Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Όπως πολλές από τις πιο βασικές συνταγές (σε κοιτάζω, Γαλλική ομελέτα), τα χειροποίητα ζυμαρικά απαιτούν μόνο λίγα συστατικά αλλά μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα καταφέρετε. Και ενώ υπάρχουν τόνοι συνταγών για παραγωγή ζύμη ζυμαρικών από το μηδέν ή χρησιμοποιώντας επιπλέον συνημμένα, όλοι απαιτούν λίγη (ή πολύ!) προσπάθεια από εσάς. Αλλά γνωρίζουμε για μια μηχανή που το κάνει όλα η σκληρή δουλειά της δημιουργίας φρέσκων ζυμαρικών από την αρχή έως το τέλος, διατηρώντας παράλληλα τους πάγκους σας spick-and-span: The compact Philips Pasta Maker για δύο, η οποία προς το παρόν πωλείται για $ 180 (συνήθως $ 300) στο Williams Sonoma. ο εμβληματική μεγαλύτερη έκδοση του μηχανήματος κατασκευασμένο από το Kitchn's λίστα των καλύτερων ηλεκτρικών και χειροκίνητων παρασκευαστών ζυμαρικών για οικιακούς μάγειρεςκαι αυτό το μικρότερο μοντέλο έχει σχεδόν όλα τα ίδια χαρακτηριστικά αλλά καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο.
Το μίνι παρασκευαστής ζυμαρικών περιλαμβάνει δίσκους για την παρασκευή μακαρονιών, πένας και φετουτκίνη. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, απλώς προσθέστε μετρημένο αλεύρι, νερό και αυγά στο θάλαμο ανάμειξης και διαλέξτε τον προτιμώμενο δίσκο ζυμαρικών. Στη συνέχεια, το μηχάνημα ζυμώνει αυτόματα τη ζύμη, εξώνοντας δύο έως τρεις μερίδες ζυμαρικών σε μόλις 18 λεπτά. Κάτι τέτοιο με το χέρι μπορεί μερικές φορές να διαρκέσει έως και μία ώρα όταν συντελείτε στην ανάμιξη, ζύμωμα, ανάπαυση, κύλιση, και τομή!
Έχετε επίσης την ευελιξία να πειραματιστείτε με συναρπαστικές γεύσεις προσθέτοντας βότανα ή λαχανικά. Και αν ψάχνετε για λίγη έμπνευση, το σετ περιλαμβάνει επίσης ένα εύχρηστο βιβλίο μαγειρικής με συνταγές για περισσότερα από 15 είδη ζύμης και 10 πιάτα. Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλους κατασκευαστές ζυμαρικών και εξαρτήματα, το μοντέλο Philips χρησιμοποιεί την τεχνική εξώθησης, η οποία ωθεί τα ζυμαρικά μέσω μεταλλικών δίσκων, δίνοντάς της μια άκρη, αρπακτική σάλτσα. Αυτό είναι ιδιαίτερα υπέροχο αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το άμυλο νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά για να πυκνώσετε τις σάλτσες σας.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του συμπαγής ζυμαρικά είναι ότι δεν θα αναλάβει τον πάγκο σας. Αφορά το μέγεθος μιας μικρής μηχανής Nespresso και έχει πλάτος μόνο 5,5 ίντσες, ύψος 10 ίντσες και βάθος 13,5 ίντσες, οπότε μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα όταν δεν χρησιμοποιείται. Και όταν πρόκειται για τον καθαρισμό, απλώς αποσυναρμολογήστε τα μέρη και βάλτε τα στο πλυντήριο πιάτων.
Εάν έχετε σκεφτεί ποτέ να προσθέσετε μια μηχανή ζυμαρικών στη λίστα των συσκευών σας, αυτή η πώληση είναι η τέλεια δικαιολογία. Και ας το παραδεχτούμε, τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από ένα μπολ με φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχτηκε χωρίς μια ουγγιά επιπλέον προσπάθειας από εσάς!
