![Εύρεση νέου σπιτιού που θα αγαπήσετε: Χρήση ηλεκτρονικών εργαλείων για έρευνα γειτονιάς](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Το επιστημονικό όνομα για τα γαρύφαλλα είναι Dianthus, που προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "dios", αναφερόμενες στον ελληνικό θεό Δία, και "ανθος", που σημαίνει "λουλούδι". Η κυριολεκτική μετάφραση είναι "λουλούδια του Θεού" ή "ουράνιο λουλούδι".
Τα γαρίφαλα είναι γνωστά για το φάσμα των αποχρώσεων του ουράνιου τόξου και κάθε χρώμα μεταφέρει ένα διαφορετικό μήνυμα. Τα απαλά κόκκινα γαρίφαλα εκφράζουν "θαυμασμό", το σκούρο κόκκινο σημαίνει "βαθιά αγάπη", το ροζ σημαίνει "ευγνωμοσύνη", το κίτρινο μεταφέρει "απογοήτευση" και το λευκό σημαίνει "καθαρότητα, γλυκύτητα και τύχη".
Η μεγαλύτερη λωρίδα ευαισθητοποίησης των λουλουδιών (η οποία δημιουργήθηκε για να ευαισθητοποιήσει την έρευνα για τον καρκίνο του μαστού) κατασκευάστηκε από 105.000 ροζ γαρύφαλλα, σύμφωνα με Παγκόσμια Ρεκόρ Γκίνες.
Αν και επικίνδυνο για τα κατοικίδια ζώα, τα γαρίφαλα είναι βρώσιμα για τον άνθρωπο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση κέικ ή για φαγητό. Τα λουλούδια έχουν ένα συνδυασμό γλυκιάς γεύσης από τα πέταλα και πολλά άλλα
πικρή γεύση από τη βάση του λουλουδιού. Τα πέταλα γαρύφαλλου χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν το Chartreuse, ένα γαλλικό λικέρ.Το γαρύφαλλο είναι το εθνικό λουλούδι της Ισπανίας, του Μονακό και της Κολομβίας, αλλά η Μπογκοτά της Κολομβίας είναι γνωστή για την καλλιέργειά τους. Γαρύφαλλα για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1852.