Σηκώστε το χέρι σας εάν είστε νέοι εργάζεται εξ αποστάσεως και ολόκληρη η διαδικασία έχει αποδειχθεί πιο δύσκολη από το πώς φανταζόσασταν ότι θα ήταν όταν μεταβαίνετε σε ένα γραφείο κάθε μέρα. Ενώ τα όρια, οι κλειδαριές και οι αποστάσεις έχουν γίνει καθημερινές μας, η απομακρυσμένη εργασία φαίνεται να αγνοείται πολλά όρια από μόνο του, με αποτέλεσμα ένα πρόγραμμα εργασίας που σταματά για κανέναν - και ειδικά όχι για εσάς μεσημεριανό.
Για ένα, έχω περάσει πολλά «διαλείμματα για μεσημεριανό» πολλαπλών εργασιών: στον υπολογιστή μου απαντώντας σε σημαντικά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου πίνοντας καφέ - και μερικές φορές γευματίζω σε μερικά αμύγδαλα - και τίποτα άλλο. Σε μια καλή μέρα, θα αφιερώσω χρόνο για να φτιάξω τοστ, ή να κόψω ντομάτες και τυρί, αλλά πάλι, θα φέρω το γεύμα μου στο γραφείο μου και θα φάω ενώ δουλεύω. Αυτό όχι μόνο προκαλεί τις ημικρανίες μου από το να κοιτάζω μια οθόνη για πολύ καιρό, αλλά και με κάνει λίγο ερεθισμένο και ταραγμένο γιατί δεν αφήνω τον εαυτό μου να πάρει λίγο αέρα και να κάνω ένα μικρό διάλειμμα κατά τη διάρκεια του χρόνου εργάσιμη ημέρα.
Παρόλο που μπορεί να φαίνεται εύκολο να δουλεύεις απλά στο γεύμα σου, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Κάτι τέτοιο συμβάλλει στη διαδεδομένη πεποίθηση ότι πρέπει να «αξιοποιούμε στο έπακρο» κάθε δευτερόλεπτο που έχουμε τώρα. Ωστόσο, ένα διάλειμμα είναι αξιοποιώντας το χρόνο σας και βοηθά να κοιτάξετε ακόμη και ένα μεσημεριανό διάλειμμα 30 λεπτών από την οθόνη του υπολογιστή σας ως επένδυση για τον μελλοντικό σας εαυτό. Ακολουθούν οκτώ συμβουλές για την προστασία του μεσημεριανού διαλείμματος από σχεδόν οτιδήποτε.
Ακόμα και πριν δουλέψουν από το σπίτι ήταν ένα διαδεδομένο φαινόμενο, πολλές εταιρείες βασίστηκαν στην ευκολία των διαδικτυακών ημερολογίων. Και ενώ αυτό καθιστά διαθέσιμο το πρόγραμμα όλων για όλους, αυτό σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να προστατεύσετε το πρόγραμμά σας από τις συναντήσεις της τελευταίας στιγμής. Κλείστε μια ώρα και επισημάνετε την ως μη διαπραγματεύσιμη. (Αξίζει επίσης να ενημερώσετε τους συναδέλφους και το αφεντικό σας από την πλευρά ότι αυτή είναι η ώρα του μεσημεριανού σας γεύματος, οπότε θα καταλάβουν γιατί έχετε μόνιμο ραντεβού.) Η υπενθύμιση μπορεί να είναι ψηφιακή, αλλά θα βοηθήσει άλλους να σεβαστούν τη δική σας χρόνος αργίας. Επιπλέον, θα λάβετε μια ειδοποίηση που θα σας υπενθυμίζει ότι θα πάρετε πραγματικά το γεύμα σας όταν έρθει η ώρα.
Κάτι που έχει γίνει εξαιρετικά συνηθισμένο ενώ εργάζεστε από το σπίτι είναι να τρώτε μπροστά από μια οθόνη. Όταν πρόκειται να κάνετε ένα διάλειμμα ή να φάτε μεσημεριανό γεύμα, βεβαιωθείτε ότι το κάνετε κάπου διαφορετικό από το «γραφείο στο σπίτι» σας - ακόμη κι αν αυτό σημαίνει ότι μετακινείστε από το γραφείο σας στο τραπέζι φαγητού και πίσω. Είτε τρώτε σε άλλο δωμάτιο είτε έχετε χώρο (και κατάλληλο καιρό) για φαγητό έξω, η αλλαγή του τοπίου θα σας βοηθήσει να επαναφέρετε διανοητικά.
Εάν δεν ζείτε στην ίδια γειτονιά ή πολυκατοικία με έναν φίλο, μπορεί να είναι δύσκολο (και ενδεχομένως ανασφαλές) να τα δείτε αυτοπροσώπως. Όμως, η δύναμη της τεχνολογίας μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία μιας ασφαλούς έκδοσης για την κάλυψη του γεύματος. Ορίστε μια ώρα για να έχετε ένα μεσημεριανό γεύμα στο διαδίκτυο με το φίλο σας μέσω του Zoom, το οποίο όχι μόνο θα σας αναγκάσει να σταματήσετε να εργάζεστε, αλλά και να είστε κάτι που θα περιμένετε. Μπορείτε ακόμη και να ορίσετε θέματα φαγητού, ώστε να τρώτε παρόμοιο φαγητό ταυτόχρονα, κάνοντάς το να αισθάνεται σχεδόν σαν να βρίσκεστε στο ίδιο εστιατόριο.
