Lela Rose είναι η εικόνα της εθνοτικής καταγωγής του 21ου αιώνα. Όχι μόνο είναι ένας επιζητούμενος σχεδιαστής μόδας (το κολακευτικό της έργο είναι μια διαδρομή ανάμεσα σε πεπειραμένες γυναίκες όπως η Michelle Obama), η Η ομορφιά που γεννήθηκε στο Τέξας έχει δύο αξιολάτρευτα παιδιά, ένα εξίσου χαριτωμένο σκυλί (που το φαντάζει αυτό, γεμάτο χαρούμενα στην αγορά του αγρότη στο καλάθι του ποδηλάτου) και ένα σπίτι που, όπως τα σχέδια για τα ρούχα της, ενσαρκώνει τόσο την πολυπλοκότητα όσο και την ιδιοσυγκρασία (ο χώρος των 6.000 τετραγωνικών ποδιών που έχει σχεδιαστεί από την WORKac διαθέτει ανελκυστήρα σκύλων και δωμάτιο τεκίλα, αρκετά είπε).
Η Lela Rose βρίσκεται στο σαλόνι του διαμερίσματός της στο Μανχάταν.
Με όλη αυτή την τελειότητα σε κάθε στροφή, με έκπληξη, τα πράγματα δεν είναι καθόλου υψηλά σφιγμένα στο σπίτι της. Το Rose έχει αυτό το μαγικό ταλέντο να κάνει το σύνθετο-για-πολλά-όπως τράβηγμα ακριβώς-ψημένο madeleines έξω από το φούρνο με ένα γάντι που ταιριάζει με τη φούστα σας - μοιάζει με ένα καθημερινό πράγμα. Κάντε κλικ για την ασυνήθιστη ψυχαγωγία της.
Η συνταγή του Lela Rose για τα madeleines.
Γάντια του φούρνου, Μπουτίκ Lela Rose. Επιδόρπια Lela Rose, neimanmarcus.com.
Μεταφέρετε ένα θέμα μέσω ...
Όταν θέλω να κάνω ένα γεύμα την άνοιξη, θα ξεκινήσω με το ντύσιμο. Τότε, είμαι σαν καλά, «πρέπει να ταιριάζει με το τραπέζι με αυτό που φοράω». Μου αρέσει να φορούν florals και λωρίδες μαζί, οπότε γιατί να το μεταφέρω αυτό.
Κρατήστε το συντονισμένο αλλά χαλαρό ...
Δεν μου αρέσουν τα πράγματα πολύ επίσημα. Εδώ, δεν χρειάζεται να καθίσετε με την πλάτη σας ευθεία και ξέρετε ότι θα πάρετε ένα καλό ποτό!
Έχετε αρκετές καρέκλες για να περιηγηθείτε ...
Όταν φιλοξενώ μια μεγάλη ομάδα, κάνουμε πρώτα κοκτέιλ στο μπροστινό δωμάτιο. Στη συνέχεια, κατεβαίνω το γυάλινο τραπέζι που είναι αποθηκευμένο στην οροφή του μπροστινού δωματίου και ανυψώνει αυτό το ξύλινο τραπέζι που μπορεί να κατεβαίνει στο πάτωμα. Με αυτά τα δύο τραπέζια, συν το πρότυπο τραπεζάκι μου, μπορούμε να καθίσουμε 68 άτομα εδώ.
Κοκτέιλ λένε πολλά ...
Πρώτα απ 'όλα, πιστεύω ότι ένα ειδικό κοκτέιλ είναι απαραίτητο. Πέρα από την πρόσκληση, αυτό είναι το επόμενο σημαντικό πράγμα. Ειλικρινά, είναι πιο σημαντικό από το φαγητό. Όταν χαιρετάτε κάποιον με ένα ειδικό κοκτέιλ και συνοδεύεται από το θέμα σας, σκέφτονται αμέσως «αυτό θα είναι διασκεδαστικό». Ξέρετε ότι αυτό το άτομο έχει σκεφτεί τι κάνουν. Είναι πολύ καλύτερο από ένα ανοικτό μπαρ όπου πρέπει να αποφασίσετε τι πίνετε. Η απόφαση γίνεται για εσάς.
