7 τύποι εργαλείων κουζίνας για συλλογή για την πρώτη σας κουζίνα «Ενήλικες»

Τα δικα σου κουζίνα πρέπει να είναι ένα μέρος όπου θέλετε να περάσετε χρόνο. Και μέρος του να καταστεί αυτός ο πολύ σημαντικός χώρος στο σπίτι σας καταφύγιο για δημιουργικότητα και νόστιμη επένδυση σε ποιοτικά εργαλεία και προμήθειες για να βοηθήσετε τα γεύματά σας να ζουν στη ζωή εύκολα και απολαυστικά.

Γι 'αυτό ζητήσαμε από μερικούς ειδικούς στην κουζίνα για τις καλύτερες συμβουλές τους για την καλλιέργεια της ιδανικής λειτουργικής κουζίνας «ενήλικας» - μια γεμάτη με πράγματα που αγαπάτε και στην πραγματικότητα θα χρησιμοποιήσει καθώς φέτες, ζάρια και σοτάρετε το δρόμο σας στο επόμενο υπέροχο γεύμα σας. Εξετάστε αυτήν τη λίστα την επόμενη φορά που θα είστε έτοιμοι να αγοράσετε μερικά νέα μαγειρικά σκεύη και άλλα είδη κουζίνας.

«Κάνετε το μαγείρεμα με γεύση πιο ευχάριστο με την τακτοποίηση της κατάστασης των μπαχαρικών», λέει Andrea Gharritt

Ερευνητής, συντάκτης και παραγωγός Κάτι Κινγκ συνιστά να πετάξετε αυτό το ογκώδες μπλοκ μαχαιριού που καταλαμβάνει χώρο στον πάγκο σας υπέρ μερικών μαχαιριών που ταιριάζουν σε διάφορους σκοπούς. "Για τις περισσότερες κουζίνες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μαχαίρι σεφ, ένα μαχαίρι ψωμιού και ένα μαχαίρι", λέει. «Το μαχαίρι του σεφ σας πρέπει να είναι η μεγαλύτερη επένδυσή σας και το πρώτο πράγμα που αγοράζετε. Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας για τις δικές σας ανάγκες και να πάτε από εκεί. "

David Lennon, γενικός διευθυντής της Εμπειρία επισκεπτών Smith Tower στο Σιάτλ, συμφωνεί. «Επενδύστε μερικές εκατοντάδες δολάρια σε ένα αξιοπρεπές σετ μαχαιριών κουζίνας και είτε μάθετε πώς να τα ακονίζετε είτε να βρείτε ένα τοπικό μέρος αυτό θα τα οξύνει για εσάς », λέει, προσθέτοντας ότι τα περισσότερα παντοπωλεία θα το κάνουν δωρεάν ή με μια μικρή χρέωση. Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε!

Κλερ Κάτω, ανώτερος συντάκτης τροφίμων στο Lifehacker, λέει ότι κάτι τόσο μικρό όσο η αναβάθμιση του αναδευτήρα πιπεριού σας θα κάνει όλη τη διαφορά στον τρόπο με τον οποίο γεύεται το φαγητό σας. «Εάν μπορείτε να ανακινήσετε το πιπέρι απευθείας από το κουτί και στο φαγητό σας, απαλλαγείτε από αυτό και πάρτε έναν από αυτούς τους μικρούς μύλους πιπεριού», λέει. «Τα μικρά μαύρα στίγματα που βγαίνουν από αυτούς τους [άμεσους] δονητές δεν έχουν τίποτα, δεν μυρίζουν σαν τίποτα, και δεν μοιάζει καν με πιπέρι. "Μπορείτε να πάρετε έναν απλό μύλο από το μανάβικο ή να κάνετε αναβάθμιση σε μια πιο φανταστική έκδοση σαν αυτός ο μύλος χαλκού από την Crate & Barrel - Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα απολαύσετε περισσότερη γεύση και μια γευστική εμπειρία εστιατορίου.

Όταν πρόκειται για γλάστρες και ταψιά, ίσως θελήσετε να αντικαταστήσετε οτιδήποτε εμφανίζει μεγάλη φθορά ή εκείνα που είναι επικαλυμμένα με Teflon, τα οποία ενδέχεται να έχουν ανησυχίες για την υγεία. Ο Βασιλιάς λέει να κρατήσει ένα αντικολλητικό τηγάνι φτιαγμένο με κεραμικό αντί Teflon στο χέρι για ομελέτα και φριτάτα, αλλά και για να συγκεντρώσετε ένα ποιοτικό σετ γλάστρες και τηγάνια που θα ενθουσιαστείτε με τη χρήση. «Ξεκινήστε να χτίζετε ένα νέο σετ [γύρω από τα παλιά σας τηγάνια]: αποκτήστε μια καλή εμπειρία χυτοσίδηρο, μερικά κομμάτια από ανοξείδωτο χάλυβα, ίσως και μερικά εμαγιέ χυτοσίδηρο », συνιστά ο King. Αυτό δεν χρειάζεται να γίνει αμέσως. «Για κάθε νέα κατσαρόλα που φέρνεις στο σπίτι σου, πετάς ένα από τα παλιά», λέει.

