Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Λατρεύω το ψήσιμο (Πήγα στο σχολείο ζαχαροπλαστικής, μετά από όλα) - και, ως εκ τούτου, μου αρέσει το bakeware. Μου αρέσουν τα 8x8s και 9x13s, τα στρογγυλά ταψιά και τα οβάλ σχήματα. Όλα τα αρτοσκευάσματα!
Έτσι, όπως μπορείτε να φανταστείτε, ψάχνω πάντα για νέα κομμάτια. Και όταν το ανακάλυψα Κατασκευασμένο στη, που κάνει μαγειρικά σκεύη και μαχαίρια ξεπουλήσει πιο γρήγορα από ό, τι μπορείτε να πείτε "προσθήκη στο καλάθι", βγαίνει με είναι η πρώτη σειρά bakeware, Ήμουν εκστατικός. Και για πρώτη φορά, εννοώ εντελώς καινούργιο. Και εντελώς εντελώς, εννοώ μπορείτε να το αγοράσετε από σήμερα.
Η σειρά σχεδιάστηκε σε συνεργασία με τον εμβληματικό σεφ Nancy Silverton και περιλαμβάνει ορθογώνια (9 × 13), τετράγωνα (8 × 8) και οβάλ (5 × 10) αρτοποιούς που μπορούν να αγοραστούν μεμονωμένα ή ως σετ. Και σαν να μην ήταν αρκετά καλά νέα, το Made In κυκλοφόρησε επίσης ένα σετ σούπερ-περιορισμένης έκδοσης Nancy Silverton σετ λουλουδιών-εκτύπωσης εμπνευσμένο από ένα από τα vintage πουκάμισα της Nancy. Οι τιμές και για τα δύο σετ αναφέρονται παρακάτω:
Ίσως να ρωτάτε, πόσο καλά λειτουργεί αυτό το bakeware; Για να το μάθω, πήρα τα χέρια μου σε μερικά κομμάτια και τα έκανα στη δοκιμή - ψήνοντας μπράουνις, ψήνοντας λαχανικά και φτιάχνοντας mac και τυρί. Εδώ σκέφτηκα.
Πρώτον, αυτό το αρτοποιείο είναι υπέροχο, κομψό και διαχρονικό. Είναι κατασκευασμένο από λευκή πορσελάνη και έρχεται με ένα μπλε ή κόκκινο χείλος που πραγματικά σκάει. Μου αρέσει το φούρνο από πορσελάνη γιατί θερμαίνεται ομοιόμορφα και δεν είναι μόνο ασφαλές στο φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες (στο Made Στην περίπτωση, 500 ° F!), Αλλά και χρηματοκιβώτιο μικροκυμάτων, το οποίο είναι ιδανικό για αναθέρμανση, ας πούμε, κατσαρόλα ή γκρατίν σε βιασύνη.
Για να μην τοποθετήσετε τη φόρμα over over, το bakeware του Made In εκτελέστηκε επίσης. Δημιούργησε brownies και mac και τυρί με τραγανές άκρες, και έψησε καρότα και πατάτες εξαιρετικά ομοιόμορφα. Το μέγεθος 8 × 8 είναι ιδανικό για επιδόρπια όπως brownies και blondies. Το πιάτο 9 × 13 είναι κατάλληλο για πράγματα όπως κατσαρόλες, κέικ καφέ και πατάτες. Το οβάλ πιάτο λειτούργησε καλά για το ψήσιμο λίγο λιγότερο από μισό κιλό καρότα και είμαι πολύ ενθουσιασμένος που το φτιάχνω τυρί γκρατίν ράντσο μέσα σε αυτό.
Ενώ συνήθως επιλέγω μεγάλες, βρόγχες λαβές που είναι εύκολο να πιάσουν, το αρτοσκευάσματα του Made In έχει ορθογώνιες λαβές με τις οποίες ήμουν πολύ ικανοποιημένος. Είναι αρκετά μεγάλα για να αρπάξουν εύκολα, ακόμη και με ογκώδη γάντια φούρνου και διαπίστωσα ότι είναι λίγο να μετακινήσετε το bakeware από τον πάγκο στο φούρνο και το αντίστροφο. Όσον αφορά τον καθαρισμό, αν και αυτό το αρτοποιείο είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, η εταιρεία συνιστά το πλύσιμο με το χέρι. Για κολλημένα φαγητά, απλώς μούσκεμα το ψωμί σε ζεστό νερό με σαπούνι και το τρίβω με ένα από τα αγαπημένα μου μη γρατσουνιές.
Συνολικά, νομίζω ότι αυτό το κλασικό bakeware λειτουργεί καλά και είναι υπέροχο. Και ενώ είναι είναι ακριβό, είναι μια αξιόλογη επένδυση. Όπως λέει και το ρητό, μερικές φορές παίρνετε αυτό που πληρώνετε.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle Editor, Εργαλεία
Ο Riddley Gemperlein-Schirm είναι ο Επεξεργαστής Εργαλείων στο The Kitchn. Ως επαγγελματίας ελεγκτής εξοπλισμού κουζίνας, εργάστηκε για το America's Test Kitchen, το EatingWell και το Food52. Ο στόχος της: να βρει τον καλύτερο εξοπλισμό για την κουζίνα σας, ώστε να μην χάνετε χρόνο ή χρήματα για οτιδήποτε άλλο. Ζει στη Βοστώνη, ΜΑ με τα δύο σκυλιά της.