Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Μου αρέσει ο καφές - πάρα πολύ. Ήμουν καθημερινά καφές από τότε που ήμουν 14 ετών, δηλαδή όταν άρχισα να εργάζομαι σε καφενείο στην πατρίδα μου. Είμαι κάπως περίεργος για το τελικό φλιτζάνι του καφέ, αλλά το ίδιο το εργοστάσιο παραγωγής καφέ μου είναι τόσο χαμηλό όσο θα μπορούσε να είναι. Στην πραγματικότητα, μου εκλεκτής ποιότητας καφετιέρα Braun είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο εγώ και αγοράστηκε σε μια αυλή για πώληση περίπου 10 $.
Το πρώτο μέρος της ενήλικης ζωής μου πέρασε με έναν παρόμοιο καφετιέρα Krups Coffee που είχε παραδοθεί σε μένα. Αφού πέθανε, αγόρασα ένα νέο και μισούσα κάθε λεπτό αυτής της ιδιοκτησίας. Έτσι, όταν αρραβωνιάστηκα και παντρεύτηκα το 2011, ήμουν σίγουρος ότι θα έβαζα στο μητρώο μου μια καφετιέρα από ανοξείδωτο ατσάλι από την Williams-Sonoma. Ωστόσο, με μεγάλη ανησυχία, δεν ήταν καλύτερο από το νέο μου μηχάνημα. Έφτιαξε αδύναμο καφέ, είχε κακά λειτουργικά σχέδια και καταλάμβανε περισσότερο χώρο από το χέρι μου-κάτω.
Έτσι, όταν είδα ένα vintage Braun σε μια αυλή που έμοιαζε πάρα πολύ σαν τα αγαπημένα μου παλιά Krups, το έσπασα. Μου άρεσε η εμφάνιση του μινιμαλιστικού μηχανήματος και ήξερα από την εμπειρία ότι ο απλός σχεδιασμός με απλώς ένα κουμπί "on and off" σήμαινε ότι δεν υπήρχε λιγότερη διακοπή ή δυσλειτουργία. Ήταν ένα τυχερό σκορ: Το Παλιά Μπράουν ίσως είναι η καλύτερη καφετιέρα που κατασκευάστηκε ποτέ.
Έχω μάθει από τότε ότι το μηχάνημά μου είναι το KF40 (πολύ παρόμοιο με το μοντέλο στο eBay παραπάνω), που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1984. Οι συσκευές της Braun, ειδικά αυτές που σχεδιάστηκαν από την Dieter Rams, γιορτάζονται για τον υψηλό σχεδιασμό τους. Εκτιμώ την αισθητική του Braun, ειδικά με νοσταλγικό τρόπο. Κάτι για αυτό αισθάνεται παρηγοριά γιατί μου θυμίζει τη νεολαία μου, και το λευκό φινίρισμα ταιριάζει καλά με το ελαφρύ, φωτεινό, καθαρό κεκλιμένο βλέμμα του σπιτιού μου στα μέσα του αιώνα. Η αγάπη μου για το μηχάνημα όμως έχει τόσο μεγάλη σχέση με τη λειτουργία της όσο και με τη σχεδιαστική του μορφή.
Η συνολική μου αντίληψη με πολλές από τις σύγχρονες μηχανές καφέ που έχω δοκιμάσει είναι ότι δεν παράγουν ένα δυνατό, ζεστό φλιτζάνι καφέ. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, δεν θερμαίνουν το νερό αρκετά ώστε να φτιάξουν ένα σωστά φλιτζάνι. Αλλά το Μπράουν παράγει πραγματικά ζεστό καφέ - ακόμη και μετά από τρεις δεκαετίες χρήσης. Επιπλέον, διαθέτει ένα καλάθι φίλτρου ταλάντευσης που διευκολύνει την είσοδο αλέσματος χωρίς να τα εισάγετε στο πηγάδι του νερού. Ενώ πολλά μοντέλα χαμηλού προϋπολογισμού έχουν επίσης αυτό το σχέδιο ταλάντευσης, συχνά διαθέτουν φίλτρο με επίπεδη βάση καλάθι, το οποίο είναι ένα μεγάλο όχι-στο βιβλίο μου: Το φίλτρο σε σχήμα κώνου είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό που το διασφαλίζει αυτό το Μπράουν φτιάχνει ένα δυνατό κύπελλο.
Τέλος, αυτός ο τύπος κάνει καφέ γρήγορα. Όταν είχαμε την φανταχτερή μας μηχανή γάμου, έπρεπε να πατήσω το κουμπί 2-4 φλιτζάνι για να κάνω το μηχάνημα να φτιάξει ένα ακόμη καλό κύπελλο και φαινόταν να χρειαστεί για πάντα για την παρασκευή του δοχείου. Το Braun παράγει ένα γεμάτο ποτ σε λίγα λεπτά. Για αυτόν τον εθισμένο καφέ, κάθε δευτερόλεπτο μετράει το πρώτο πράγμα το πρωί!
Ο τελευταίος λόγος που λατρεύω το Braun μου είναι ότι καταλαμβάνει τόσο λίγο χώρο. Ζω σε ένα μικρό διαμέρισμα με σφιχτή κουζίνα (που μπορείτε να δείτε παραπάνω) όπου μετράει κάθε ίντσα. Το λεπτό αποτύπωμα του Braun με αφήνει λίγο περισσότερο αντίθετο χώρο. Επιπλέον, υπάρχει ένα μικρό διαμέρισμα αποθήκευσης καλωδίων στο πίσω μέρος που σας επιτρέπει να τοποθετήσετε το καλώδιο μέσα. Είναι όλα στις μικρές λεπτομέρειες. Εάν σας ενδιαφέρει ο σχεδιασμός του vintage ΜπράουνΟ SingYu Lam, σχεδιαστής προϊόντων και φοιτητής βιομηχανικού σχεδιασμού στο Τορόντο, έκανε μια βαθιά βουτιά σε ένα παρόμοιο μοντέλο στο blog του, και Το Core 77 έχει μια ιστορία σχεδιασμού της κουζίνας της Braun που χρονολογεί την εξέλιξη των καφετιέρων του Braun όλα αυτά τα χρόνια.
Έτσι, είτε σας αρέσει το σχέδιο ανατροπής είτε θέλετε απλώς ένα υπέροχο, απλό φλιτζάνι καφέ, κάντε τον εαυτό σας μια χάρη και αγοράστε ένα παλιό σαν δικό μου. Ένα εξαιρετικό μέρος για να βρείτε κάτι παρόμοιο είναι το eBay, αν και θα πληρώσετε λίγο premium για την ευκολία και την αποστολή. Δεν θα εκπλαγώ, ωστόσο, αν ένα από αυτά εμφανίζεται ανά διαστήματα στο Facebook Marketplace, στο Craigslist ή σε τοπική αυλή.
