε ειδική συσκευασία μέχρι το επιδόρπιο μπανάνας τύπου Andy Warhol, κάθε πιάτο είναι τόσο βολικό όσο και νόστιμο.
ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Φάε με
Αγαπημένο μεταξύ των ευκατάστατων ντόπιων και των εκπατρισμένων για σχεδόν 25 χρόνια, το Eat Me σερβίρει μπριζόλες wagyu, ζυμαρικά με αστακό και διάφορα vegan πιάτα. «Λατρεύω το Eat Me in Silom. Πηγαίνουμε συχνά και σπάνια φεύγουμε χωρίς την κολλώδη πουτίγκα ραντεβού», λέει ο Bensley. Το λιτό τσιμεντένιο εξωτερικό του και το ασορτί μινιμαλιστικό εσωτερικό του με φυλλώδεις φοίνικες, ξύλινες πινελιές και κυκλοθυμικός φωτισμός το καθιστούν την τέλεια κράτηση το βράδυ της Παρασκευής. Τα κοκτέιλ του εστιατορίου εμπνευσμένα από την Ταϊλάνδη, ιδιαίτερα το Laab-Moo με προσούτο και Som-Tum Poo Pla-Ra, είναι απαραίτητα.
ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Ένα παρακλάδι εστιατορίου από το Dusit Thani Bangkok Hotel, είναι μια όμορφα διαμορφωμένη όαση στη μέση του ξέφρενου CBD της Μπανγκόκ. Το Baan Dusit Thani διαθέτει τρία διαφορετικά εστιατόρια που ειδικεύονται σε ταϊλανδέζικα, βιετναμέζικα και κλασικά είδη καφέ, καθώς και ένα μπαρ δίπλα στην πισίνα. Ploy Theerachai, συνιδρυτής του THINKK Studio, ισχυρίζεται, «Είναι τόσο γοητευτικό, με την ατμόσφαιρα ενός παλιού σπιτιού». Εάν αμφιταλαντεύεστε μεταξύ των τριών, προτείνει το Benjarong, το ταϊλανδέζικο εστιατόριό του.
ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Προς τιμήν του θανάτου της γιαγιάς του, ο διάσημος τοπικός σεφ Ton Tassanakajohn άνοιξε τη Nusara (που πήρε το όνομά της) το 2020. Το 2022, έγινε το #10 καλύτερο εστιατόριο στα 50 καλύτερα εστιατόρια της Ασίας. Σερβίροντας ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο μενού 12 πιάτων με ανακατεμένες συνταγές της γιαγιάς του, είναι μια από τις πιο οικεία γευστικές εμπειρίες στην Μπανγκόκ. Το Nusara μπορεί να φιλοξενήσει έως και 16 επισκέπτες ανά διανυκτέρευση, και ανεβαίνει τις σκάλες στο πίσω μέρος ενός καταστήματος αιώνων. Οι εσωτερικοί του χώροι είναι συγκρατημένοι, αλλά οι γεύσεις και τα μπαχαρικά στο πιάτο συνδυάζουν μια κολασμένη γροθιά.
ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ
Λίγο έξω από την Μπανγκόκ, αυτό το κατάστημα διαθέτει γυάλινα σκεύη κάθε χρώματος, σχήματος και μεγέθους, από πορτοκαλί διακοσμητικά βάζα μέχρι χειροποίητες στάμνες νερού. «Έχουν μοναδικά προϊόντα και το κατάστημα βρίσκεται μέσα σε ένα παλιό εργοστάσιο», λέει ο Leenharattanarak. Στεγάζει επίσης ένα κομψό καφέ, ώστε να μπορείτε να πιείτε γουλιά ενώ περιηγείστε.
Μια πολυετής στάση για τους τουρίστες που αναζητούν αναμνηστικά, ο Bensley ορκίζεται στο τμήμα αντίκες του. Απέναντι από το δρόμο, μέσα στο κόκκινο κτήριο με τη σήμανση Dindayal City Mall, υπάρχουν πολλά παράξενα ευρήματα. «Έχω ένα μπλουζάκι που λέει «Αγόρασε πρώτα σκέψου αργότερα»—ένα από τα μότο μου, που συχνά ζωντανεύει στο τμήμα με αντίκες της Αγοράς του Σαββατοκύριακου Chatuchak», λέει ο Bensley.
