![Το μαξιλάρι Anti Snore του Aldi επιστρέφει για £ 5,99](/f/32257415787a010c3803ca5ec385288f.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
Καθώς οι περισσότερες χώρες εισέρχονται σε έναν άλλο μήνα κλειδώματος, η κηπουρική έχει αναδειχθεί ως ένας αγαπημένος μηχανισμός αντιμετώπισης COVID-19. Και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί τόσοι πολλοί βαρύνουν την κηπουρική αυτή τη στιγμή, είτε αυτό σημαίνει την τοποθέτηση υπερυψωμένων κρεβατιών στις αυλές τους είτε απλώς ριζώνοντας τους κρεμμυδάκια σε ένα βάζο με νερό στο περβάζι τους.
Καθώς ορισμένα ράφια παντοπωλείων παραμένουν γυμνά και τα ταξίδια για ψώνια γίνονται πιο μακριά, η γοητεία του να μεγαλώνεις το δικό του φαγητό και το να βασίζεσαι λίγο περισσότερο στην αλυσίδα εφοδιασμού, είναι αναμφισβήτητο (εξ ου και η αναβίωση ενός λειψάνου του πολέμου, ο κήπος της νίκης). «Νομίζω ότι μέρος της μεγάλης αύξησης της κηπουρικής είναι ότι υπάρχει μια ενστικτώδης ώθηση να παρέχετε στον εαυτό σας ή την οικογένειά σας ή τους γείτονές σας », λέει η Maureen O'Brien, εκπαιδευτικός κήπου κοινότητας στο Brooklyn Botanical Κήπος.
Πέρα από τη μικροσκοπική πράξη κυριαρχίας στην αποκοπή μερικών φύλλων μαρούλι για σαλάτα, η κηπουρική μπορεί επίσης να αισθάνεται σαν αυτοεξυπηρέτηση: ο αργός ρυθμός, η τέχνη της φροντίδας και της φροντίδας και το γεγονός ότι όλα συμβαίνουν μακριά από μια οθόνη συλλογισμένος. «Όταν καλλιεργείτε, βάζετε πραγματικά τα χέρια σας στο έδαφος και προσέχετε», λέει η Amy Pennington, η οποία σχεδιάζει και εγκαθιστά εδώδιμους κήπους για σπίτια και επιχειρήσεις. «Αυτό στηρίζεται. Είναι μια όμορφη πρακτική. Και νομίζω ότι σίγουρα βοηθάει στο άγχος, γιατί πρέπει να κινηθείτε λίγο πιο αργά και είναι απλώς ήσυχη δουλειά. "
Ο Coronavirus έχει αναγκάσει πολλούς από εμάς σε μια αγχωτική, ανήσυχη απομόνωση για εβδομάδες και εβδομάδες, αλλά αν υπάρχει μικροσκοπική ασημένια επένδυση για να βρεθεί, είναι ότι το κλείδωμα σε εθνικό επίπεδο ξεκίνησε ακριβώς στην αρχή της ανάπτυξης εποχή. Την άνοιξη, εμφανίζονται ανθίσεις και τα φυτά ξεπροβάλλουν νέους οφθαλμούς, ανεξάρτητα από το τι συμβαίνει στις ειδήσεις. Οι θερμοκρασίες θερμαίνονται και ο κίνδυνος παγετού έχει μειωθεί στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας. Δεν υπάρχει κυριολεκτικά καλύτερη στιγμή για να δοκιμάσετε το χέρι σας στην κηπουρική από αυτήν τη στιγμή.
Η κηπουρική μπορεί να μοιάζει με χόμπι που απαιτεί πολύ υπαίθριο χώρο, προμήθειες και εμπειρία, αλλά πραγματικά δεν είναι - ακόμα κι αν το μόνο που έχετε είναι ένα ηλιόλουστο περβάζι, μπορείτε να συμμετάσχετε στις μικροσκοπικές συγκινήσεις βλέποντας ένα σπορόφυτο να μεγαλώνει και απόδοση τροφής.
Είτε εργάζεστε με ένα μικρό μπαλκόνι, λίγα τετραγωνικά πόδια βρωμιάς ή ένα κουτί παραθύρου. είτε η βεράντα σας είναι εμποτισμένη με δέκα ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα είτε ζείτε στη σκιά ενός ψηλού ορόφου, μπορείτε να ξεκινήσετε τον δικό σας μικροσκοπικό κήπο νίκης. (Όμως όχι σε διαφυγές φωτιάς! Αυτά είναι για πυροσβέστες.) Και σχεδόν σίγουρα θα αποκομίσετε τις ανταμοιβές, είτε πρόκειται για φρέσκο, σπιτικό βασιλικό στο πέστο σας είτε για μια μικρή, ζουμερή, ρουμπίνι-κόκκινη ντομάτα στη σαλάτα σας.
