Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα—αν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Όλες οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
Όπως οι περισσότεροι άνθρωποι με εξαιρετικά καλό γούστο, έχω μια τάση για αξιολάτρευτες, μίνι εκδόσεις καθημερινών υλικών και αντικειμένων. Μικρό μπουκάλι σάλτσα Tabasco; Must pocket! Τα μίνι βάζα των εστιατορίων μαρμελάδας που σερβίρονται με τοστ; Συλλεκτικά. Και μην με κάνετε να ξεκινήσω τα προϊόντα περιποίησης του ξενοδοχείου. Και όσο για τα καλύτερα μίνι μπουκάλια, αν έπρεπε να τα κατατάξω; Λοιπόν, για μένα, αυτός ο τίτλος θα πήγαινε σε αυτά τα μικροσκοπικά μπουκάλια με ποτό.
Αυτά τα μπουκάλια μιας ουγγιάς, τα οποία συγκέντρωσα από πινιάτα για μπάτσελορ, συνδυάζονται μαζί με το προϊόν δείγματα από εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών (προνόμια συγγραφής τροφίμων) και μερικές δωρεάν αποθηκευτικές υπηρεσίες κατά τη διάρκεια της πτήσης στο ντουλάπι μου και ψυγείο. Τα έσωζα μόνο και μόνο επειδή ήταν τόσο χαριτωμένα. Ίσως θα έπινα ένα εδώ ή εκεί. Κυρίως, όμως, κάθονταν. Και τότε μια μέρα είχα μια συνειδητοποίηση.
Ήθελα να μαγειρέψω το δείπνο ενός φίλου της επιλογής μου κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης, το οποίο έτυχε να είναι φουσίλι με πικάντικη σάλτσα βότκας. Η αγορά ενός ολόκληρου μπουκαλιού βότκα δεν φαινόταν να έχει νόημα. Εισαγω: το μπουκάλι σε μέγεθος κούκλας Skyy που ήταν ακόμα ως εκ θαύματος στη βαλίτσα μου. Ήταν η τέλεια ποσότητα για να ξεφλουδίσετε το σκόρδο που σιγοβράζει στο τηγάνι και δεν υπήρχε σπατάλη ή επιπλέον έξοδο.
Πίσω στο σπίτι, αυτό έγινε το κόλπο μου - χρησιμοποιώντας ένα μικρό μπουκάλι ποτό ξεγυαλίστε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των ψητών κρεάτων και των σοταρισμένων λαχανικών. Και ενώ ακούγεται φανταχτερό, απουαλώσεις είναι απλώς η προσθήκη υγρού σε ένα ζεστό τηγάνι για να απελευθερωθούν τυχόν κολλημένα κομμάτια. Το κρασί είναι χαρακτηριστικό, αλλά η προτίμησή μου να χτίζω σώμα και να προσθέτω μια πλούσια γεύση σε μια σάλτσα είναι το δύσκολο πράγμα. Απλώς με κάνει να νιώθω (και η γεύση του φαγητού!) σαν το πιάτο να προέρχεται από την κουζίνα ενός εστιατορίου και όχι από τη δική μου.
Διαβάστε περισσότερα: Πώς να φτιάξετε μια εύκολη σάλτσα τηγανιού μέσα σε λίγα λεπτά
Μέρος της διασκέδασης, επίσης, ήταν να φτιάξω το δικό μου μενού με δείπνα το βράδυ. Μερικοί από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι να ξεγυαλίζω το καραμελωμένο σκόρδο βότκα (η ίδια τεχνική με σάλτσα βότκας), χρησιμοποιώντας τεκίλα με λαχανικά γρήγορα σοταρισμένα ή φιλέτα ψαριού στο τηγάνι, ή χρησιμοποιώντας ουίσκι για να ξεγυαλίσετε ένα τηγάνι μετά το μαγείρεμα του σολομού με την πέτσα προς τα κάτω ή με το δέρμα των μηρών κοτόπουλου.
Αυτό που μου αρέσει σε αυτό το μικρό "hack" είναι ότι με βοηθά να χρησιμοποιώ τα μίνι μπουκάλια που έχω ήδη στα χέρια μου. Και ας υποθέσουμε ότι δεν είστε πολύ πότης και δεν έχετε ένα πλήρως εφοδιασμένο καρότσι μπαρ: Αυτά τα μίνι μπουκάλια (είναι πάντα διαθέσιμα σε καταστήματα ποτών, αναζητήστε τα γύρω από το ταμείο) μπορούν να παρέμβουν, ώστε να μην χρειάζεται να πληρώσετε τα μετρητά για ένα μεγαλύτερο μπουκάλι, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να αποθηκεύσετε για ηλικίες.
Melissa Kravitz Hoeffner
Συνεισφέρων
Η Melissa είναι συγγραφέας με έδρα τη Νέα Υόρκη. Έχει συνεισφέρει σε Mic, Thrillist, Glamour, Teen Vogue, Bon Appetit, Racked, Vice και πολλές άλλες εκδόσεις.