Η μαγειρική σόδα και ο βόρακας είναι, από πολλές απόψεις, αρκετά παρόμοιες. Είναι σημαντικό ότι είναι και τα δύο φυσικά άλατα που χρησιμοποιούνται ως καθαριστικά. Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά; Και είναι εναλλάξιμα; Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.
Η μαγειρική σόδα είναι μια χημική ένωση γνωστή ως όξινο ανθρακικό νάτριο. Στη φύση, είναι κρυσταλλικό. στα σπίτια μας, είναι μια λευκή, άοσμη σκόνη που χρησιμοποιούμε για να αυξήσουμε τα κέικ και τα μάφιν και να διατηρήσουμε τη μυρωδιά των ψυγείων μας φρέσκια.
Η μαγειρική σόδα λειτουργεί ως καθαριστικό για δύο βασικούς λόγους: Πρώτον, είναι αλκαλικό. Αυτό το καθιστά αντιδραστικό με όξινα πράγματα (τα οποία περιλαμβάνουν πολλά δύσοσμα πράγματα). Είναι επίσης ελαφρώς λειαντικό, γεγονός που το καθιστά καλό για απαλό τρίψιμο.
Ένα φυσικά αλάτι γνωστό ως βορικό νάτριο, τετραβορικό νάτριο ή τετραβορικό νάτριο, ο βόρακας είναι επίσης μια λευκή, άοσμη σκόνη - αν και δεν θα σας συνιστούσαμε να το βάλετε στα κέικ σας. Μπορεί να είναι θανατηφόρο και θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή εάν έχετε παιδιά ή κατοικίδια στο σπίτι σας.
Το Borax λειτουργεί ως καθαριστικό για τους ίδιους λόγους που λειτουργεί η μαγειρική σόδα: είναι αλκαλική και είναι λειαντική. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε την αποχέτευση, να καθαρίσετε το πλυντήριο πιάτων σας, να αφαιρέσετε τα χαλιά σας και να αφαιρέσετε λεκέδες από σκουριά. Είναι επίσης χρήσιμο να απαλλαγείτε από ενοχλητικά σφάλματα (συμπεριλαμβανομένων των κατσαρίδων) και να σκοτώνετε ζιζάνια. Και, που δεν σχετίζεται με τον καθαρισμό, είναι ένα βασικό συστατικό για κάνοντας λάσπη - ένα απίστευτα δημοφιλές δραστηριότητα για παιδιά.
Υπάρχουν δύο κύριες διαφορές μεταξύ της μαγειρικής σόδας και του βόρακα. Ο βόρακας είναι σημαντικά πιο αλκαλικός από τη μαγειρική σόδα. Το Borax έχει pH 9,5 έναντι 8 για μαγειρική σόδα. Αυτό μπορεί να το κάνει πιο αποτελεσματικό σε ορισμένες καταστάσεις, αλλά το καθιστά επίσης πιο σκληρό καθαριστικό.
Και, λοιπόν, υπάρχει το γεγονός ότι μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια σόδα ψησίματος, ενώ ο βόρακας δεν πρέπει να τρώγεται, να εισπνέεται ή ακόμη και να εκτίθεται στο δέρμα σας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι «ασφαλές». Αντίθετα, πρέπει να πούμε ότι η μαγειρική σόδα είναι, σε γενικές γραμμές, ηπιότερη καθαριστική ουσία από ό, τι ο βόρακας.