Είτε είστε παρασκευαστής γευμάτων, μαγειρική παρτίδας ή λάτρης των υπολοίπων, πιθανότατα γνωρίζετε την αξία ενός καλού δοχείου αποθήκευσης τροφίμων. Γνωρίζετε ότι χρειάζεστε δοχεία που έχουν σωστό μέγεθος, έχουν σφιχτά καπάκια, φωλιά για αποθήκευση και ιδανικά δεν έχουν παρατεταμένες μυρωδιές ή λεκέδες.
Και αν χρησιμοποιείτε πλαστική ύλη δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, εσείς επίσης πιθανώς να γνωρίζετε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να λεκιάσουν ή να αφήσουν μυρωδιές πίσω. Τα πιάτα με ντομάτα, για παράδειγμα, μπορεί να είναι μεγάλοι παραβάτες. Το ίδιο για οτιδήποτε λιπαρό ή όξινο. Για να φτιάξω τα παλιά μου δοχεία, έχω δοκιμάσει όλα τα κόλπα του βιβλίου - ακόμη και αυτό το viral TikTok hack, όπου προσθέτετε χαρτοπετσέτα, σαπούνι πιάτων και νερό σε ένα δοχείο και ανακινείτε επιθετικά. Τίποτα από αυτά δεν λειτούργησε.
Επειδή αφαιρώντας η σάλτσα ντομάτας από πλαστικό μετά το γεγονός δεν φαίνεται τόσο πιθανό, αναρωτήθηκα αν υπήρχε τρόπος να το αποτρέψω από την αρχή. Ξέρετε, εκτός από το να μην αποθηκεύετε πια το υπόλοιπο ziti. Με λίγη έρευνα, βρήκα μια πολλά υποσχόμενη μέθοδο και περιλαμβάνει μόνο ένα συστατικό που οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ήδη στο χέρι.
Εδώ είναι το κόλπο: Αντί να προσπαθείτε να αντιμετωπίσετε ενοχλητικούς λεκέδες και μυρωδιές αργότερα, μπορείτε να ψεκάσετε πλαστικά δοχεία τροφίμων με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος πριν προσθέτετε όξινα ή ζουμερά τρόφιμα. Σύμφωνα με κάποιους υπερ-έξυπνους Redditors, το σπρέι καλύπτει το πλαστικό σε προστατευτικό στρώμα, εμποδίζοντας το δοχείο να απορροφήσει το χρώμα ή τη μυρωδιά των αποθηκευμένων τροφίμων. Επιπλέον, χάρη στο λίγο λάδι, το φαγητό πρέπει να γλιστρήσει αμέσως όταν είστε έτοιμοι να το μεταφέρετε σε ένα πιάτο!
Ομολογουμένως, υπάρχουν καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης τροφίμων παρά σε πλαστικό. Αυτή τη στιγμή βρίσκομαι σε διαδικασία ανακατασκευής της δικής μου συλλογής δοχείων αποθήκευσης τροφίμων σε γυαλί, μια πιο βιώσιμη και ευκολότερη στον καθαρισμό επιλογή. Αλλά προς το παρόν, θα βασιστώ σε αυτό το κόλπο. Είναι φθηνό, είναι εύκολο και θα με ενθουσιάσει ακόμα περισσότερο για τα υπολείμματα. (Αν είστε λάτρης των υπολειμμάτων, το παίρνετε.)
Άσλεϊ Άμπραμσον
Συνεισφέρων
Η Ashley Abramson είναι συγγραφέας-μαμά υβρίδιο στη Μινεάπολη, MN. Η δουλειά της, κυρίως επικεντρωμένη στην υγεία, την ψυχολογία και τη γονική μέριμνα, έχει προβληθεί στις Washington Post, New York Times, Allure και άλλα. Ζει στα προάστια της Μινεάπολης με τον σύζυγό της και δύο μικρούς γιους.