Σχεδιασμός κουζίνας είναι περίπλοκο. Υπάρχουν τόσες πολλές διασκεδαστικές λεπτομέρειες σχεδίασης που πρέπει να καταλάβετε: το backsplash! Το χρώμα του ντουλαπιού! Οι μετρητές! Επιπλέον, πρέπει να επιλέξετε συσκευές και φωτιστικά. Επομένως, είναι εύκολο να παραβλέψετε μερικές σημαντικές λεπτομέρειες, ειδικά αν το κάνετε μόνοι σας.
Αλλά το κλειδί για να μοιάζει με ένα DIY reno κουζίνας όπως έγινε από έναν επαγγελματία είναι να παρακολουθείτε αυτές τις λεπτομέρειες που είναι εύκολο να χάσετε. Εδώ, έξυπνοι σχεδιαστές εσωτερικών χώρων μοιράζονται τις γνώσεις τους σχετικά με τις λεπτομέρειες που πρέπει να θυμάστε να λάβετε υπόψη, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι καταλήγετε στην κουζίνα των ονείρων σας.
«Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού, αλλά όσο πιο γλυκό ακούγεται, η κουζίνα είναι ο πιο περίπλοκος χώρος στο σπίτι», λέει η Sandra Diaz-Velasco του Σχέδια Eolo στο Μαϊάμι. «Για μένα το ηλεκτρικό σύστημα, το σύστημα κλιματισμού, το σύστημα φωτισμού, το υδραυλικό σύστημα: αυτά είναι τα οστά που κάνουν τη όμορφη εικόνα να λειτουργεί».
Για παράδειγμα, λέει ότι οι περισσότεροι ιδιοκτήτες σπιτιού δεν γνωρίζουν ότι κάθε συσκευή πρέπει να έχει το δικό της ειδικό ηλεκτρικό κύκλωμα για να λειτουργεί σωστά. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να υπερφορτώσετε τα κυκλώματα της κουζίνας. Κάθε συσκευή έχει τις δικές της ανάγκες τροφοδοσίας, οπότε θέλετε να μάθετε ποιες είναι αυτές πριν επιλέξετε το ψυγείο, την κουκούλα και τη γκάμα σας, το πραγματικό γουρούνι στην κουζίνα.
Επειδή οι κουζίνες απαιτούν γνώσεις για κάθε εμπόριο κτιρίων, δεν είναι κακή ιδέα να έχετε έναν έμπειρο γενικό εργολάβο ή έναν φίλο σχεδιαστή κουζίνας να εξετάσει τα σχέδιά σας.
Όταν ακούτε τη φράση μετρητή κουζίνας, οι σκέψεις σας πιθανότατα πηγαίνουν αμέσως στην πέτρα για τον πάγκο. Αλλά η απόσταση μεταξύ του πάγκου και των ντουλαπιών είναι μια πολύ σημαντική λεπτομέρεια, λέει η Kelly Finley Σχεδιασμός Joy Street στο Όκλαντ. «Υπάρχουν πολλές ιστορίες για το Vitamix που δεν μπορούν να αποθηκευτούν στον πάγκο επειδή το ύψος του θαλάμου είναι πολύ χαμηλό», λέει ο Finley.
Για να αποφευχθούν μελλοντικοί πονοκέφαλοι, η Finley λέει να σχεδιάσει τις συσκευές πάγκου σας και να μετρήσει τα ύψη για να διασφαλίσει ότι θα ταιριάζουν κάτω από τα άνω ντουλάπια σας ή τα ανοιχτά ράφια. Ένας καθαρός τοίχος χωρίς ανώτερα ντουλάπια, που μιμείται την καθαρή βρετανική αισθητική κουζίνας, είναι ένας άλλος τρόπος να πάτε.
Γνωρίζατε ότι τα απόβλητα τροφίμων στους χώρους υγειονομικής ταφής είναι ο νούμερο ένα τρόπος για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου; Οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η κομποστοποίηση είναι σημαντική και θέλουν να το κάνουν, αλλά το να έχεις κάδο συλλογής στον πάγκο είναι μια αλλαγή, λέει η Sarah Robertson της Στούντιο Dearborn στο Westchester County, Νέα Υόρκη. «Αν θέλετε να αλλάξετε τη συμπεριφορά των ανθρώπων, πρέπει να τους διευκολύνετε να το κάνουν», λέει.
