Κάθε αντικείμενο αυτής της σελίδας επιλέχθηκε από έναν συντάκτη του House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που επιλέγετε να αγοράσετε.
Αν έχετε μείνει ποτέ σε ένα ξενοδοχείο DoubleTree, θα γνωρίζετε ότι ένα από τα καλύτερα μέρη είναι το δωρεάν μπισκότα τσιπ σοκολάτας που σας δίνουν. Είναι καλαίσθητα, γλυκά και απλά γενικά κάτι που περιμένουμε να ταξιδέψετε (εκτός, ξέρετε, το ταξίδι σας). Τώρα, για πρώτη φορά, η ξενοδοχειακή αλυσίδα παρουσίασε την επίσημη συνταγή για τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας και περιέχει περισσότερες από μερικές εκπληκτικές ανατροπές.
Όπως σημειώνεται η αλυσίδα σε αυτό δελτίο τύπου, πολλές συνταγές copycat έχουν αναπτυχθεί στο διαδίκτυο για αυτά τα cookies με την πάροδο των ετών (ακόμη και έχουμε ένα!), αλλά είναι η πρώτη φορά που παίρνουμε την εσωτερική κουτάλα κατευθείαν για την πηγή.
ο μπισκότα περιέχει 13 συστατικά, πολλά από τα οποία δεν θα εκπλήξουν (βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι, τσιπ σοκολάτας), μερικά από τα οποία μπορεί να είναι λίγο εκπληκτικό (βρώμη!), και μερικά από τα οποία θα σας κάνουν να ξύσετε το κεφάλι σας... δηλαδή, αυτά τα μπισκότα περιέχουν LEMON ΧΥΜΟΣ.
Ωστόσο, αν είχατε ποτέ ένα από τα cookie τους, πιθανότατα θα προσπαθήσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για τον εαυτό σας. Έχουμε τοποθετήσει τη συνταγή παρακάτω, η οποία παράγει περίπου 26 μπισκότα, οπότε φροντίστε να μας ενημερώσετε για τη γνώμη σας! Ω, και αν δεν εμπιστεύεσαι τις δικές σου ικανότητες ψησίματος, μπορείς πάντα αγοράστε τα εδώ.
½ λίβρα βούτυρο, μαλακό (2 μπαστούνια)
¾ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
¾ φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¼ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι
½ φλιτζάνι βρώμη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πρέζα κανέλα
2 ⅔ φλιτζάνια ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας Nestle Tollhouse
1 ¾ φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια
Κρέμα βουτύρου, ζάχαρη και καστανή ζάχαρη στο μπολ ενός αναμικτήρα σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε αυγά, βανίλια και χυμό λεμονιού, αναμειγνύοντας με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια μεσαία ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά, ή μέχρι να γίνει ελαφρύ και χνουδωτό, ξύνοντας το μπολ.
Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε αλεύρι, βρώμη, μαγειρική σόδα, αλάτι και κανέλα, αναμειγνύοντας για περίπου 45 δευτερόλεπτα. Μην κάνετε υπερβολική μίξη.
Αφαιρέστε το μπολ από το μίξερ και ανακατέψτε σε τσιπ σοκολάτας και καρύδια.
Μερίστε τη ζύμη με μια κουταλιά (περίπου 3 κουταλιές της σούπας) πάνω σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί περίπου 2 ίντσες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Ψήνουμε για 20 έως 23 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσές καστανό και το κέντρο παραμένει μαλακό.
Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε στο ταψί για περίπου 1 ώρα.
Σημείωση Cook: Μπορείτε να παγώσετε τα μη ψημένα μπισκότα και δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F και τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μπισκότα σε φύλλο ψησίματος με περγαμηνή περίπου 2 ίντσες. Ψήνουμε έως ότου οι άκρες είναι χρυσές και το κέντρο παραμένει μαλακό.
Ακολουθήστε το House Beautiful Ίνσταγκραμ.
Από:Delish ΗΠΑ
