Φορητή σχάρα για ενοικιαστές

Εν πάση περιπτώσει, φτάσαμε στη σεζόν ψησίματος. Με πολλούς που μένουν στο σπίτι για να αποτρέψουν την εξάπλωση του Coronavirus, είναι φανερό αυτό το καλοκαίρι να φαίνεται πολύ διαφορετικό σε σύγκριση με το περασμένο έτος. Και αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό: Ίσως οι παραγγελίες στο σπίτι να σε κάνουν να σε συνειδητοποιήσουν αρέσει μαγείρεμα, και αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε περισσότερα χρήματα δωρεά σε αιτίες αγωνιζόμαστε για ένα δίκαιο και ασφαλές μέλλον για όλους τους ανθρώπους.

Παρόλο που αυτό ισχύει σίγουρα για μένα, λαχταρώ ακόμα ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Το θέμα είναι ότι δεν μπορώ να απολαύσω μια πλήρη κουζίνα, επειδή ζω σε ένα μικρό διαμέρισμα στη Νέα Υόρκη. Με δημόσιες ψησταριές σε πάρκα και κανονικού μεγέθους σε εξοχικές κατοικίες που δεν έχουν πρόσβαση, τι πρέπει να κάνει ένα άτομο με πολύ μικρό εξωτερικό χώρο (και ακόμη λιγότερο χώρο αποθήκευσης); Λοιπόν, στράφηκα σε ένα εύχρηστο είδος συσκευών με την ένδειξη "φορητές".

Αφού έφτασε η ψησταριά στο κατώφλι μου, ο συνάδελφός μου και εγώ εξετάσαμε τις οδηγίες της στο πάτωμα της κουζίνας μας. Το πρώτο μας βήμα ήταν να βεβαιωθούμε ότι ο εξωτερικός μας χώρος ήταν κατάλληλος. Ευτυχώς έχουμε πρόσβαση σε στέγη, αλλά θα μπορούσε να λειτουργήσει και σε μια μικρή αυλή ή δρόμο. Τα κοντά πόδια σε αυτήν τη συγκεκριμένη σχάρα το καθιστούν μια "επιτραπέζια" συσκευή, αλλά λειτουργεί τέλεια στο έδαφος εάν είστε πρόθυμοι να σκύψετε για να αναστρέψετε τα μπιφτέκια σας. Τι είσαι ούτως ή άλλως, Rockefeller;

Το δεύτερο βήμα είναι η αγορά προπανίου. Ήμουν προετοιμασμένος για μια διασταύρωση σε ένα μεγάλο κατάστημα υλικού κουτιού, αλλά αποδεικνύεται ότι το κατάστημα υλικού γειτονιάς μου είχε τρεις (3) διαφορετικές επιλογές. Δεν πίστευα ότι χρειάζομαι επιλογές, αλλά οι οδηγίες σας λένε τι μέγεθος πρέπει να χρησιμοποιήσετε και αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία προτείνω να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες.

Έτσι, ένας γρήγορος έλεγχος αποθέματος. Έχεις το προπάνιο κάμπινγκ, έχεις τον εξωτερικό χώρο σου και έχεις τη μικρή σου ψησταριά. Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε.

Θεωρητικά, ενεργοποιείτε τη σχάρα σας με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε έναν καυστήρα σε σόμπα αερίου - κουμπί, κλικ, Whoosh - αλλά εγώ προσπάθησα να δω αν η σχάρα ήταν πραγματικά φωτισμένη τις πρώτες φορές που προσπάθησα να χρησιμοποιήσω το αυτόματο μίζα. Προσπαθήσαμε να το ανάψουμε ενεργοποιώντας το αέριο και κρατώντας έναν αγώνα μέχρι τον καυστήρα, αλλά ακόμα δεν μπορούσαμε να δούμε μια φλόγα. Ευτυχώς, το "παραδώστε τη σχάρα για να ελέγξετε αν είναι ζεστό" μας είπε ότι ήταν αναμμένο. Μετά από μερικά πειράματα, συνειδητοποιήσαμε ότι η φλόγα βρίσκεται πραγματικά κάτω από μια κεντρική πλάκα σε αυτό που είναι πιθανώς ένα πολύ έξυπνο χαρακτηριστικό ασφαλείας, αλλά προκάλεσε σύγχυση γύρω από το διαμέρισμά μας για μέρες.

Μόλις ανάψει και το αφήσετε να ζεσταθεί; Μαγεία. Παρόμοιο με το να ακολουθείτε τις οδηγίες στη σχάρα, ακολουθώντας συνταγές (όπως πώς να φτιάξετε ένα μπιφτέκι ή ψητό κουνουπίδι) θα παράγει σημάδια ψησταριάς που δεν μπορούσατε να φανταστείτε προηγουμένως στην πολύ μικρή κουζίνα σας με έναν εξαιρετικά ευαίσθητο συναγερμό πυρκαγιάς.

Κατά κάποιο τρόπο, αυτή η μικρή σχάρα με μεταφέρει στα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου των Before Times, και με ένα μικρό μέρος του απαραίτητου χώρου, για εκκίνηση. Ο παράγοντας φορητότητας είναι ένα πραγματικό πλεονέκτημα για όσους από εμάς δεν έχουμε μόνιμο υπαίθριο χώρο για να φυτέψω μια ψησταριά πλήρους μεγέθους - η λαβή της μου επιτρέπει να το φέρνω στην οροφή του διαμερίσματός μου με ευκολία. Αυτός ο μικρός άντρας είναι η τέλεια ψησταριά για ενοικιαστές σαν εμένα και αισθάνεται σαν διακοπές κάθε φορά που το χρησιμοποιώ. Δωρεάκαι ψήσιμο στη σχάρα; Ελέγξτε και ελέγξτε.