Επιτρέψτε μου να σας πω τι εννοώ. Τα γυάλινα βάζα μπορούν να ξεπλυθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν για αποθήκευση στο ντουλάπι - μου αρέσει να βάζω πυρήνες ποπ κορν και ξερά φασόλια - ή για να αποθηκεύω σπιτικά προϊόντα όπως ντρέσινγκ σαλάτας. Τα πλαστικά δοχεία, αυτά που περιέχουν τρόφιμα όπως ξινή κρέμα ή βούτυρο, μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν για να στείλουν τα υπολείμματα στο σπίτι με τους καλεσμένους. Τα εργαλεία καθαρισμού μπορούν να επεκταθούν κατά κόβοντας τη γωνία από ένα σφουγγάρι πιάτων και μετατρέποντάς το σε σφουγγάρι καθαρισμού. Ακόμη και ορισμένα υπολείμματα τροφών μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλά πριν χτυπήσουν το σωρό κομποστοποίησης: Τα τσόφλια αυγών επίσης ακονίστε τις λεπίδες του μπλέντερ, και ένα στυμμένο λεμόνι μπορεί να είναι στον ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων για να βοηθήσει στον καθαρισμό του εσωτερικού του ή συνηθισμένο τρίψτε αλάτι σε ένα ξύλο κοπής για να το αποσμήσετε.
Πρόσφατα, βρήκα έναν ακόμη τρόπο να παρατείνω τη διάρκεια ζωής των λεγόμενων σκουπιδιών κουζίνας προτού πεταχτούν στον κάδο ανακύκλωσης. Ένας από τους μεγαλύτερους κανόνες της μαμάς μου είναι ότι πρέπει να διατηρείς πάντα καθαρούς τους πάγκους σου. Εάν έχετε έναν βρώμικο πάγκο, το χάος πολλαπλασιάζεται. Για παράδειγμα, ένα κουτί γάλα τοποθετημένο σε έναν πάγκο που είναι αλειμμένο με γουακαμόλε απλώνει το χάος στο εσωτερικό του ψυγείου.
Αυτός ο κανόνας είναι βαθιά ριζωμένος μέσα μου, οπότε όταν μαγειρεύω ή ψήνω, πάντα ψάχνω γύρω μου ένα πιάτο ή μια χαρτοπετσέτα για να βάλω τα εργαλεία μου. Ξεκουράζω το κουτάλι όταν μαγειρεύω στη σόμπα, αλλά μερικές φορές είναι βρώμικο ή χρησιμοποιείται ήδη για κάτι άλλο.
Εισαγάγετε την ανακάλυψή μου: Τα πλαστικά καπάκια δοχείων είναι τέλεια σουβέρ μιας χρήσης ή στηρίγματα κουταλιού! Εάν δεν χρειάζεστε το σετ δοχείου και καπακιού για αποθήκευση τροφίμων, τότε ανακυκλώστε το δοχείο αμέσως και κρατήστε το στο καπάκι για λίγο ακόμα. Το πλαστικό καπάκι είναι το τέλειο μέγεθος για να ξεκουράζετε κουτάλια, κύπελλα μέτρησης ή τσόφλια αυγών ενώ μαγειρεύετε ή ψήνετε. Αυτό διατηρεί τους πάγκους και άλλες επιφάνειες καθαρές — και σας κάνει λιγότερο πιθανό να πιάσετε πράγματα όπως χαρτοπετσέτες για να σκουπίσετε ένα χάος. Όταν τελειώσετε με το καπάκι, ξεβγάλτε το γρήγορα και ρίξτε το στον κάδο ανακύκλωσης.
Shifrah Combiths
Συνεισφέρων
Με πέντε παιδιά, η Shifrah μαθαίνει ένα ή δύο πράγματα για το πώς να διατηρεί μια αρκετά οργανωμένη και πολύ καθαρό σπίτι με ευγνώμων καρδιά με τρόπο που αφήνει άφθονο χρόνο στους ανθρώπους που έχουν σημασία πλέον. Η Shifrah μεγάλωσε στο Σαν Φρανσίσκο, αλλά έχει αρχίσει να εκτιμά τη ζωή σε μικρότερη πόλη στο Tallahassee της Φλόριντα, την οποία τώρα αποκαλεί σπίτι της. Γράφει επαγγελματικά εδώ και είκοσι χρόνια και λατρεύει τη φωτογραφία lifestyle, τη διατήρηση της μνήμης, την κηπουρική, το διάβασμα και να πηγαίνει στην παραλία με τον άντρα και τα παιδιά της.