Μπορεί να είναι αγχωτικό και χρονοβόρο να συγκεντρώνετε ένα γεύμα στη μέση της εργάσιμης ημέρας σας, γι 'αυτό και το να προετοιμάζετε το μεσημεριανό σας όπως θα κάνατε πριν από τις ώρες μπορεί να σας βοηθήσει. (Η μόνη διαφορά είναι ότι δεν μεταφέρετε πλέον το φαγητό σας σε μια καθημερινή τσάντα μεσημεριανού γεύματος.) Αφήστε μια πτυχή του γεύματος για να προετοιμάσετε την ημέρα σας, ώστε να μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα στην κουζίνα. Αυτό μπορεί να είναι να φτιάξετε ένα ψητό τυρί για να πάει με την σούπα ντομάτας σας, να αναμίξετε το ντύσιμο για τη σαλάτα σας ή να συνδυάσετε τα συστατικά του smoothie σας μαζί.
Μπορεί να είναι εύκολο να παραμείνουμε σε συνήθειες, όπως πάντα να μαζεύεις το ίδιο γεύμα στην καφετέρια του γραφείου. Εάν χάσετε αυτήν την αίσθηση ρουτίνας, μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψυγείο σας με άφθονο ένα γεύμα και να το μοιράσετε όλη την εβδομάδα (και πάλι με το γεύμα!). Θα αφιερώσετε χρόνο μακριά από τον υπολογιστή σας καθώς εργάζεστε στην κουζίνα, αλλά θα ξέρετε τι πρέπει να κάνετε σιωπηρά, κάτι που αφαιρεί το άγχος από την κατά λάθος καταστροφή.
Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να κάνετε φαγητό για το μεσημεριανό σας διάλειμμα; Εάν χάσετε να τρέξετε για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε να παραγγείλετε παράδοση μία φορά την εβδομάδα - ίσως τις Παρασκευές, για να γιορτάσετε το τέλος της καθημερινής. Όχι μόνο θα υποστηρίζετε τις τοπικές επιχειρήσεις, αλλά και θα έχετε μια υπέροχη παραλαβή που σίγουρα θα σας δώσει το κίνητρο να αφήσετε το γραφείο σας για λίγο.
Δοκιμάστε νέες συνταγές και κουζίνες όλη την εβδομάδα. Αν ξέρετε ότι σας περιμένει κάτι νόστιμο στο ψυγείο, είναι πιο πιθανό να σταματήσετε να εργάζεστε και να εστιάζετε πραγματικά στα φρούτα των μαγειρικών σας προσπαθειών. Το φαγητό είναι επίσης ένας υπέροχος τρόπος για να ζήσετε διαφορετικούς πολιτισμούς - και δεδομένου ότι το ταξίδι δεν είναι απαραίτητα το καλύτερη ή ασφαλέστερη ιδέα αυτή τη στιγμή - μπορείτε να εξερευνήσετε μέσω της κουζίνας σας έως ότου έρθει η ώρα να συσκευάσετε τη βαλίτσα σας πάλι.
Εάν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε ή δεν μπορείτε να κάνετε ένα μεσημεριανό διάλειμμα, μιλήστε με τον επόπτη σας και μη διστάσετε να αναφέρετε πώς η έρευνα έχει αποδείξει ότι τα διαλείμματα αυξάνονται πραγματικά την παραγωγικότητά σας. Ομοίως, η Μούσα μερίδια ότι η εξουθένωση μπορεί να συμβεί μετά από αδιάλειπτη εργασία μέρα με τη μέρα. Η λύση? Βάλτε τον εαυτό σας πρώτο και μιλήστε στο αφεντικό σας για την καλύτερη προστασία του διαλείμματος του μεσημεριανού σας γεύματος. Χρειάζεστε βοήθεια για την καθοδήγηση της συνομιλίας για βέλτιστα αποτελέσματα; Προπονητής επιχειρήσεων Krissy Leonard προσφορές μερικά σενάρια και σενάρια για να ζητήσετε ένα διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα χωρίς να καταστρέψετε την επαγγελματική σας σχέση.
Γιασμίν Γκιούλετ
Συνεισφέρων
Ο Yasmin Güleç είναι ανεξάρτητος πολιτισμός, νυχτερινή ζωή, πολιτικός και δημοσιογράφος τροφίμων που γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη, Τουρκία και εδρεύει στη Νέα Υόρκη. Ισχυρίζεται ότι είναι ο νούμερο 1 θαυμαστής του Anthony Bourdain και έχει εργαστεί για το CNN, το National Geographic και το Annie Leibovitz Photo Studio.