Ο Robertson περιλαμβάνει ένα προσαρμοσμένο ντουλάπι απορριμμάτων που έχει καθορισμένους χώρους για απορρίμματα λιπασματοποιήσιμων τροφίμων, ανακύκλωση και σκουπίδια. «Η παροχή χώρου για λιπασματοποίηση καθιστά πολύ πιο εύκολη την αποθήκευση απορριμμάτων τροφίμων», λέει.
Παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι ποτέ πολύ μακριά από τα κινητά τηλέφωνα ή τα tablet τους, δεν θυμούνται πάντα να δημιουργούν ένα μέρος για να τα φορτίζουν στην κουζίνα, λέει η Susannah Watts of Swatts & Co Design Studio στο Γκραντ Ράπιντς, Μίσιγκαν. Φαίνεται ότι το γραφείο στο σπίτι είναι ένα καλύτερο μέρος για αυτό, αλλά με όλο το χρόνο που περνάτε στην κουζίνα, ο Watts λέει ότι θα θέλετε και ένα σημείο φόρτισης εκεί.
Όταν σχεδιάζετε την κουζίνα σας, επιλέξτε ένα συρτάρι όπου μπορείτε να εγκαταστήσετε έναν κρυφό σταθμό φόρτισης για να διατηρείτε τα πράγματα τακτοποιημένα ή να κρύβετε μια πρίζα μέσα σε ένα ντουλάπι, λέει ο Watts. Οι σταθμοί φόρτισης είναι επίσης βολικοί στο νησί κοντά σε καθίσματα αντίθετου ύψους.
Οι μετρητές καταρρακτών είναι εκπληκτικοί, αλλά Michelle Nussbaumer λέει μερικές φορές οι ιδιοκτήτες σπιτιού μπορούν να ενθουσιαστούν με τη δραματική πέτρα και ξεχνούν ότι χρειάζονται περισσότερα καθίσματα. Ο καταρράκτης είναι σίγουρα υψηλών επιπτώσεων, αλλά δεν επιτρέπει σε κανέναν να καθίσει σε αυτό το άκρο του μετρητή.
Ο μετρητής κάθε κουζίνας είναι ένας μαγνήτης για ακαταστασία. Σχεδιαστής με έδρα το Λος Άντζελες Πίστη Μπλακένι πιστεύει ότι το αντίδοτο σε αυτό το πρόβλημα είναι ο καθορισμός θέσης για όλες αυτές τις μικρές συσκευές όπως το καφετιέρα, μύλος καφέ και μπλέντερ - και μην ξεχνάτε τη φριτέζα και το στιγμιαίο δοχείο - που μπορεί να αναλάβει μετρητής. «Μπορείτε να σχεδιάσετε μια πραγματικά δροσερή κουζίνα και να έχετε μια δέσμη συσκευών στον πάγκο που καταστρέφουν πραγματικά την εμφάνιση και την αίσθηση», λέει ο Blakeney.
Έτσι, προτού σχεδιάσετε την κουζίνα των ονείρων σας, ρίξτε μια ματιά σε ποιες μικρές συσκευές χρησιμοποιείτε πραγματικά κάθε μέρα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα γκαράζ συσκευής για να τα κρατήσετε μακριά από το βλέμμα, αλλά εξακολουθούν να είναι βολικά. Και να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας σχετικά με το αν χρειάζεστε πραγματικά τον αποχυμωτή σας για να ζήσετε στην αντίθετη κορυφή ή αν μπορείτε να το πετάξετε κάτω.
Ακόμα κι αν η κουζίνα σας είναι ευλογημένη με μια τράπεζα παραθύρων που παρέχει άφθονο φυσικό φως, θα χρειαστείτε ακόμα φωτισμό για συγκεκριμένες εργασίες σε βασικούς τομείς, λέει ο Nussbaumer. Τα κρεμαστά φώτα είναι όμορφα, αλλά δεν βοηθούν όταν προσπαθείτε να κόψετε το λάχανο στη γωνία.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τρεις τύπους φωτισμού στα σχέδια της κουζίνας σας: γενικά, περιβάλλοντα (όπως από μενταγιόν) και φωτισμό εργασίας κάτω από μετρητές, λέει. Και για να κάνει όλο αυτό το φωτισμό ακόμα πιο λειτουργικό, ο Nussbaumer του αρέσει σε πιο αμυδρό. «Όταν μαγειρεύω, μου αρέσει το φως ψηλά, αλλά όταν τρώτε δεν θέλω να μοιάζει με το φαγητό σε ένα μανάβικο», λέει.
Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να αναφέρονται στα βιβλία μαγειρικής όσο συχνά χρησιμοποιούσαν, τι με όλες τις συνταγές στις οποίες έχουμε πρόσβαση σε τηλέφωνα ή tablet. Αλλά η Laura Martin Bovard Εσωτερικοί χώροι LMB λέει ότι τα βιβλία μαγειρικής προσθέτουν τόσο πολύ στην αίσθηση της κουζίνας. "Υπάρχουν τόσα πολλά όμορφα βιβλία μαγειρικής και αυτό είναι το μόνο που χρησιμοποιούμε για το στυλ", λέει ο Martin Bovard. «Κάνει μια κουζίνα να φαίνεται πραγματικά σπιτική και ζεστή με στρώματα.» Αλλά το κλειδί είναι να προσθέσετε λίγο χρώμα χωρίς να δημιουργήσετε ακαταστασία.
Επιλέξτε μερικά πραγματικά όμορφα αγαπημένα βιβλία μαγειρικής και στοίβα τα βιβλία στα ανοιχτά ράφια σας, στηρίξτε τα σε μια ράγα καρέκλας ή πιέστε μερικά στη γωνία του μετρητή. Ο Μάρτιν Μπόβαρντ σχεδίασε πρόσφατα μια κουζίνα όπου περιλάμβαναν χαμηλά ράφια, ιδανικά για βιβλία στο τέλος του πάγκου.
Μερικές φορές οι επιλογές σχεδιασμού κουζίνας που μοιάζουν με αισθητικές, καταλήγουν να είναι πιο σημαντικές. Και μπορεί να είναι δύσκολο για τους ιδιοκτήτες σπιτιού που δεν συμμετέχουν στο κτίριο να καταλάβουν τις συνέπειες των επιλογών τους, λέει η Claire Staszak του Στο κέντρο από το σχεδιασμό στο Σικάγο. «Ένας πελάτης ήθελε μια λεπτομέρεια backsplash, αλλά το ξύλο που βρέχεται όλη την ώρα πίσω από το νεροχύτη δεν είναι υπέροχη ιδέα», λέει ο σχεδιαστής του Σικάγου. Έτσι πρόσθεσαν λίγο πέτρινο πάγκο για να το προστατεύσουν, αλλά αυτό σήμαινε ότι έπρεπε να μετακινήσουν το άνοιγμα της βρύσης πιο κοντά στον νεροχύτη.
Λάβετε υπόψη ότι όλα πρέπει να λειτουργούν τόσο ξεχωριστά όσο και μαζί, λέει ο Staszack. ακόμα έγραψε ένα βιβλίο για αυτό. "Είναι όλα εφέ ντόμινο, οπότε είναι σημαντικό να σκεφτούμε πώς κάθε απόφαση, ακόμη και μόνο ένα backsplash, παίζει στη μεγαλύτερη εικόνα", λέει. Η πληρωμή για διαβούλευση από έναν σχεδιαστή κουζίνας ή ακόμα και από έναν καθοριστή είναι ένας έξυπνος τρόπος για να αποφύγετε απρόβλεπτα προβλήματα, εάν κάνετε μια σημαντική αναθεώρηση.
Μαρία Γ. Κυνήγι
Συνεισφέρων
Η Maria Hunt είναι δημοσιογράφος του τρόπου ζωής και συγγραφέας που ειδικεύεται στην κουλτούρα του κρασιού και των τροφίμων, στην εσωτερική διακόσμηση και την ευεξία. Πιστεύει ότι το χοιρινό κρέας πρέπει να είναι η δική του ομάδα τροφίμων, το αφρώδες υλικό προορίζεται για να πιείτε οποιαδήποτε στιγμή και οι Σικελίοι το πήραν σωστά όταν έκαναν το παγωτό ως φαγητό πρωινού. Η δουλειά της έχει εμφανιστεί στο Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor και Forbes Travel Guide, καθώς και η οικοδέσποινα του The Bubbly Girl.com. Έχει έδρα στο Όκλαντ της Καλιφόρνια.