Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη λίστα ελέγχου καθαρισμού για να σκοτώσετε όλα τα μικρόβια στη ζώνη μαγειρέματος.
Getty Images
Σκεφτείτε ότι η κουζίνα σας είναι καθαρή; Οχι τόσο γρήγορα. "Τα σωματίδια υγρασίας και τροφής το καθιστούν το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μικροβίων που μπορεί να σας κάνουν να σας αρρωστήσουν", λέει ο Kelly A. Reynolds, PhD, περιβαλλοντικός μικροβιολόγος στο Κολλέγιο Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Αριζόνα στο Tucson. "Εάν δεν τους σκοτώνετε, μπορείτε να πάτε από 10 μικρόβια σε εκατομμύρια μέσα σε 24 ώρες." Και όσο περισσότερα μικρόβια υπάρχουν, τόσο πιο πιθανό είναι να αρρωστήσετε από το ένα. Εδώ είναι όπου κρύβονται και τι μπορείτε να κάνετε γι 'αυτό.
1. Η νεροχύτη της κουζίνας σας
"Μπορούν να υπάρχουν εκατομμύρια παθογόνων μικροοργανισμών (μικρόβια που προκαλούν ασθένεια) που προσκολλώνται στο νεροχύτη, τη σφραγίδα της αποχέτευσης και το ελαστικό παρέμβυσμα γύρω από τη διάθεση των απορριμμάτων", λέει ο Δρ Reynolds. Ενώ η σωστή μαγειρική μειώνει την πιθανότητα τροφικής ασθένειας, τα μικρόβια όπως η σαλμονέλα, που ζει μέσα μεγάλο μέρος του κοτόπουλου που φέρνετε στο σπίτι, μπορεί να παραμείνει στο νεροχύτη σας αφού πλένετε το φαγητό που περιέχει το. Αγγίξτε το πρόσωπό σας μετά από το άγγιγμα του νεροχύτη και απλά απλώστε τα μικρόβια.
Τι να κάνω:Καθαρίστε το νεροχύτη σας αμέσως μετά το ξέπλυμα ωμού κρέατος, λαχανικών και κουταλιού και μία φορά την ημέρα ακόμα και όταν δεν πλένετε φαγητά ή κατοικίδια ζώα. Ψεκάστε ένα απολυμαντικό (αναζητήστε τον αριθμό καταχώρισης EPA σε μικροσκοπική εκτύπωση στην ετικέτα), που σκοτώνει τα περισσότερα βακτήρια και ιούς, στη βρύση, στις πλευρές του νεροχύτη, στον πυθμένα του νεροχύτη και στα φίλτρα νεροχύτη. "Μη σκουπίζετε και πηγαίνετε. Αφήστε το προϊόν στην επιφάνεια για το χρόνο επαφής που συνιστάται στην ετικέτα ", λέει ο Δρ Reynolds.
2. Το σφουγγάρι, το πιάτο και το πινέλο
Ο οργανισμός δημόσιας υγείας NSF International ότι πάνω από το 75% των σφουγγαριών οικιακών πιάτων και τα κουρέλια φέρουν ασθένειες που προκαλούν κολοβακτηριδιακά βακτήρια όπως το Ε. coli. «Χρησιμοποιώντας την ίδια μέρα μετά την ημέρα διαδίδει τα μικρόβια», λέει ο Robert Donofrio, PhD, διευθυντής μικροβιολογίας στο NSF International. Ένα βρώμικο πανί μολύνει οποιαδήποτε επιφάνεια αγγίζει, οπότε αν τρώτε μία από αυτές τις επιφάνειες, μπορείτε να αρρωστήσετε.
Τι να κάνω:Αντικαταστήστε τα αποθέματα καθημερινά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε με ζεστό, που σκοτώνει περισσότερα μικρόβια. Αλλάξτε τα σφουγγάρια κάθε λίγες μέρες ή ρίξτε ένα στο φούρνο μικροκυμάτων - σιγουρευτείτε ότι είναι υγρό, ώστε να μην πιάσει φωτιά - για δύο λεπτά κάθε μέρα, λέει ο Δρ Donofrio. Για ένα πινέλο πιάτων, ψεκάστε το καθημερινά με απολυμαντικό ή το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων, λέει ο Δρ Reynolds.
3. Τα χέρια σου
Αν έχετε μόλις σπάσει ένα αυγό ή χειριστείτε άπλυτα προϊόντα, ωμό κρέας ή πουλερικά ή κύπελλα κατοικίδιων ζώων, τα χέρια σας μπορούν να μεταφέρουν ασθένειες που προκαλούν μικρόβια στην επόμενη επιφάνεια που αγγίζετε, λέει ο Δρ Donofrio.
