Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Γεγονός: Δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη ίδια. Ανακάλυψα ότι όταν αγόρασα ένα πινέλο $ 2 από ένα κάδο έκπτωσης στο τοπικό μανάβικο μου πριν από μερικά χρόνια. Είχε μια ξύλινη λαβή, πλαστικές τρίχες και ήταν τρομερός στη δουλειά του. Λίγες μέρες μετά, η λαβή έσπασε και για εβδομάδες έπιασα το τμήμα ακριβώς πάνω από τις τρίχες άνισες μαρινάδες (η μυρωδιά αρνήθηκε να αφήσει τις τρίχες!) ή απλώστε το βούτυρο σε ένα ψήσιμο πιάτο. Μέσα σε ένα μήνα από την άφιξή του, η σκληρή βούρτσα πετάχτηκε στον κάδο και τελικά την αντικατέστησα με Βούρτσα σιλικόνης OXO. Και αναγνώστες, ήταν ένα απόλυτο παιχνίδι αλλαγής!
Σίγουρα, μπορεί να υπάρχουν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις εκεί έξω, αλλά το πινέλο ψησίματος του OXO είναι σαν το Ferrari των πινέλων ψησίματος, σε αυτό για μεγάλες αποστάσεις. Έχω δικό μου για χρόνια και εξακολουθεί να φαίνεται τόσο καλό όσο καινούργιο. Η χειρολαβή μήκους 10,7 ιντσών είναι εργονομικά σχεδιασμένη για απίστευτα εύκολο κράτημα και διαθέτει γωνιακή άκρη που κρατά τις τρίχες με επίστρωση μαρινάδας από τον πάγκο μου όταν είναι κατεβασμένη. Μια τρύπα στο πίσω μέρος της βούρτσας με αφήνει να το κρεμάσω σε γάντζο (ή στην περίπτωσή μου,
αυτά τα άγκιστρα εντολών) κοντά στον πάγκο προετοιμασίας μου για εύκολη πρόσβαση.Αλλά είναι οι τρίχες σιλικόνης που κάνουν αυτό το πινέλο ψησίματος τόσο ξεχωριστό. Για αρχάριους, έχουν στρώσεις για να αποτρέψουν τη συσσώρευση και έχουν κενά στο κέντρο για να συγκρατούν υγρό ή σάλτσες. Αυτό κάνει τεράστια διαφορά όταν προσπαθώ να μεταφέρω σάλτσες ή τζάμια χωρίς να δημιουργήσω χάος. Βοηθά επίσης με πιο ευαίσθητες εργασίες ψησίματος, όπως η εφαρμογή πλυσίματος αυγών για τη σφράγιση ζύμης ζύμης ή το βούρτσισμα γάλακτος σε ένα καρβέλι ψωμιού για αυτήν την τρυφερή, χρυσή κρούστα. Οι τρίχες είναι επίσης μαλακές και εύκαμπτες, παίρνοντας κάθε τελευταία σταγόνα από ένα μπολ. Μόλις τελειώσω, απλά βάζω τη βούρτσα στο πλυντήριο πιάτων μου για εύκολο καθάρισμα.
Η βούρτσα είναι ανθεκτική στη θερμότητα έως και 600 βαθμούς Φαρενάιτ, κάτι που είναι χρήσιμο εάν, όπως εγώ, θυμάστε μόνο να επικαλύψετε τα λαχανικά σας σε ελαιόλαδο μετά ψήνουν στο φούρνο για πάνω από 10 λεπτά. Ο ανθεκτικός στη θερμότητα σχεδιασμός καθιστά επίσης αυτό το εργαλείο απαραίτητο για όλες τις συνεδρίες ψησίματος και σχεδόν όλη μου την καθημερινή μαγειρική.
Ειλικρινά, ποτέ δεν πίστευα ότι κάτι τόσο απλό όσο ένα πινέλο μπορεί να κάνει τόσο μεγάλη διαφορά στην κουζίνα, αλλά η αναβάθμιση σε OXO άλλαξε το παιχνίδι μαγειρικής μου για πάντα.