Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Οι κατσαρόλες από χυτοσίδηρο γίνονται καλύτερες με την ηλικία, αρκεί να μαγειρεύετε συνεχώς μαζί τους και αρκεί να μην τις καθαρίζετε με σαπούνι. Εάν έχουν περάσει αιώνες από τότε που έχετε χρησιμοποιήσει το skillet σας, είναι πιθανό να χρειαστεί κάποιο TLC. Καλυμμένο από σκουριά, λέτε; Κανένα πρόβλημα! Προσεγγίστε αυτά τα τρία απλά εργαλεία κουζίνας για να σας βοηθήσουν να επαναφέρετε το τηγάνι σας στην παλιά του δόξα.
Ανάλογα με το σχήμα του τηγανιού σας, αυτή η δουλειά μπορεί να γίνει ακατάστατη. Συνιστώ να βγείτε έξω ή να καλύψετε το τραπέζι σας στην εφημερίδα για εύκολο καθαρισμό.
1. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα φυσικά θαλασσινό αλάτι στο τηγάνι. Χρησιμοποίησα περίπου μισό φλιτζάνι για να ξεκινήσω για το 12 ″ τηγάνι μου, και πρόσθεσα περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες.
4. Συνεχίστε να τρίβετε τις πλευρές, τις άκρες και το κάτω μέρος του τηγανιού σας. Μην ξεχάσετε τη λαβή!
Το αλάτι θα λερωθεί πολύ γρήγορα. Ανάλογα με την κατάσταση του τηγανιού σας, ίσως θελήσετε να ξεπλύνετε το βρώμικο αλάτι και να ξεκινήσετε ξανά με νέο, καθαρό αλάτι καθώς συνεχίζετε τη διαδικασία.
5. Μόλις το τηγάνι είναι καθαρό, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό περίπου για να στεγνώσετε τυχόν υπολειπόμενη υγρασία.
6. Μόλις στεγνώσει, ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και τρίψτε το με μια χαρτοπετσέτα έως ότου επικαλυφθούν το κάτω μέρος και οι πλευρές του τηγανιού. Χρησιμοποιήστε μια καθαρή χάρτινη πετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολικό λάδι.
Για να διατηρήσετε το τηγάνι σας σε άριστη κατάσταση, επαναλάβετε τη διαδικασία λαδιού / θέρμανσης μετά από κάθε φορά που χρησιμοποιείτε και καθαρίστε το τηγάνι σας. Εάν είναι δυνατόν, αποθηκεύστε το χυτοσίδηρο στο φούρνο για να αποφύγετε την υγρασία του περιβάλλοντος.
Έχετε ένα πραγματικά υπέροχο έργο DIY ή φροντιστήριο που θέλετε να μοιραστείτε με άλλους; Ενημέρωσέ μας! Μας αρέσει να βλέπουμε τι κάνετε αυτές τις μέρες και να μαθαίνουμε από τους αναγνώστες μας. Όταν είστε έτοιμοι, κάντε κλικ εδώ για να υποβάλετε το έργο και τις φωτογραφίες σας.