Τι να κάνω:Σχεδιάστε μπροστά. "Βγάλτε όλα όσα χρειάζεστε, όπως το μαχαίρι, το ξύλο κοπής και το δοχείο, ώστε να μην ανοίγετε τα συρτάρια και τις μολυσματικές επιφάνειες" μόλις αγγίξετε το φαγητό, λέει ο Δρ Donofrio. Μετά από βρώμικα καθήκοντα, σαπουνίστε τις κορυφές και τα βάθη των χεριών σας, μεταξύ των δακτύλων και κάτω από τα καρφιά. Απολέπιση για 20 δευτερόλεπτα (βουητό "Happy Birthday" δύο φορές), στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα χειρός ή χαρτοπετσέτα.
ΣΧΕΤΙΚΟ: 8 πράγματα που νομίζετε ότι είναι βρώμικα - αλλά δεν είναι »
4. Η καφετιέρα σας
Ο καφές ίσως να μην είναι το μόνο πράγμα που ζυθοποιούν εκεί. Η NSF βρήκε ζύμη και μούχλα αυξανόμενη σε περίπου το ήμισυ των δεξαμενών καφέ που έβλεπαν. «Αυτοί οι οργανισμοί μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους», λέει ο Δρ Donofrio - και να κάνει τον καφέ σας επίσης γευστικό, λέει ο Δρ Reynolds.
Τι να κάνω:Μία φορά το μήνα, γεμίστε τη δεξαμενή με ξύδι και αφήστε το να σταθεί για 30 λεπτά. Εκτελέστε ένα κύκλο με το ξύδι ακολουθούμενο από αρκετούς κύκλους καθαρού νερού. Μεταξύ των χρήσεων, πλένετε τα μεμονωμένα μέρη καφέ (όπως το καλάθι μαγειρέματος) και αφήστε τα να στεγνώσουν. Παρόλο που τα δοχεία καφέ μιας χρήσης δεν δοκιμάστηκαν, ο Δρ. Donofrio προτείνει να ακολουθήσετε το ίδιο σχήμα για αυτούς.
5. Τη τσάντα σας, σακίδιο, χαρτοφύλακα ή τσάντα υπολογιστή
Ρυθμίζετε αυτά τα αντικείμενα σε βρώμικες επιφάνειες, όπως το κάθισμα καλαθιού αγορών, όπου τα αφαιρούμενα κατώτερα σημεία του μωρού και οι ωμές τροφές αφήνουν πίσω τους τα μικρόβια. Στη συνέχεια, ρίχνετε τις τσάντες σας στον πάγκο της κουζίνας όταν φτάσετε στο σπίτι. "Οτιδήποτε μεταφέρετε μαζί σας όλη την ημέρα μπορεί να πάρει μικρόβια", λέει ο Δρ Reynolds. "Στην πραγματικότητα, περίπου οι μισές γυναικείες τσάντες έχουν κοκκώδη βακτήρια πάνω τους." (Μπλιαχ!)
Τι να κάνω:Επειδή κανένα προϊόν δεν απολυμαίνει το ύφασμα, κρατήστε τα αντικείμενα που μεταφέρετε καθημερινά μακριά από τις περιοχές προετοιμασίας φαγητού, λέει ο Δρ Reynolds. Αν η τσάντα σας είναι δερμάτινη, σπρώξτε ένα απολυμαντικό σκουπίστε στο κάτω μέρος μία φορά την εβδομάδα. Αλλά δοκιμάστε πρώτα σε μια κρυφή περιοχή για να βεβαιωθείτε ότι δεν βλάπτει το υλικό.
6. Ψυγείο και λαβές στο ντουλάπι, κουμπιά σόμπα και διακόπτες φωτισμού
"Ξεχνάμε συχνά για αυτές τις περιοχές, επειδή μπορεί να μην φαίνονται βρώμικες", λέει ο Liz Trotter, ιδιοκτήτης του Καθημερινή Καθαρισμός στην Ολυμπία, WA. Αλλά κάθε περιοχή που αγγίζετε πολλές φορές την ημέρα είναι πολύ πιθανό να μολυνθεί.
Τι να κάνω: Σκουπίστε αυτές τις περιοχές ως μέρος της συνήθους απολύμανσης της κουζίνας σας, λέει ο Trotter. Κρατήστε τα προϊόντα καθαρισμού σε ένα κουβά κάτω από το νεροχύτη, ώστε να είναι πάντα βολικό. Στο ελάχιστο, σπρώξτε ένα απολυμαντικό σφουγγαρίστρες σε αυτές τις επιφάνειες τουλάχιστον μία φορά το μήνα και αμέσως μετά την επαφή τους μετά από χειρισμό άπλυτων προϊόντων και ωμά πουλερικά και κρέας, συμβουλεύει ο Δρ. Reynolds.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: 21 Προβλήματα Καθαρισμού μπορείτε να λύσετε με τη Σόδα Ψησίματος »
7. Τα σκουπίδια σας μπορούν
Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικοί είστε, τα σωματίδια τροφίμων, οι χυμοί κρέατος και άλλα άσχημα πράγματα συγκεντρώνονται στο δοχείο απορριμμάτων σας. "Γι 'αυτό γίνεται δύσοσμα. Η οσμή είναι ο πολλαπλασιασμός της μούχλας ή των βακτηρίων ", λέει ο Δρ Reynolds. Αγγίζοντας το καπάκι και στη συνέχεια μια άλλη επιφάνεια μπορεί να μεταφέρει μικρόβια.