Ένα από τα καλύτερα μέρη για υψηλής ποιότητας χειροποίητα έπιπλα από ξύλο στην Μπανγκόκ. «Είναι ένα κατάστημα επίπλων σε συνδυασμό με ένα καφέ», λέει ο Theerachai. «Μπορείτε να έχετε comfort food σε ένα ζεστό ζεστό καφέ και μετά από αυτό, είστε έτοιμοι να αναζητήσετε πολλά όμορφα προϊόντα και έπιπλα στο κατάστημα στον επάνω όροφο».
Ξεχωριστά από το δημοφιλές μουσείο Jim Thompson House, αυτό ήταν το πρώτο κατάστημα που δημιούργησε ο θρυλικός επιχειρηματίας του μεταξιού της δεκαετίας του 1950. «Τόσες πολλές ιδέες συμβαίνουν σε αυτό το κατάστημα», λέει ο Leenharattanarak. "Το διάσημο ύφασμα και η ταπετσαρία δεν ξεφεύγουν ποτέ από τη μόδα."
Πού να εξερευνήσετε
Υπάρχουν δεκάδες χιλιάδες ναοί απλωμένοι στην Ταϊλάνδη και η Μπανγκόκ φιλοξενεί πολλούς. «Οι ναοί της Μπανγκόκ είναι απίστευτα όμορφοι», λέει ο Bensley. «Λατρεύω ιδιαίτερα το Wat Prayoon καθώς έχει έναν γοητευτικό κήπο και υπέροχη συμμετρία. Το Wat Ratchanatdaram είναι επίσης πολύ ιδιαίτερο — αλλά χωρίς αμφιβολία, το Wat Arun, ο ναός της αυγής, είναι το αγαπημένο μου σχέδιο στην πόλη. Το κύριο «πράγκ» και τέσσερα μικρότερα γύρω του είναι διακοσμημένα με χιλιάδες πολύχρωμες φαγεντιανές, κοχύλια και κομμάτια πορσελάνης, τα οποία ήταν στην πραγματικότητα έρμα για τα σκάφη που ταξίδευαν στη Μπανγκόκ από Κίνα."
Η κύρια αρτηρία της Μπανγκόκ είναι γεμάτη με πολυτελή ξενοδοχεία, εμπορικά κέντρα και ναούς. Ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσετε τον παλμό της πόλης είναι με σκάφος. «Πρέπει να κάνετε ένα ταξίδι με πλοίο για να δείτε τον τρόπο ζωής κατά μήκος του ποταμού, για να γνωρίσετε μια γεύση από το παρελθόν», λέει ο Theerachai. Υπάρχουν δεκάδες νυχτερινές κρουαζιέρες για δείπνο για να διαλέξετε αλλά Κρουαζιέρες Manohra, αναχωρώ από Anantara Riverside Resort, είναι κορυφαία επιλογή.
Η πρόσφατη επέκταση του Benjakitti Park έχει τους κατοίκους των πόλεων να συρρέουν σε αυτόν τον υπέροχο χώρο πρασίνου. «Το νεότερο πάρκο της Μπανγκόκ είναι χτισμένο πάνω σε αυτό που κάποτε ήταν γη για την Αρχή Καπνού της Ταϊλάνδης και για πολλά χρόνια ήταν λίγο-πολύ εγκαταλελειμμένο», λέει ο Bensley. «Η Μπανγκόκ δεν είναι γνωστή για τους χώρους πρασίνου της, επομένως είναι υπέροχο να βλέπεις έναν νέο που συνδέεται επίσης με το πάρκο Lumpini. Το αγαπημένο μου χαρακτηριστικό είναι οι σχεδόν δύο χιλιόμετρα πεζοπορίας του στον ουρανό πάνω από υδάτινα σώματα και υγροτόπους καλυμμένους με λωτούς, με μικρά νησάκια. Αξίζει ένα ταξίδι!»
Η Ταϊλάνδη είναι γεμάτη από νέους δημιουργικούς που φτιάχνουν και επιδεικνύουν την απίστευτη τέχνη τους στα μουσεία και τις γκαλερί της πόλης. «Υπάρχει μια έκθεση Natee Utarit, Ταϊλανδός καλλιτέχνης, που γίνεται τώρα στο Κέντρο Τέχνης Πανεπιστήμιο Silpakorn. Αυτή είναι μια αξέχαστη έκθεση τέχνης της χρονιάς», λέει ο Leenharattanarak. «Βυθιστείτε στο MOCA, το BACC ή River City», λέει ο Bensley. «Η Ταϊλάνδη έχει τόσο πολύ ταλέντο».
Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχτηκε από έναν εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα είδη που επιλέγετε να αγοράσετε.
©Hearst Magazine Media, Inc. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