Τις επόμενες μέρες, θα μοιραστούμε συμβουλές και συμβουλές από ειδικούς κηπουρικής μικρού χώρου αξιοποιώντας στο έπακρο τον χώρο και τις συνθήκες σας και αξιοποιήστε στο έπακρο τη μικρή σας νίκη κήπος. Θα μάθετε πώς να επιλέγετε το σωστό φυτό για το χώρο σας, πώς να το φροντίζετε και πώς να αποφεύγετε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη νεοσύλλεκτων. Και δεδομένου ότι ένα ταξίδι σε ένα κέντρο κήπων με μεγάλο κουτί δεν είναι ρεαλιστικό για πολλούς, θα μοιραστούμε επίσης συμβουλές για την προμήθεια φυτών, την εύρεση προμηθειών και τη χρήση όσων έχετε στο σπίτι.
Για τα καλύτερα αποτελέσματα κηπουρικής, δεν χρειάζεστε φανταχτερό λίπασμα, ακριβό έδαφος ή σοφία λαϊκής καλλιέργειας. Χρειάζεστε απλώς ένα παλιομοδίτικο σχέδιο.
Για να ξεκινήσετε, αφιερώστε λίγο χρόνο για να αξιολογήσετε το χώρο σας, τις συνθήκες σας και τις δικές σας ελπίδες για το τι μπορεί να είναι ο κήπος σας.
Ένα από τα πρώτα και πιο σημαντικά ερωτήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη: πόση ηλιακή ακτινοβολία παίρνει ο χώρος σας σε μια μέρα; "Το φως του ήλιου θα είναι πραγματικά ο μεγαλύτερος παράγοντας σε ό, τι θα μπορέσετε να αναπτυχθείτε με επιτυχία", λέει ο O'Brien, προσθέτοντας ότι Τα φυτά «πλήρους ήλιου» θα απαιτούν γυμνό τουλάχιστον 6 ώρες ανεμπόδιστου ηλιακού φωτός (αν και κατά προτίμηση μοιάζει περισσότερο με 8-12 ώρες). Οτιδήποτε λιγότερο, και ο χώρος σας εμπίπτει στην κατηγορία «μερικός ήλιος». (Μη φοβάστε: μπορείτε να εργαστείτε με αυτό.)
Τότε ήρθε η ώρα να κάνεις όνειρα φυτών. Δείτε ποια Ζώνη σκληρότητας εγκαταστάσεων USDA έχετε εισέλθει και ελέγξτε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι τα αγαπημένα σας φυτά μπορούν να αναπτυχθούν εκεί εύκολα. (Η συνομιλία με συναδέλφους κηπουρούς στη ζώνη σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακαλύψετε φυτά που ευδοκιμούν στη δική σας Εάν έχετε ήδη υπόψη σας τα φυτά, ερευνήστε τα για να δείτε εάν οι ανάγκες τους ταιριάζουν με τις ανάγκες σας χώρος.
Μιλώντας για το διάστημα: πόσο έχεις; Έχετε γυμνό περβάζι ή κουβέντα; Ενα μπαλκόνι? Ένα θραύσμα αυλής; Ένα μικρό μπαλκόνι είναι ιδανικό για λίγα δοχεία, αλλά θα ξεπεραστεί γρήγορα από ένα απέραντο απροσδιόριστο φυτό τομάτας - σε αυτό το περιβάλλον, τα φυτά που μεγαλώνουν κάθετα μπορεί να είναι καλύτερα. Πόσο χώρο έχετε για εμπορευματοκιβώτια; Ορισμένα φυτά με μεγάλα ριζικά συστήματα απαιτούν μεγάλα, βαθιά δοχεία (και πολύ χώμα) από μόνα τους. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να μεγαλώσετε μισή ντουζίνα κεφάλια μαρουλιού σε ένα στενό, ρηχό παράθυρο. Φροντίστε να ερευνήσετε πόσος χώρος χρειάζεται ένα φυτό για να αναπτυχθεί, επίσης - κατά προτίμηση πριν φέρνεις σπίτι δέκα από αυτά. Η υπερπλήρωση ενός φυτευτή ή ενός κρεβατιού θα έχει ως αποτέλεσμα μόνο φυτά.
Τελευταίο, αλλά ίσως το πιο σημαντικό; Σκεφτείτε τι σας αρέσει να τρώτε. Αν cilantro γεύσεις σαν Dial για εσάς, τότε ένα μεγάλο pot από τα πράγματα πιθανότατα δεν θα είναι πολύ ικανοποιητικό. Αντίθετα, εάν ζείτε για μια φρέσκια, τραγανή, τραγανή σαλάτα, τότε ένας κήπος με μαρούλι, σπανάκι και ρόκα είναι πιθανότατα στο δρομάκι σας. «Η αντιστοίχιση του χώρου με τις προσδοκίες και τις συνθήκες σας είναι σίγουρα σημαντική για τους νέους καλλιεργητές», λέει ο O'Brien. "Και το να μεγαλείς αυτό που σου αρέσει είναι σημαντικό."