Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα—αν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Πέρασαν οι μέρες που περιμένεις ανυπόμονα δίπλα στη σόμπα να βράσει το νερό και στη συνέχεια το ξεχνάς. Οι ηλεκτρικοί βραστήρες βράζουν νερό γρήγορα και πιο ασφαλή από τις αντίστοιχες εστίες μαγειρέματος, και μόλις άρχισα να χρησιμοποιώ, δεν υπήρχε γυρισμός. Αλλά με τόσα πολλά μοντέλα στην αγορά, μπορεί να είναι δύσκολο να διαλέξετε τον απόλυτο καλύτερο ηλεκτρικό βραστήρα. Γι' αυτό το κάναμε για εσάς. Είτε είστε καφές είτε τσαγιού, θέλετε κάτι απλό ή με όλες τις καμπάνες και σφυρίχτρες, έχουμε μόνο τον τέλειο ηλεκτρικό βραστήρα για εσάς.
Η αγορά ενός ηλεκτρικού βραστήρα μπορεί να είναι δύσκολη λόγω της μεγάλης ποικιλίας μοντέλων και ρυθμίσεων που διατίθενται. Από τον τύπο του στομίου έως τις επιλογές μεγέθους και θερμοκρασίας, υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή του καλύτερου βραστήρα. Το να γνωρίζετε πώς θα χρησιμοποιείτε τον βραστήρα σας θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τα χαρακτηριστικά που θα είναι πιο σημαντικό να αναζητήσετε.
Ανοξείδωτο ατσάλι: Αν και δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε το νερό να βράζει σε ένα βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι συχνά πιο ανθεκτικά από το γυαλί.
Ποτήρι: Ένα από τα προνόμια των γυάλινων βραστών είναι ότι μπορείτε να δείτε απευθείας μέσα για να ελέγξετε την κατάσταση του νερού και να αξιολογήσετε εάν ο βραστήρας σας χρειάζεται καλό καθάρισμα. Το γυαλί δημιουργεί επίσης μια ψευδαίσθηση ότι καταλαμβάνει λιγότερο χώρο, κάτι που είναι εξαιρετικό για μικρές κουζίνες.
Λαιμό χήνας: Το μακρύ, λεπτό στόμιο σε ένα βραστήρα με λαιμό χήνας επιτρέπει την ακριβή έκχυση, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την παρασκευή καφέ.
Πρότυπο: Για όσους αναζητούν ένα βασικό βράσιμο, ένας τυπικός ηλεκτρικός βραστήρας είναι ο καλύτερος τρόπος. Δεν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία εδώ - με το πάτημα ενός κουμπιού, ο βραστήρας θα φτάσει σε σημείο βρασμού.
Έλεγχοι θερμοκρασίας: Το αν θα επιλέξετε έναν τυπικό βραστήρα που απλώς φέρνει το νερό σε βρασμό ή έναν βραστήρα μεταβλητής θερμοκρασίας εξαρτάται από το για ποιο σκοπό θα χρησιμοποιήσετε τον ηλεκτρικό βραστήρα σας. Αν θέλετε να έχετε πιο ακριβή έλεγχος της θερμοκρασίας του νερού Για την παρασκευή τσαγιού και καφέ, ο βραστήρας μεταβλητής θερμοκρασίας είναι ο καλύτερος τρόπος. Για αυτά θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι εύκολο να επιλέξετε μια θερμοκρασία και ότι τυχόν προεπιλογές είναι αυτές που θα χρησιμοποιήσετε.
Ρίξτε στόμιο: Τα στόμια από λαιμό χήνας είναι πιο δημοφιλή για αυτά ακρίβεια έκχυσης, ενώ τα μεγάλα, παραδοσιακά στόμια έρχονται με περισσότερη δύναμη έκχυσης. Όποιο κι αν επιλέξετε, θα θέλετε να προσέχετε αυτά που διαρρέουν όταν χύνονται - αυτό είναι πιο συνηθισμένο για βραστήρες με μεγαλύτερα στόμια.
Ασφάλεια: Πολλοί βραστήρες θα σβήσουν αυτόματα μόλις φτάσουν σε ένα σημείο βρασμού ή στην επιθυμητή θερμοκρασία, κάτι που είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό ασφαλείας που πρέπει να αναζητήσετε. Θα θελήσετε επίσης να αναζητήσετε βραστήρες που παραμένουν δροσεροί όταν θερμαίνονται για να αποφύγετε εγκαύματα κατά τον χειρισμό ή την έκχυση.
