Πώς να φιλοξενήσετε μια ημέρα των ευχαριστιών χωρίς άγχος - Εξοικονομήστε χρόνο και χρήμα

Είτε φιλοξενείτε μόνο την άμεση οικογένειά σας είτε σχεδιάζετε μια εικονική συνάντηση, οι πιθανότητες είναι ότι η Ημέρα των Ευχαριστιών σας θα φαίνεται αρκετά διαφορετική φέτος. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα που ξέρουμε ότι θα αποφεύγουμε: το συνηθισμένο άγχος των διακοπών. «Η επιπλέον πίεση για τη δημιουργία ενός μεγάλου δείπνου είναι το τελευταίο πράγμα που χρειάζεται ο καθένας αυτή τη στιγμή», λέει ο συντελεστής του House Beautiful Έντι Ρος, ιδιοκτήτης φωτογραφίας και χώρου εκδηλώσεων Maximalist Studios. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ακόμα να φιλοξενήσετε μια κομψή γιορτή: Από τη διακόσμηση έως το επιδόρπιο, υπάρχουν έξυπνες συμβουλές θα σας εξοικονομήσει χρόνο, χρήματα και πολλούς πονοκεφάλους δημιουργώντας μια αξέχαστη εμπειρία για εσάς και για εσάς καλεσμένοι. Δείτε πώς ο Ross σχεδίασε ένα δείπνο Ευχαριστιών χωρίς άγχος για μερικούς στενούς φίλους.

Αναθέτετε το μαγείρεμα σας ...

Για να αναφέρω τη μεγάλη Ina Garten, «το κατάστημα που αγοράζεται είναι μια χαρά». Αντί να περάσετε δύο μέρες μπροστά από τη σόμπα, παραγγείλετε τη μίζα σας και από ένα αγαπημένο εστιατόριο και να πάρετε επιδόρπιο από το αρτοποιείο σας — θα εξοικονομήσετε χρόνο ενώ υποστηρίζετε τοπικά επιχειρήσεις. Το κλειδί είναι να μετατρέψετε σε ένα όμορφο κομμάτι σερβιρίσματος και να προσθέσετε τις δικές σας γαρνιτούρες πριν το σερβίρετε, ώστε να μην το κάνει αφή αγοράστηκε από το κατάστημα. «Αν σερβίρετε σούπα, προσθέστε μερικά σοταρισμένα μανιτάρια και ένα κροστίνι με τυρί Μπουρσίν», λέει ο Ρος. «Για τις πίτες, φτιάξτε τη δική σας κρέμα ουίσκι μπέρμπον σαντιγί και ψιλοκόψτε σε κάποια καλή σάλτσα καραμέλας. Θα νιώσετε απόλυτα σπιτικό. "

Μπορείτε επίσης να κάνετε τους επισκέπτες να μπαίνουν στο πλευρό τους. «Επειδή πιθανότατα θα είσαι μια μικρή ομάδα, δεν είναι μεγάλη ερώτηση», λέει ο Ross. "Οι άνθρωποι πάντα θέλουν να συμμετέχουν - και πιθανότατα έχουν περάσει τους τελευταίους επτά μήνες εξασκώντας τις δεξιότητες μαγειρικής τους, οπότε γιατί όχι δείξτε τους! " Εκχωρήστε στους επισκέπτες διαφορετικές κατηγορίες, όπως ένα πορτοκαλί λαχανικό ή ένα άμυλο, για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει επικάλυψη.

... αλλά πάμε μεγάλα με την γαλοπούλα.

Αυτό που συμβουλεύει ο Ρος να φτιάξετε τον εαυτό σας είναι η γαλοπούλα των Ευχαριστιών - και παρόλο που μπορεί να φαίνεται αντίθετο, καλύτερα να αποκτήσετε ένα μεγαλύτερο, λέει. "Ανεξάρτητα από το μέγεθος της γαλοπούλας, θα έχει την ίδια δουλειά, οπότε ακόμα κι αν είστε μόλις έξι ή οκτώ άτομα, φτιάξτε τη μεγαλύτερη γαλοπούλα και έχετε πολλά υπολείμματα για να στείλετε σπίτι με όλους », λέει. Επιπλέον, "μια μεγάλη γαλοπούλα αισθάνεται πάντα πιο εορταστική!"

Επιμελήστε ένα τυρί σανίδα μόνο φαίνεται φαντασία.

Εάν έχετε αγοράσει ποτέ μια προεγκατεστημένη σανίδα τυριού από ένα κατάστημα ειδικών, γνωρίζετε ότι μπορεί να γίνει αρκετά ακριβό. «Ένα πραγματικά υψηλού επιπέδου μπορεί να σας κοστίσει 200 ​​$ ή 300 $», λέει ο Ross. Αντ 'αυτού, ακολουθήστε τις συμβουλές του για να δημιουργήσετε τη δική σας εκπληκτική εγκατάσταση: Πρώτα, ξεκινήστε με μια διακοσμητική βάση, όπως μια μεγάλη κοπή ή ένα μάρμαρο. (Ο Ρος αρέσει να καθαρίζει τα καταστήματα λιτότητας για παλιές μαρμάρινες ταμπλέτες για χρήση ως σανίδες τυριού.) Εάν έχετε ένα μετρητή τυριών στο τοπική αγορά, δώστε τους τον επιθυμητό προϋπολογισμό και μέγεθος πάρτι και ζητήστε τους να προτείνουν τέσσερις ή πέντε διαφορετικούς τύπους τυριών. Για τα πρόσθετα, όπως φανταχτερά κράκερ και κονσέρβες, παραλείψτε το ειδικό κατάστημα και κατευθυνθείτε στο Home Goods. "Είναι το καλύτερο - εκεί είναι που πηγαίνω να αγοράσω όλα μου τα λάδια, τα ξίδια, τα ψωμιά, το λένε!" λέει ο Ρος. "Μπορείτε να βρείτε τα ίδια ακριβή πράγματα όπως σε μια πραγματικά υψηλού επιπέδου αγορά σε ένα κλάσμα της τιμής."

