![6 τρόποι για να οργανώσετε τις καφετιές καφέ (και να τους δείξετε!)](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Επιτρέψτε μου να σας πω για κάτι που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο αποθήκευσης των μπαχαρικών σας.
Όταν παντρεύτηκα, μετακόμισα από το Σαν Φρανσίσκο στην Ατλάντα. Το πολιτισμικό σοκ ήταν πραγματικό, αλλά ήταν και η ζεστασιά ενός καλωσορίσματος στο Νότο. Οι φίλοι του συζύγου μου, που έγιναν μερικοί από τους πιο αγαπητούς μου φίλους, με έδειξαν και με παρουσίασαν πολλά από τα μέρη που έγιναν τακτικές στάσεις στο κύκλωμά μου ως νεόνυμφος και νεοφερμένος στο περιοχή.
Ένα από τα καλύτερα και ασυνήθιστα μέρη για τα οποία έμαθα ήταν Η αγορά αγροτών Dekalb. Δεν μοιάζει με καμία αγορά αγροτών με την οποία γνωρίζετε. Στην πραγματικότητα, αν βρίσκεστε στην Ατλάντα και λέτε ότι θα ψωνίσετε στην αγορά του αγρότη, πολλοί θα το έκαναν κατανοήστε σιωπηρά ότι δεν εννοείτε τη συγκέντρωση φρέσκων προϊόντων αγρόκτημα το Σάββατο το πρωί περίπτερα.
Ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψω την αγορά αγροτών Dekalb είναι ότι είναι μια τεράστια αποθήκη διεθνών τροφίμων. Εκτός από το ότι μπορείτε να προμηθευτείτε εύκολα πράγματα όπως κόκκινη πάστα τσίλι ή όλα τα μπαχαρικά που χρειάζεστε για pho (σε ένα μέρος!), Οι τιμές είναι χαμηλότερες. Η αγορά περιλαμβάνει θαλασσινά και κρεοπωλεία και προσφέρει φρεσκοψημένα προϊόντα (το στόμα μου νερό για το τάρτα φρούτων κρέμας όπως γράφω), διάδρομος φρέσκων προϊόντων και σειρές και σειρές ξηρών καρπών και μπαχαρικά.
Μετακομίσαμε από την Ατλάντα στην Ταλαχάσι και δεν έχουμε πάει εδώ και χρόνια στην αγορά αγροτών Dekalb, αλλά ένα πράγμα δεν έχει αλλάξει από τις μέρες μου στην Ατλάντα: τα δοχεία μπαχαρικών μου. Είναι το μυστικό του Ατλαντικού για την αποθήκευση μπαχαρικών. Όποιος έχει πάει στο YDFM είναι ενήμερος - και είναι πολύ πιθανό να αποθηκεύσει τα μπαχαρικά του με τον ίδιο τρόπο που κάνω γιατί είναι το καλύτερο.
Τα μπαχαρικά της Dekalb Farmer’s Market συσκευάζονται σε επίπεδη, στρογγυλή Δοχεία 8 ουγγιών. Και αυτά τα δοχεία αποθήκευσης καταλήψεων ενισχύουν πολλά οφέλη σε σχέση με τα στενά, ψηλά δοχεία μπαχαρικών που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι άνθρωποι.
Για ένα, στοιβάζονται εύκολα - δεν χρειάζεστε λύσεις αποθήκευσης πολλαπλών επιπέδων για να μεγιστοποιήσετε το χώρο του γραφείου σας με αυτές. Και το ευρύ, επίπεδο αποτύπωμα σημαίνει ότι μπορείτε να δώσετε πολλά από τα μπροστινά καθίσματα που βρίσκονται στο μπροστινό μέρος της καμπίνας, διαβάζοντας εύκολα τις ευρείες ετικέτες. Το καλύτερο πράγμα για αυτούς είναι αυτό μπορείτε πραγματικά να κολλήσετε ένα κουτάλι μέτρησης μέσα τους! Και είναι εξαιρετικά εύκολο να ξαναγεμίσουν.
Φυσικά, δεν υπήρχε αναγόμωση όταν έμενα στην Ατλάντα επειδή τα ανταλλακτικά μου ήρθαν πάντα σε αυτά τα δοχεία από την YDFM. Όμως από τότε που ήμουν στη Φλόριντα και τα μπαχαρικά πρέπει να ξανακάζω σε διάφορα δοχεία, εκτιμώ Δεν χρειάζεται να μεταγγίζουμε σε μικροσκοπικά δοχεία μπαχαρικών ενώ απολαμβάνεις την άνεση και την αισθητική της στολής αποθήκευση.
Έχω αγοράσει από τότε τα δοχεία deli 8 ουγκιών (μπορείτε να πάρετε ένα σετ 40 για κάτω από 14 $) για να αντικαταστήσω τα περισσότερα από τα παλιά μου εμπορευματοκιβώτια Dekalb, αν και αφήνω μερικά στη στοίβα μου για τα τέκνα. Σε μια ιδιαίτερα έξυπνη διάθεση πριν από αρκετά χρόνια, εκτύπωσα μερικές όμορφες ετικέτες σε αυτοκόλλητο χαρτί και τις κόβω με τη σιλουέτα μου. Αλλά χειρόγραφες ετικέτες, ή ένα μολύβι λίπους, ή λευκή Sharpie ευθεία στο δοχείο θα λειτουργούσε επίσης.
Τα μπαχαρικά μου σε περιστροφή ζουν σε στοίβες που έχουν δύο έως τρία δοχεία ψηλά σε δύο πικάπ δύο επιπέδων στο ντουλάπι μου. Το πίσω απόθεμα αποθηκεύεται στα πάνω ράφια. Έχω μερικά δοχεία 16 ουγγιών για μπαχαρικά που περνάω γρήγορα, όπως τσίλι σε σκόνη και κύμινο. Και δεν θα αποθηκεύσω ποτέ τα μπαχαρικά μου με άλλο τρόπο.
Shifrah Combiths
Συνεισφέρων
Με πέντε παιδιά, η Shifrah μαθαίνει ένα ή δύο πράγματα για το πώς να διατηρήσει μια αρκετά οργανωμένη και αρκετά καθαρό σπίτι με ευγνώμων καρδιά με τρόπο που αφήνει πολύ χρόνο για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται πλέον. Η Shifrah μεγάλωσε στο Σαν Φρανσίσκο, αλλά έχει εκτιμήσει τη ζωή της μικρότερης πόλης στην Ταλαχάσι της Φλόριντα, την οποία τώρα αποκαλεί σπίτι. Γράφει επαγγελματικά για είκοσι χρόνια και αγαπά τη φωτογραφία του τρόπου ζωής, τη διατήρηση της μνήμης, την κηπουρική, την ανάγνωση και πηγαίνει στην παραλία με τον άντρα και τα παιδιά της.