Δοκιμάσαμε μια σειρά από ηλεκτρικούς βραστήρες, από τυπικούς έως μεταβλητούς και από ανοξείδωτο χάλυβα έως γυαλί, κρίνοντάς τους με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:
Από όλους τους ηλεκτρικούς βραστήρες που δοκιμάσαμε, ο Ηλεκτρικός βραστήρας Zwilling Enfinigy Cool Touch Pro παίρνει το κέικ ως την καλύτερη συνολική μας επιλογή (και δεν είμαι ο μόνος που το ερωτεύομαι). Είναι ένας εξαιρετικός βραστήρας πολλαπλών χρήσεων με έξι προκαθορισμένες θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένης μιας για καφέ και μιας άλλης για τη θέρμανση ενός μπιμπερό (υπάρχουν επίσης οδηγίες για το πώς να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση βρασμού για τον καθαρισμό του μπουκάλι). Ένα από τα λιγότερο αγαπημένα μου πράγματα είναι να περιμένω να βράσουν το νερό των ζυμαρικών και με το μεγάλο του 1,5-λίτρο χωρητικότητα, αυτός ο βραστήρας μειώνει εύκολα τον χρόνο που χρειάζεται για να μαστιγώσει ένα ένα πιάτο ζυμαρικών. Χάρη στο σώμα του με διπλά τοιχώματα, ο βραστήρας διατηρεί τη θερμότητα ενώ το εξωτερικό παραμένει δροσερό και έχει επίσης την ικανότητα να διατηρεί θερμοκρασία έως και 30 λεπτά. Μπόνους: Μπορείτε να διατηρήσετε τον πάγκο σας χωρίς ακαταστασία με κρυφό χώρο αποθήκευσης καλωδίου στη βάση του.
Η καλύτερη επιλογή μας για όσους δεν θέλουν να κάνουν μια τεράστια επένδυση σε έναν βραστήρα είναι αξιολάτρευτη, εύκολη στη χρήση και εντυπωσιακά καλοφτιαγμένη για τη χαμηλή τιμή του. Η συγγραφέας του εμπορίου Έριν το πήρε αυτό Ηλεκτρικός βραστήρας Amazon Basics κατά τη διάρκεια της παραμονής της στο Λονδίνο και γρήγορα συνειδητοποίησε ότι «η αγορά αυτής της μικρής συσκευής ήταν η καλύτερη απόφαση που είχα πάρει για την κουζίνα μου, πολύ πέρα από τη χρήση της απλώς για τσάι!» θυμάται η Έριν μαθαίνοντας για την ευελιξία ενός καλού ηλεκτρικού βραστήρα από τους Βρετανούς συγκατοίκους της. «Αν ήταν φτιάχνοντας ζυμαρικά», λέει, «έβραζαν πρώτα νερό στο βραστήρα και μετά έριχναν αυτό το νερό στην κατσαρόλα για ακόμη πιο γρήγορη προετοιμασία του γεύματος. Τώρα που χρησιμοποιώ αυτή τη μέθοδο ο ίδιος, μπορώ με βεβαιότητα να πω ότι είναι πολύ καλύτερα (και πιο γρήγορα!) από το να περιμένεις να βράσει μια κατσαρόλα με νερό». Αυτό το μοντέλο διαθέτει επίσης παράθυρο στάθμης νερού για γρήγορη αναφορά και το ανοξείδωτο εξωτερικό του καθαρίζεται εύκολα. Αν αξίζει να αρέσει η αξιοπιστία σε μια προσιτή κουζίνα, αξίζει να αγαπήσετε αυτόν τον βραστήρα.
Καλό να ξέρω: Αυτός ο βραστήρας δεν έχει τα κουδούνια και τις σφυρίχτρες των μοντέλων υψηλότερης τιμής, όπως οι προσαρμόσιμες θερμοκρασίες, αλλά εξακολουθεί να έχει τα βασικά χαρακτηριστικά ασφαλείας.
Όταν πρόκειται για την παρασκευή καφέ, το Συνάδελφος Stagg EKG για άλλη μια φορά παίρνει το βραβείο. Σχεδιάστηκε για τη δημιουργία του τέλειου κυπέλλου με έλεγχο θερμοκρασίας σε βαθμό, ένα χρονόμετρο παρασκευής και ένα όμορφα σχεδιασμένο στόμιο από λαιμό χήνας για ακρίβεια. Φτιάχνω έναν καφέ σχεδόν κάθε πρωί και το Stagg EKG έχει αλλάξει εντελώς το παιχνίδι στη ρουτίνα μου. Προηγουμένως χρησιμοποιούσα την έκδοση εστιών του Fellow Stagg, αλλά τώρα δεν μπορώ να φανταστώ την παρασκευή ενός πρωινό φλιτζάνι χωρίς τον ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και το χρονόμετρο παρασκευής του ΗΚΓ. Αυτός είναι επίσης ένας από τους καλύτερους ηλεκτρικούς βραστήρες που έχω δει — και για περίπου 30 $ επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε στον σχεδιασμό του επιλέγοντας ένα βραστήρα με λαβή σφενδάμου ή καρυδιάς (το οποίο επέλεξα). Α, και για όσους είναι νέοι στο pour-over, το κουτί περιλαμβάνει έναν οδηγό που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε το παιχνίδι του καφέ σας.