Απολαύστε μία μόνο διάταξη.

Αν δεν είστε ιδιαίτερα ταλαντούχος καλλιτέχνης λουλουδιών, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να παραγγείλετε ένα κεντρικό τεμάχιο από τον τοπικό ανθοπωλείο σας - απλώς πείτε τους τι χρώματα σας θέλω να χρησιμοποιήσω και να ζητήσω κάτι πλούσιο και εποχιακό — και στη συνέχεια κατευθυνθείτε στο μανάβικο (ο Ross αρέσει στον Trader Joe’s) για να αγοράσει μερικές τσαμπιά λουλουδιών σε παρόμοια παλέτα. Χρησιμοποιήστε τη μεγάλη διάταξη στο φουαγιέ, στο μανδύα ή στο τραπέζι μπουφέ και, στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα επιπλέον λουλούδια σε μερικά βάζα κατά μήκος του κέντρου του τραπεζιού.

Χρησιμοποιήστε το καλό ασήμι - και το πλυντήριο πιάτων σας!

Εάν έχετε καλή Κίνα ή ασήμι, αυτή είναι η ώρα να τη χρησιμοποιήσετε. «Η χρήση πραγματικών λευκών ειδών μπορεί να είναι πολλή δουλειά για μια ομάδα 20 ετών, αλλά αν έχετε ένα μικρό πάρτι, θα έχετε μόνο μερικές χαρτοπετσέτες για πλύσιμο», λέει ο Ross. Και αν η σκέψη του πλυσίματος χεριών δεκάδων κομματιών σκεύους σάς κάνει να αποφύγετε να τραβήξετε το οικογενειακό ασήμι, ακούστε επάνω: "Οι άνθρωποι λένε συνεχώς ότι δεν μπορείτε να βάλετε τα φανταχτερά σας πράγματα στο πλυντήριο πιάτων, αλλά δεν είναι απολύτως αλήθεια!" λέει ο Ρος. «Τη δεκαετία του '60, τα πλυντήρια πιάτων ήταν σαν να πήγαιναν στο πλυντήριο αυτοκινήτων, αλλά τα μοντέρνα είναι τόσο απαλά - ουσιαστικά κάνουν μασάζ στα πράγματα." Απλώς βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα δικά σας το ασήμι αγγίζει άμεσα τον ανοξείδωτο χάλυβα (προκαλεί αντίδραση που μπορεί να καταστρέψει το ασήμι) και μαχαίρια πλυσίματος στο χέρι, καθώς ο ατμός από ένα πλυντήριο πιάτων μπορεί να χαλαρώσει το λαβή.

Μην ανησυχείτε για το ταίριασμα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του καθορισμού του πίνακα για μια μικρότερη Ημέρα των Ευχαριστιών; Είναι πολύ πιο πιθανό να έχετε ένα σύνολο έξι ταιριαστών πιάτων επιδόρπιο από μερικές δεκάδες, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε περισσότερες επιλογές για να διαλέξετε. Αλλά μην ανησυχείτε για να βεβαιωθείτε ότι όλα ταιριάζουν - στην πραγματικότητα, το τραπέζι σας θα φαίνεται ακόμα καλύτερο αν συνδυάσετε διαφορετικά μοτίβα και χρώματα. (Και όχι, δεν χρειάζεται να είναι τυπικά χρώματα "Ευχαριστιών". «Σκεφτείτε πέρα ​​από τα καφέ και τα πορτοκάλια και φέρετε μερικά φωτεινά, χαρούμενα χρώματα για να το κάνετε ακόμα πιο χαρούμενο!» λέει ο Ross.) Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να τα συνδέσετε όλα, εκεί είναι ένα DIY τραπεζομάντιλο έρχεται: «Μόλις ξέραμε ποια κομμάτια θέλαμε να χρησιμοποιήσουμε, πήγαμε στο Calico και αγοράσαμε μερικά μέτρα από ένα ύφασμα συντονισμού για να το χρησιμοποιήσουμε ως κάλυμμα τραπεζιού», λέει. Ρος.

Προσθέστε μερικές ειδικές πινελιές.

Εάν έχετε το εύρος ζώνης, η προσθήκη λίγων ειδικών λεπτομερειών στο τραπέζιο σας μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. «Οι κάρτες θέσεων κάνουν πάντα μια βραδιά να νιώθει πιο αξέχαστη, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλο είναι το πάρτι σου», λέει ο Ross, ο οποίος χρησιμοποίησε έναν τοπικό καλλιγράφο για να γράψει τα ονόματα των φίλων σε διακοσμητικές κάρτες. Για επιπλέον πίστωση, ολοκληρώστε τη ρύθμιση της θέσης τους με ένα μικρό αναμνηστικό, όπως ένα μινιατούρα κορνίζα (χρησιμοποιήστε το για να κρατήσετε την κάρτα τους) ή ένα όμορφο στολίδι που μπορούν να πάρουν σπίτι μετά.

Ακολουθήστε το House Beautiful Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.