Ανακατεύουμε στο χρώμα ...
Θα ήθελα επίσης να πάρω οποιοδήποτε χρώμα χρησιμοποιώ στο τραπέζι και να το πλέξω μέσα από το ποτό. Μου αρέσει να ταιριάζει με το ποτό μου στο φόρεμά μου! Μπορείτε να βάλετε χρώμα σε κοκτέιλ με βατόμουρα και φράουλες ή να καταψύχετε δυόσμο ή λεβάντα σε κύβους πάγου.
Η συνταγή για το νότιο βατόμουρο Miz Fizz του Lela Rose (πάνω από).
Δημιουργήστε ένα δημιουργικό κέντρο ...
Δεν τελειώνω και αγοράζω πολλά όταν είμαι διασκεδαστικός. Παίρνω τα πράγματα από το βιβλιοθήκη μου, όπως μικρά γλυπτά από πηλό που έκανε η κόρη μου στην τέχνη και μοναδικά αντικείμενα που βρίσκω στα καταστήματα αποθεμάτων. Για αυτό το συγκεκριμένο κεντρικό κομμάτι, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μια ποικιλία παλαιών ξύλινων καρούλι και διάφορα αγγεία.
Φέρτε υφή από απροσδόκητα μέρη ...
Επαναχρησιμοποιώ πολλά κορδόνια από τις κορυφές και τα φορέματα για τις ρυθμίσεις. Στην πραγματικότητα, αυτή η λευκή δαντέλα ήταν στην πραγματικότητα από τη συλλογή μας. Το τραπεζομάντιλο είναι ένα κομμάτι ύφασμα που έχω πάρει στην Ινδία.
Lela Rose πετσέτες διαθέσιμες στο neimanmarcus.com.
Λάβετε χειραψία ...
Η καλλιγραφία είναι πολύ επίσημη για μένα. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιώ συνήθως αυτά τα καταπληκτικά αυτοκόλλητα χαρτιά αυτοκινήτου που έρχονται σε σβώλους χρωμάτων. Απλώς έκοψα τα γράμματα που χρειάζομαι και τα κολλήσω σε χαρτί που χρησιμοποιώ ως κάρτα. Είναι πολύ πιο διασκεδαστικό!
Χωρίς τυπικά λουλούδια ...
Δεν χρησιμοποιώ ποτέ λουλούδια, αλλά όταν το κάνω, έχω ένα γλυπτό στοιχείο ή κάτι που σημαίνει ότι δεν είναι μόνο λουλούδια. Σίγουρα δεν θα τα κανονίσα ποτέ στο βάζο που στέκεται κατ 'ευθείαν επάνω.
Κάντε το επιδόρπιο αξέχαστο ...
Η έμπνευση σχεδιασμού για τα πιάτα επιδόρπια μου, αποκλειστικά διαθέσιμα στο Neiman Marcus, ήταν ο σεφ Ferran Adrià του elBulli. Είναι τα χέρια κάτω τα πιο μεγαλοφυία! Δημιούργησε μια εντελώς νέα γλώσσα τροφίμων. Δεν είναι όμοιος με κανένα άλλο που εργάζεται σήμερα.
Αγαπημένο δείπνο για δείπνο όλων των εποχών ...
Νωρίτερα φέτος, φιλοξένησα το δείπνο όνειρο μου προς τιμήν της έκθεσης του Ferran Adrià στο Κέντρο Σχεδίων της Νέας Υόρκης. Έβαλα το τραπέζι και χαιρέτησα τους επισκέπτες, αλλά το ιδιαίτερο βράδυ χρειάστηκε βοήθεια στην κουζίνα. Είχαμε πέντε φανταστικούς σεφ, το καθένα δημιουργώντας ένα μάθημα. Ο Thomas Keller, ο Mario Batali, ο Dan Barber, ο Daniel Boulud και η Dominque Ansel ήταν όλα στην κουζίνα μου. Ήταν απίστευτο!
Επιδόρπια Lela Rose, neimanmarcus.com.