Μόλις συναρμολογήσετε ένα σετ γλάστρες και τηγάνια που δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς, ο Gharritt συνιστά να βρείτε έναν τρόπο να τα φτιάξετε εύκολα προσβάσιμο, με τα καπάκια τους οργανωμένα, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που χρειάζεστε όταν αυτό το δοχείο quinoa αναβλύζει κουζίνα. «Είτε τα κρέμεται είτε εγκαθιστά ένα καπάκι αποθήκευσης καπακιών στο ντουλάπι σας, το να έχετε τα τηγάνια σας προσβάσιμα και καλά διατηρημένα απλά σας κάνει να νιώθετε σαν να ανεβάζετε το παιχνίδι μαγειρικής σας », λέει.

Σε περίπτωση που δεν έχετε καταλάβει, οι ειδικοί μας πιστεύουν ότι η οργάνωση είναι το κλειδί για μια ενήλικη κουζίνα και αυτό περιλαμβάνει το περιεχόμενο του ψυγείου σας. "Δεν λέω ότι πρέπει να μοιάζει άψογα με το Pinterest, αλλά είναι χρήσιμο να γνωρίζεις τι υπάρχει στο δικό σου ψυγείο και πού είναι, και βεβαιωθείτε ότι είναι σωστά αποθηκευμένο για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του, "Gharritt λέει.

Εάν χρειάζεστε επιπλέον αποθηκευτικό χώρο ή οργανισμό στο ψυγείο σας, δοκιμάστε πεντακάθαρα δοχεία και σακούλες, ώστε να ξέρετε πού βρίσκονται όλα και δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο να ψάχνετε. "Πράγματα όπως καθαροί κάδοι και επαναχρησιμοποιήσιμο Πράσινες τσάντες μπορεί να αξιοποιήσει στο έπακρο το ψυγείο σας διατηρώντας παράλληλα το φαγητό σας φρέσκο ​​», λέει ο Gharritt. Ομαδοποιήστε τα πράγματα, όπως δοχεία με σούπα και σούπες, εάν έχουν παρόμοιο σχήμα για να εξοικονομήσετε χώρο και διατηρήστε τις βουτιές και τα καρυκεύματα σας οργανωμένα ανάλογα με το σκοπό για ένα πιο αρμονικό ψυγείο συνολικά. Προσπαθήστε να καθαρίζετε τακτικά το ψυγείο σας, να σκουπίζετε τα ράφια και να πετάτε και οτιδήποτε έχει λήξει.

Ο Gharritt συνιστά επίσης να οργανώσετε τα συρτάρια σκευών σας - και αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ αυτή την πλαστική μηχανή κοπής κρέατος που έχετε σε πολλά πακέτα εργαλείων, αφήστε το δωρεάν! «Δώστε προτεραιότητα μόνο στα εργαλεία μαγειρέματος που χρησιμοποιείτε σε τακτική βάση», λέει. «Θα πρότεινα να διατηρήσετε όλα τα σκεύη που χρησιμοποιείτε στον πάγκο σε ένα χαριτωμένο δοχείο. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση του πανικού που χρειάζεται να πιάσετε ένα κουτάλι γρήγορα, ώστε ό, τι μαγειρεύετε να μην καίει. " Και θα κάνει το πάγκο σας να φαίνεται επίσης όμορφο!

Η Kara Nesvig μεγάλωσε σε μια φάρμα ζαχαρότευτλων στην αγροτική Βόρεια Ντακότα και έκανε την πρώτη της επαγγελματική συνέντευξη με τον Steven Tyler σε ηλικία 14 ετών. Έχει γράψει για εκδόσεις όπως Teen Vogue, Allure και Wit & Delight. Ζει σε ένα αξιολάτρευτο σπίτι της δεκαετίας του 1920 στο St. Paul με τον σύζυγό της, τον υπεροπτικό βασιλιά Charles Spaniel Dandelion και πολλά, πολλά ζευγάρια παπούτσια. Ο Κάρα είναι ένας αδηφάγος αναγνώστης, ο Μπέρτνεϊ Σπρινς, ο υπεράνθρωπος και ο συγγραφέας - με αυτή τη σειρά.