Το να διατηρείτε ή να επιτρέπετε τα πράγματα στο σπίτι σας να βρίσκονται σε μια συγκεκριμένη κατάσταση γενικά επηρεάζει τον τρόπο που θα πάνε τα πράγματα. Να γιατί κρατώντας τον νεροχύτη σας καθαρό μπορεί να εμπνεύσει το νοικοκυριό σας να πλύνει απλώς την κούπα ή να κολλήσει το πιάτο στο πλυντήριο πιάτων αντί να το βάλει στο νεροχύτη, περιμένοντας να πλυθείτε και δώστε ακούσια άδεια στο επόμενο άτομο που θα έρθει να κάνει το ίδιο μέχρι να γεμίσει ένας ολόκληρος νεροχύτης πιάτα!
Επιτρέψτε μου να διευκρινίσω: Οι βρώμικοι πάγκοι δεν είναι απλώς μικρές, τοπικές ακαταστάσεις που επηρεάζουν μόνο μία επιφάνεια κουζίνας. Στην πραγματικότητα μοιάζουν περισσότερο με μικρές νάρκες ξηράς που, αν αφεθούν χωρίς φροντίδα, κάνουν οτιδήποτε βάζετε πάνω τους εν αγνοία σας λίγο πιο βρώμικο. Αυτό το χάος στη συνέχεια ταξιδεύει και πολλαπλασιάζεται όταν αυτά τα αντικείμενα, τα οποία θα μπορούσαν να είναι οτιδήποτε από το μπουκάλι σφενδάμου σιρόπι στο δοχείο της μαγειρικής σόδας, τοποθετούνται ξανά στο ψυγείο ή στο ντουλάπι, αφού τοποθετηθούν σε βρώμικο επιφάνεια. (Ας μην μιλήσουμε καν για το σύντομα κολλώδες σετ πλήκτρων που τοποθετούνται εν αγνοία τους σε μια αόρατη στάλα μελιού που στη συνέχεια πετιούνται μέσα στο πορτοφόλι σας.)
Υπάρχουν μερικοί αποτελεσματικοί τρόποι για να εξασκηθείτε στο να κρατάτε τους πάγκους σας καθαρούς. Ένα από τα πιο εύκολα είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα ένα αξιόπιστο στήριγμα κουταλιού στο χέρι. Έχοντας έναν καθορισμένο χώρο — έναν που μπορεί να «ταξιδέψει» μαζί σας σε όλη την κουζίνα — για να βάλετε κάτω την ξύλινη κουτάλα που χρησιμοποιείτε για να ανακατεύετε τη σάλτσα μαρινάρας ή το ντιπερ που χρησιμοποιήσατε για λίγο μέλι ή ακόμα και τα τσόφλια των αυγών αφού τα σπάσετε στο μίξερ, σημαίνει ότι αυτά τα βρώμικα αντικείμενα δεν θα λερώσουν ή θα λερώσουν αμέσως τον χώρο του πάγκου σας ενώ εσείς μάγειρας.
Αλλά μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα από ένα. Μου αρέσει να έχω ένα σετ στήριγμα κουταλιού σιλικόνης γιατί μπορώ να πιάσω ένα άλλο αν είναι στο πλυντήριο πιάτων και μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω πολλαπλές βάσεις εάν συμβαίνουν πολλά στην κουζίνα. Αλλά ακόμα κι αν δεν έχετε ξεκούραση με το κουτάλι, απλώς χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε στη διάθεσή σας, όπως ένα μικρό πιάτο ή ακόμη και διπλωμένο τετράγωνο χαρτοπετσέτα για να αποφύγετε να ρίξετε οποιοδήποτε βρώμικο πράγμα κατευθείαν στον πάγκο.
Shifrah Combiths
Συνεισφέρων
Με πέντε παιδιά, η Shifrah μαθαίνει ένα ή δύο πράγματα για το πώς να διατηρεί μια αρκετά οργανωμένη και πολύ καθαρό σπίτι με ευγνώμων καρδιά με τρόπο που αφήνει άφθονο χρόνο στους ανθρώπους που έχουν σημασία πλέον. Η Shifrah μεγάλωσε στο Σαν Φρανσίσκο, αλλά έχει αρχίσει να εκτιμά τη ζωή σε μικρότερη πόλη στο Tallahassee της Φλόριντα, την οποία τώρα αποκαλεί σπίτι της. Γράφει επαγγελματικά εδώ και είκοσι χρόνια και λατρεύει τη φωτογραφία lifestyle, τη διατήρηση της μνήμης, την κηπουρική, το διάβασμα και να πηγαίνει στην παραλία με τον άντρα και τα παιδιά της.