Τι να κάνω:Μία φορά την εβδομάδα, πάρτε τα σκουπίδια σας σε εξωτερικούς χώρους ή τραβήξτε τα στο ντους σας, λέει ο Δρ Reynolds. Ψεκάστε μέσα και έξω με ένα απολυμαντικό, αφήστε το να καθίσει για το χρόνο που συνιστάται στην ετικέτα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα. Μην ξεχάσετε να απολυμάνετε τη χειρολαβή του ντουλαπιού και την πόρτα αν τα σκουπίδια σας είναι ο τύπος εξαγωγής, λέει ο Trotter.
8. Ο πάγκος
Ακόμη και αν το σκουπίζετε κάθε μέρα, δεν είναι απαραιτήτως καθαρό. Οτιδήποτε τοποθετείτε στον πάγκο - άπλυτα προϊόντα, τσάντες παντοπωλείων, κουτιά γεύματος, σακίδια - μπορούν να εναποθέσουν μικρόβια. Στην πραγματικότητα, η μελέτη NSF International διαπίστωσε ότι περίπου το ένα τρίτο των μετρητών είχε Coliform βακτήρια, γνωστός και ως μόλυνση κοπράνων, λέει ο Δρ Donofrio.
Τι να κάνω:Απολυμάνετε τον μετρητή σας πριν και μετά την προετοιμασία τόσο των ωμών όσο και των μαγειρεμένων φαγητών, λέει ο Δρ Reynolds. Κρατήστε τα κατοικίδια ζώα και τα πιάτα και τα παιχνίδια τους μακριά από τον πάγκο, επειδή μπορούν να μεταφέρουν βακτηρίδια όπως το Staph. Και μην ρίχνετε αντικείμενα που πατάτε όλη την ημέρα, όπως το πορτοφόλι σας, στον πάγκο.
9. Το φούρνο μικροκυμάτων σας
Θα πίστευε ότι η θερμότητα σκοτώνει μικρόβια, αλλά "το φούρνο μικροκυμάτων σας δεν είναι ένα αποστειρωμένο περιβάλλον", λέει ο Δρ Reynolds. "Τα βακτήρια είναι ελαστικά και μπορούν να βρίσκονται σε αδράνεια εάν δεν απολυμαίνετε τακτικά την επιφάνεια."
Τι να κάνω:Σκουπίστε με ένα απολυμαντικό μέσα και έξω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, συμβουλεύει ο Δρ Reynolds. Καθαρίστε τις διαρροές καθώς συμβαίνουν για να αποφευχθεί ο πολλαπλασιασμός των μικροβίων - και οι οσμές που προκύπτουν. Καλύψτε τα τρόφιμα για να αποφύγετε τους ψεκασμούς και την μελλοντική ανάπτυξη μικροβίων.
10. Επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες παντοπωλείου
Οι μισές από αυτές τις σακούλες που δοκιμάστηκαν σε πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Αριζόνα / Πανεπιστημίου Loma Linda έφεραν βακτήρια που προκαλούν ασθένειες, όπως το Ε. coli. Δεν ξεκινούν με αυτόν τον τρόπο, όμως. χωρίς αχρησιμοποίητες σακούλες που περιέχουν μικρόβια. "Το πρόβλημα είναι ότι οι πιο επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες είναι πορώδεις, έτσι ώστε οι χυμοί από το κρέας μπορούν να απορροφηθούν στις ίνες", λέει ο Δρ Reynolds. "Επίσης, συχνά δεν είναι κατασκευασμένα από υλικά που μπορούν να αντέξουν σε πλύση ζεστού νερού."
Τι να κάνω: Ψάχνω σακούλες που μπορούν να πλυθούν (συνήθως αυτά που κατασκευάζονται από βαμβάκι, όχι το συνηθισμένο υφαντό πολυπροπυλένιο), στη συνέχεια πλύνετε σε ζεστό νερό και στεγνώστε με ζεστό μετά τη χρήση ή τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
ΕΠΟΜΕΝΟ: 5 Υπέροχες Χώρες Μήτρου Μπορεί να Κρύβεται στο Σπίτι σας »
Φωτογραφία: Getty Images
Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε αρχικά στο WomansDay.com
Περισσότερα από την Ημέρα της Γυναίκας:
• 10 λαμπρές νέες χρήσεις για σαπούνι πιάτων
• Εκπληκτικά πράγματα που μπορείτε να καθαρίσετε στο πλυντήριο
• 8 πράγματα σας οικιακές συσκευές σας λένε
Από:Ημέρα Γυναίκας ΗΠΑ