Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράζετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.
Ολλανδικοί φούρνοι είναι ένα μαγειρικό σκεύος VIP στα μάτια του Kitchn. Το άλογο εργασίας της κουζίνας είναι ένα απαραίτητο αντικείμενο τόσο για αρχάριους όσο και για επαγγελματίες σεφ, και υπάρχουν πολύ λίγα κομμάτια που μπορούν να τα κάνουν όλα όπως ένας καλός ολλανδικός φούρνος, από το ψήσιμο και το χτύπημα πρωτεϊνών ή καραμελωτικά λαχανικά για να σιγοβράσει ένα στιφάδο.
Ωστόσο, όταν πρόκειται για μάρκες ολλανδικών φούρνων, όλοι είμαστε εξοικειωμένοι βασικοί πυλώνες όπως το Le Creuset και Στάουμπ, τα οποία είναι εκπληκτικά και έχουν κατακτήσει την τέχνη του τέλειου ολλανδικού φούρνου. Ωστόσο, για τους αρχάριους που δεν είναι σίγουροι αν θα χρησιμοποιήσουν πραγματικά έναν ολλανδικό φούρνο όσο πιστεύουν (spoiler προειδοποίηση: θα), η απόσυρση αρκετών εκατοντάδων δολαρίων σε ένα υψηλού επιπέδου μαγειρικό σκεύος μπορεί να φανεί μεγάλο δέσμευση.
Εισαγω: Lodge’s Enameled Cast Iron Dutch Oven
. Με πάνω από 25.000 κριτικές πέντε αστέρων στο Amazon (σοβαρά!), Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το μωρό είναι κουζίνα βασικό που αξίζει να δοκιμάσετε-ειδικά επειδή επιλεγμένα χρώματα του μοντέλου 6 τετραγωνικών πωλούνται για 79,90 $ (κανονικά $115). Κατασκευασμένο με την ίδια τεχνολογία χυτοσιδήρου και προσοχή στη λεπτομέρεια από την οποία γνωρίζετε και αγαπάτε όλα τα προϊόντα Lodge, ο ολλανδικός φούρνος είναι επικαλυμμένος με φινίρισμα από σμάλτο πορσελάνης ανθεκτικό στα τσιπ που έρχεται σε μερικές πραγματικά εκπληκτικές αποχρώσεις (είμαστε αρκετά μερικοί στο πράσινο ψίθυρο του Desert Sage ή Ινδικό). Επιπλέον, το όλο θέμα είναι εστίες μαγειρέματος και ασφαλές για φούρνο έως 500 βαθμούς Φαρενάιτ, με εύχρηστες πλαϊνές λαβές και καπάκι για ασφαλές και απρόσκοπτο μαγείρεμα. Αυτός ο αξιόπιστος ολλανδικός φούρνος έφτασε ακόμη και στον δικό μας Καλύτερη λίστα επεξεργαστή εργαλείων Kitchn.Εάν υπήρχε ποτέ χρόνος για να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε με έναν ολλανδικό φούρνο, είναι κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Το κομμάτι συνδυάζεται με μερικά από τα αγαπημένα μας χορταστικές φθινοπωρινές συνταγές, σαν κοκκινιστές κοντές πλευρές, Γαλλικό κρεμμύδι κοτόπουλο, κολοκυθοσουπα, και σκόρδο πολτοποιημένο πατάτες. Όπως λέει ένας κριτικός, «θα ήθελα να είχα επενδύσει σε ένα από αυτά εδώ και πολύ καιρό. ΤΙΠΟΤΑ δεν είναι σαν να χρησιμοποιείτε κανονικές γλάστρες. Δεν χρειάζεται να ανεβάσω τους καυστήρες μου τόσο ψηλά, θερμαίνεται τόσο ομοιόμορφα, χωρίς καυτά σημεία, χωρίς καύση, χωρίς κρύα κέντρα ».
Ο κριτικός πρόσθεσε επίσης: «Πήγα αργά και χαμηλά με τη σάλτσα μου σήμερα και βγήκε καλύτερα από ό, τι έχει βγει ποτέ. Η εκκαθάριση ήταν ένα αεράκι και μπόρεσα να φτιάξω μια τεράστια παρτίδα και να παγώσω το μεγαλύτερο μέρος της μετά το δείπνο. Εάν είστε σαν εμένα και χρειάζεστε ένα σμάλτο "αρχικού επιπέδου" από σμάλτο, Πάρτε αυτό. Άξιζε κάθε δεκάρα ».
