Θα είμαι ειλικρινής: Δεν θυμάμαι την τελευταία φορά που καθαρίζω βαθιά το φούρνο μου. Έχω πολλές δικαιολογίες: Έχω δύο μικρά παιδιά. δεν χρησιμοποιούμε το φούρνο μας ότι πολύ; Μισώ τη μυρωδιά των χημικών στο μέρος που μαγειρεύω το φαγητό μου. Απλά δεν έχω χρόνο. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιώ το φούρνο, συνήθως χρησιμοποιώ τηγάνια, έτσι τι έχει σημασία αν οι τοίχοι είναι βρώμικοι?
Λοιπόν, χθες το βράδυ, μαγειρεύω μια παγωμένη πίτσα και κατάλαβα πόσο δυσάρεστο θα άφηνα το φούρνο να πάρει. Έκανα την έρευνά μου και έψαχνα για την ευκολότερη μέθοδο που θα μπορούσα να βρω, ένα που επίσης δεν απαιτεί καθαριστικό φούρνου ή τη χρήση της λειτουργίας αυτοκαθαρισμού. Τι θα βρω; Ένα ατμόλουτρο από ξύδι και νερό.
Αν έχετε ποτέ στον ατμό ένα μπολ με ξύδι ή χυμό λεμονιού στο φούρνο μικροκυμάτων σας, τότε έχετε ήδη την αρχή αυτού του κόλπου καθαρισμού. Βασικά, η λύση υποτίθεται ότι μπορεί να ζεσταθεί αρκετά για να δημιουργήσει ατμό κοπής λίπους μέσα στο φούρνο, καθιστώντας το βρώμικο στις επιφάνειες πολύ πιο εύκολο να σκουπιστεί. Η σκέψη μου: Εάν εξοικονομεί χρόνο και εμποδίζει την κουζίνα μου να μυρίζει σαν να καίει χημικά, είμαι μέσα.
Δυστυχώς, αυτή δεν είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδοςγια καθαρισμό φούρνου. Πρώτον, οι 350 βαθμοί σίγουρα δεν ήταν αρκετά ζεστοί. Μετά από περισσότερο από μια ώρα αναμονής, η λύση μόλις έβρασε ατμό, οπότε ανέβασα τη θερμότητα στους 375 βαθμούς
Ακόμη και στους 375 βαθμούς, με εξέπληξε το πώς λίγο ατμός στο φούρνο και πόσο ψημένα ήταν τα επίμονα σημεία. Ακόμη και η πόρτα του φούρνου, που κατάλαβα ότι θα επηρεαζόταν περισσότερο από τη μικρή ποσότητα ατμού που είδα, απαιτούσε πολύ περισσότερη ροπή από ό, τι θα ήθελα. Έπρεπε σίγουρα να κάνω μια αξιοπρεπή επιπλέον δουλειά με αυτήν την πάστα σόδας ψησίματος για να τελειώσω τη δουλειά.
Υπήρχε ένα απροσδόκητο μπόνους, ωστόσο: Το πιάτο ψησίματος που χρησιμοποίησα είχε μερικά σημαντικός ψημένο όπλο. Είναι το ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιώ για να πιάσω στάγδην ζεστό τυρί όταν ψήνω παγωμένη πίτσα και, ειλικρινά, είχα εγκαταλείψει κάθε ελπίδα ότι θα χρησιμοποιούσα ποτέ αυτό το τηγάνι για οτιδήποτε εκτός από το να φτιάξω όπλο.
Όταν πήγα να ρίξω το ζεστό διάλυμα ξυδιού στο νεροχύτη, δεν μπορούσα να πιστέψω τα μάτια μου. Το όπλο γλιστράει εντελώς! Έπρεπε να κάνω ένα ελαφρύ τρίψιμο με ένα υγρό σφουγγάρι, αλλά το τηγάνι ήταν βασικά καλό όσο καινούργιο όταν τελείωσα. Ενώ δεν θα προσπαθήσω να καθαρίσω ξανά το φούρνο μου με ατμό, Σίγουρα θα χρησιμοποιούσα αυτήν τη μέθοδο στο μέλλον για να αφαιρέσω το επίμονο βρώμικο από το bakeware μου.
Άσλεϊ Αμπράμσον
Συνεισφέρων
Η Ashley Abramson είναι ένα υβρίδιο συγγραφέα-μαμάς στη Μινεάπολη, MN. Η δουλειά της, που επικεντρώθηκε κυρίως στην υγεία, την ψυχολογία και τη γονική μέριμνα, έχει προβληθεί στις Washington Post, New York Times, Allure και πολλά άλλα. Ζει στα προάστια της Μινεάπολης με τον σύζυγό της και δύο νέους γιους.