*Τιμητική αναφορά: ο Ηλεκτρικός βραστήρας COSORI με λαιμό χήνας είναι ένα αγαπημένη του εμπορίου συντάκτης SEO Sarah και κοστίζει περίπου τη μισή τιμή του Fellow Stagg EKG. Αν και δεν έχει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, έχει προεπιλογές για καφέ και διάφορους τύπους τσάι, συν 30 λεπτά διατήρησης θερμοκρασίας και μια εφαρμογή για να προγραμματίσετε πότε θέλετε να θερμανθεί το νερό σας.
Με έξι προεπιλογές θερμοκρασίας για διάφορους τύπους τσαγιού και αφαιρούμενο εγχυτήρα για τσάι με χαλαρά φύλλα, το Βραστήρας μεταβλητής θερμοκρασίας Hamilton Beach είναι το ιδανικό ταίρι για κάθε λάτρης του τσαγιού. Μπορείτε να βράσετε το τσάι ακριβώς μέσα στο βραστήρα, χάρη στη διατήρηση της θερμοκρασίας για 30 λεπτά. Η συντάκτρια του AT Μέγκαν λατρεύει αυτόν τον βραστήρα επειδή είναι κατασκευασμένος από γυαλί — που σημαίνει ότι το νερό δεν αγγίζει πλαστικό και μπορεί εύκολα να δει πότε ο βραστήρας χρειάζεται καλό καθάρισμα. Χρησιμοποιεί αυτόν τον βραστήρα ταχείας θέρμανσης για τσάι (και περιστασιακά ένα φλιτζάνι καφέ) από το 2019 και λέει ότι εξακολουθεί να λειτουργεί σαν καινούργιο.
ο Ρυθμιζόμενος βραστήρας θερμοκρασίας OXO είναι η επιλογή μας για το καλύτερο μοντέλο ελέγχου θερμοκρασίας. Διαθέτει καντράν που περιστρέφεται εύκολα που μπορεί να θερμάνει τον βραστήρα σε οποιαδήποτε θερμοκρασία μεταξύ 170 και 212 βαθμών. «Σίγουρα προτιμώ αυτή τη βάση καντράν σε σχέση με τους βραστήρες θερμοκρασίας με προκαθορισμένες ρυθμίσεις στη λαβή, επειδή νομίζω ότι φαίνεται πολύ πιο καθαρό όταν εμφανίζεται στον πάγκο μου», λέει η συγγραφέας εμπορίου Erin. «Μου αρέσει επίσης να μπορώ να επιλέγω μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, ώστε να μην καίω το λεπτό πράσινο τσάι ή το τσάι γιασεμί μου, αλλά μπορώ να βεβαιωθώ ότι είναι αρκετά ζεστό για να φτιάξω καφέ στο γαλλικό μου πιεστήριο». Ένα άλλο χαρακτηριστικό που χρησιμοποιεί συχνά η Erin είναι η θερμοκρασία των 30 λεπτών Κρατήστε. «Είμαι κάποιος που βράζει νερό στο βραστήρα μου πρώτα το πρωί και μετά συνήθως πρέπει να το βράσω ξανά γιατί αργώ να ετοιμαστώ πριν ρίξω το τσάι ή τον καφέ μου. Μου αρέσει που μπορώ να ανάψω αυτόν τον βραστήρα και να μην βιάζομαι να τον φτάσω μόλις βράσει». Ενώ ο βραστήρας είναι αρκετά μεγάλος, Η Erin της αρέσει που το ποτήρι δεν κάνει την κουζίνα της να φαίνεται πολύ στενή και συχνά χρησιμοποιεί τη μεγάλη χωρητικότητά του για να βράζει νερό για ζυμαρικά.
Καλό να ξέρω: Αυτός είναι μακράν ένας από τους πιο εύχρηστους βραστήρες — απλώς γυρίστε τον επιλογέα στην επιθυμητή θερμοκρασία και πατήστε το μεγάλο κυκλικό κουμπί για να ξεκινήσει η θέρμανση.