Είναι η εποχή του χρόνου για αυγολέμονο, ζεστό κρασί και ζεστό βουτυρωμένο ρούμι. Θέλουμε να γιορτάσουμε τη σεζόν με αγαπημένα πρόσωπα και σπεσιαλιτέ κοκτέιλ, αλλά θέλουμε να αποφύγουμε πάση θυσία να αισθανόμαστε μανία το επόμενο πρωί. Εάν ένα πάρτι τυχαίνει να είναι λίγο πολύ χαρούμενο, η κατανόηση του γιατί συμβαίνει το hangover μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε πιο ήρεμοι και να έχετε τον έλεγχο την επόμενη μέρα. Επιπλέον, καθίσαμε με τον Elliott Clark — λάτρη των κοκτέιλ, ιδρυτή του The Apartment Bartender, και ένα από τα πιο σταθερά μας Instagram ακολουθεί (βρες τον στο @apartment_bartender) — για να λάβετε τις συμβουλές του σχετικά με την πρόληψη και τη θεραπεία του hangover των γιορτών, που αποτελείται από έναν πονοκέφαλο, μια ουγγιά αφυδάτωση, με μια συστροφή της καούρας.
Σύμφωνα με την Washington Post, το hangover εμφανίζεται λόγω της συσσώρευσης μιας τοξικής ένωσης που ονομάζεται ακεταλδεΰδη. Αφού πίνουμε, το σώμα μας επεξεργάζεται το αλκοόλ και παράγει ακεταλδεΰδη. Αλλά εδώ είναι το πράγμα: η ακεταλδεΰδη είναι καρκινογόνος και
10 έως 30 φορές πιο τοξικό από το ίδιο το αλκοόλ. Μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως έμετο, έξαψη του δέρματος, εφίδρωση και ναυτία. Ακούγεται οικείο?Η Κλινική Mayo προσθέτει ότι επειδή το αλκοόλ είναι διουρητικό, τείνεις να πηγαίνεις πιο συχνά στην τουαλέτα όταν πετάς μερικές μπύρες. Αυτό μπορεί να σας αφυδατώσει και να σας κάνει να αισθάνεστε δίψα, ζάλη ή ζάλη. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να ερεθίσει την επένδυση του στομάχου σας, εξ ου και τα κοιλιακά προβλήματα μετά το πάρτι. Τέλος, τα αιμοφόρα αγγεία σας διαστέλλονται πραγματικά όταν πίνετε ποτό, κάτι που μπορεί να είναι ο ένοχος πίσω από αυτόν τον διασπαστικό πονοκέφαλο.
Πώς μπορείτε να αποφύγετε τα προαναφερθέντα συμπτώματα; Αν και ο μόνος σίγουρος τρόπος για να αποτρέψετε το hangover είναι να πίνετε λιγότερο ή καθόλου, καταλαβαίνουμε ότι αυτή η στρατηγική μπορεί να μην είναι ρεαλιστική. Άλλωστε είναι γιορτές. «Εάν το hangover είναι αναπόφευκτο, μπορείτε ακόμα να κάνετε πράγματα που θα βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του hangover», λέει ο Clark. «Η συμβουλή μου είναι να μην πίνετε με άδειο στομάχι και να πίνετε νερό ανάμεσα στα κοκτέιλ σας».
Έτσι, πριν βγείτε έξω, φάτε ένα μικρό σνακ — κάτι γεμάτο πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Και αντί για καθαρό νερό ανάμεσα στα ποτά, δοκιμάστε σόδα κλαμπ με λάιμ ή λεμόνι. Οι φυσαλίδες και τα πολύχρωμα φρούτα θα κάνουν την ενυδάτωση να είναι γιορτινή.
Τρώγοντας και πέφτοντας νερό, το hangover σας ελπίζουμε ότι δεν θα είναι επικό την επόμενη μέρα. Αλλά αν αισθάνεστε μακριά από γιορτές, συνεχίστε την ενυδάτωση με νερό. Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε μερικές από τις βασικές θεραπείες του Clark για το hangover. «Πάρτε μερικά αναλγητικά όπως η ιβουπροφαίνη και πιείτε ένα Pedialyte, το οποίο είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και χαμηλότερο σε ζάχαρη από ποτά όπως το Gatorade», λέει.
Η τελευταία συμβουλή του Clark μπορεί να μην είναι τόσο επιστημονική, αλλά σίγουρα ακούγεται νόστιμη. «Το να πίνεις μια μπύρα ή να ανακατεύεις ένα νεγκρόνι το πρωί μετά από μια σκληρή βραδινή έξοδο βοηθά στον περιορισμό του πονοκεφάλου λίγο», λέει. «Ένα μικρό ράλι πηγαίνει πολύ μακριά κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου».
Εδώ που τα λέμε, δείτε μερικές από τις εποχιακές σπεσιαλιτέ του Clark, όπως αυτή chai ντεμοντέ ή κοκτέιλ τεκίλα με καρυκεύματα, για την επόμενη γιορτινή σας συγκέντρωση. Όχι μόνο το κοκτέιλ σας θα πρωταγωνιστήσει στο σόου, αλλά θα οπλιστείτε με συμβουλές για το πώς να αποτρέψετε και να θεραπεύσετε το hangover του αύριο.