Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Εδώ στο AT, είμαστε τεράστιοι θαυμαστές του Staub, της αγαπημένης γαλλικής μάρκας σκευών. Στην πραγματικότητα, η αδελφή μας ιστοσελίδα Κιτν περιλάμβανε ακόμη και τον ολλανδικό φούρνο Staub ως μέρος του Είδη κουζίνας λίστα. Και ακριβώς όταν σκεφτήκαμε ότι δεν θα μπορούσαμε να αγαπάμε τον Staub από ό, τι ήδη κάνουμε, πηγαίνουν και απελευθερώνουν ένα νέο, πανέμορφο χρώμα.
Γνωρίστε: Sage. Με ανοιχτό πράσινο σμάλτο και τόνους από ανοξείδωτο ατσάλι, το Sage παίρνει το όνομά του από βότανα. Μας θυμίζει την άνοιξη και, ειλικρινά, είναι τα παστέλ σκεύη των ονείρων μας.
Το Sage διατίθεται σε διάφορα διαφορετικά μαγειρικά σκεύη, ένα εκ των οποίων είναι το Staub's Βαθύ φούρνο, που έχει περίπου την ίδια χωρητικότητα με το 5,5-quart Ολλανδικός φούρνος, αλλά έχει ψηλότερες πλευρές (και κοστίζει περίπου 150 $ λιγότερο, καθιστώντας το πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό!). Εδώ είναι αυτό που λέει ο Staub: «Αυτό το βαθύ cocotte είναι ιδανικό για μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων σε μικρούς καυστήρες και συνταγές που απαιτούν επιπλέον ύψος. Κατασκευασμένο στη Γαλλία από χυτοσίδηρο με φινίρισμα από σμάλτο majolique της Staub, ο φούρνος σας βοηθά να προετοιμάσετε τα πάντα, από σούπες, σούπες και σουφλέ μέχρι στρώματα με στρώσεις και ψηλά κομμάτια κρέατος με κόκαλα. Το βαρύ καπάκι σφραγίζει σε υγρασία ενώ η κατασκευή από χυτοσίδηρο παρέχει διαρκή, ομοιόμορφη θερμότητα. " Πουλήσαμε!
Το Sage είναι επίσης διαθέσιμο στο Όλα Pan, που είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα μας κομμάτια από τη συλλογή. Αυτό το ταψί έχει τη βάση του σμάλτου από χυτοσίδηρο σουτιέν, αλλά έρχεται με ένα γυάλινο καπάκι που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε εύκολα τα τρόφιμα καθώς μαγειρεύει. Είναι ιδανικό για ψήσιμο, ψήσιμο, ψητό και ακόμη και ρηχό τηγάνισμα. Μας αρέσουν επίσης οι λαβές του Όλα, οι οποίες είναι ευρύχωρες και καμπύλες ελαφρώς προς τα πάνω, καθιστώντας εξαιρετικά εύκολο να σηκώνονται μέσα και έξω από το φούρνο.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle Editor, Εργαλεία
Ο Riddley Gemperlein-Schirm είναι ο Επεξεργαστής Εργαλείων στο The Kitchn. Ως επαγγελματίας ελεγκτής εξοπλισμού κουζίνας, εργάστηκε για το America's Test Kitchen, το EatingWell και το Food52. Ο στόχος της: να βρει τον καλύτερο εξοπλισμό για την κουζίνα σας, ώστε να μην χάνετε χρόνο ή χρήματα για οτιδήποτε άλλο. Ζει στη Βοστώνη, ΜΑ με τα δύο σκυλιά της.