Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού και το νησί είναι η καρδιά της κουζίνας. Εάν σκέφτεστε να προσθέσετε ένα νησί στην υπάρχουσα κουζίνα σας ή σε ένα νέο που σχεδιάζετε, διαβάστε πρώτα αυτή τη δημοσίευση. Έχουμε χτένια σε εκατοντάδες σχέδια κουζίνας και καταλήγουμε στα πιο σημαντικά θέματα για να κάνουμε το νησί σας τόσο χρήσιμο και όμορφο.
Πρώτον, ας μιλήσουμε διαστάσεις - τα πρακτικά πράγματα. Εάν προσθέτετε ένα νησί σε μια υπάρχουσα κουζίνα ή σχεδιάζετε ένα νέο, αυτόν τον οδηγό κουζίνας από την BHG συνιστά να αφήνετε τουλάχιστον 42 ίντσες μεταξύ του νησιού και του πάγκου για να αφήσετε χώρο για εργασία. Για δύο μάγειρες, επιτρέψτε 48 ίντσες.
Αν ψάχνετε για ένα παλιό κομμάτι για επαναχρησιμοποίηση ως νησί, να έχετε κατά νου ότι το κανονικό ύψος πάγκου Αμερικάνικου πάγκου είναι 36 ίντσες. Ανάλογα με το πόσο ψηλός είστε, μπορεί να είστε άνετοι να εργάζεστε σε μια επιφάνεια ελαφρώς χαμηλότερη ή ελαφρώς υψηλότερη - αλλά αυτό σημαίνει επίσης ότι το νησί σας θα είναι διαφορετικό ύψος από το υπόλοιπο της κουζίνα. (Στο παρελθόν, οι άνθρωποι εξοπλισμένες κουζίνες με επιφάνειες εργασίας όλων των διαφορετικών υψών, οπότε είναι σίγουρα δυνατό να εργαστούμε έτσι).
Ένα πράγμα που πρέπει να εξετάσετε κατά την τοποθέτηση της κουζίνας σας είναι το λεγόμενο τριγώνου εργασίας. Η έννοια του τριγώνου εργασίας είναι ότι, για να ελαχιστοποιηθεί η κίνηση προς τα εμπρός και προς τα πίσω, το νεροχύτη, το ψυγείο και η κύρια επιφάνεια μαγειρέματος πρέπει να τοποθετείται σε ένα τρίγωνο, με κάθε μεμονωμένο σκέλος να μετράει μεταξύ τεσσάρων και εννέα ποδιών και ολόκληρο το τρίγωνο να μην υπερβαίνει τα 26 πόδια. Ανάλογα με τη διάταξη της κουζίνας σας, αυτό μπορεί να σας οδηγήσει σε ένα «εργατικό» νησί - το οποίο περιλαμβάνει νεροχύτη ή εστία μαγειρέματος.
Η τάση στις κουζίνες αυτές τις μέρες είναι προς τις κουζίνες που είναι ανοικτές στους κύριους χώρους διαβίωσης του σπιτιού. Συχνά αυτό οδηγεί σε ένα νησί (όπως σε πολλές από αυτές τις φωτογραφίες) που αποτελεί το όριο μεταξύ της κουζίνας και του υπόλοιπου χώρου. Τοποθετώντας το νεροχύτη ή την εστία στο νησί, βλέποντας το σαλόνι, σημαίνει ότι ο μάγειρας μπορεί να δει και να αλληλεπιδράσει με ανθρώπους σε άλλα μέρη του σπιτιού ενώ δουλεύει.
Τώρα για το διασκεδαστικό μέρος! Φυσικά, αυτό δεν είναι το όριο των εκτιμήσεων σχεδιασμού σας, αλλά αν σχεδιάζετε ένα νησί, αυτά είναι τρία πολύ χρήσιμα ερωτήματα για να ρωτήσετε.
Εάν σκέφτεστε το νησί της κουζίνας σας ως κάτι περισσότερο από ένα showpiece, ή αν μαγειρέψετε πολύ και θέλετε εύκολα η πρόσβαση στα πράγματά σας, ένα ανοιχτό νησί, με ράφια για να εμφανίσετε όμορφες κατσαρόλες και τηγάνια, είναι καλό επιλογή. (Αυτό είναι επίσης ένα βλέμμα που είναι δημοφιλές σε κουζίνες με πιο βιομηχανικό στυλ, καθώς μιμείται την αποθήκευση που βλέπει σε εμπορικές κουζίνες.) Εάν έχετε ήδη πολλά ανοιχτά ράφια στην κουζίνα σας, ή θέλετε να προσθέσετε περισσότερο αποθηκευτικό χώρο στον χώρο σας, βάλτε κάποιες πόρτες σε αυτό το πράγμα. (Επίσης, και αυτό ίσως να είναι αυτονόητο, ένα ανοιχτό νησί δεν είναι μια μεγάλη επιλογή αν έχετε μικρά παιδιά).
Το ερώτημα εάν θέλετε ή όχι να συμπεριλάβετε καθίσματα στο νησί σας έχει πολλά να κάνει με το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε την κουζίνα σας. Εσείς, ή οποιοσδήποτε άλλος, τρώτε τακτικά στην κουζίνα σας ή προτιμάτε να τρώτε αλλού; Πώς σας αρέσει να διασκεδάσετε; Αν θέλετε να έχετε μεγαλύτερα πάρτι και να οραματιστείτε το νησί ως τόπο όπου θα συγκεντρωθούν οι άνθρωποι ανεπίσημα, έχοντας καθίσματα μπορεί πραγματικά να πάρει με τον τρόπο, δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι σε μεγαλύτερα γεγονότα προτιμούν να παραμείνει στάσιμη. Εάν, από την άλλη πλευρά, προτιμάτε να προσκαλέσετε μικρότερες ομάδες, το κάθισμα των νησιών μπορεί να χρησιμεύσει ως σημείο για να καθίσουν και να συνομιλήσουν με τον οικοδεσπότη ενώ δουλεύουν. Αυτό είναι επίσης ένα καλό σημείο για άτυπη φαγητό οικογένεια, ή ακόμα και για τα παιδιά να κάνουν την εργασία.
Το BHG συνιστά αφήνοντας 28 - 30 ίντσες του πάγκου ανά κάθισμα. Εάν υπάρχει ένας διάδρομος πίσω από τις καρέκλες, θα χρειαστεί να αφήσετε 44 - 60 ίντσες (μετρούμενες από την άκρη του πάγκου) για να επιτρέψετε άνετη διέλευση. Σε ύψος 36 ", θα χρειαστεί να αφήσετε 15 ίντσες του χώρου γόνατος κάτω από τον πάγκο. Εάν αποφασίσετε να αφήσετε τον πάγκο καθισμάτων σας σε 30 "(το ύψος ενός κανονικού τραπεζιού), επιτρέψτε 18 ίντσες του χώρου γονάτων.
Ένα συναρπαστικό πράγμα για την προσθήκη ενός νησιού είναι ότι σας δίνει την ευκαιρία να προσθέσετε μια μικρή αντίθεση στην κουζίνα σας. Αν νιώθετε ότι η κουζίνα σας χρειάζεται κάτι, αγκαλιάστε την αντίθεση! Ένα ξύλινο νησί, για παράδειγμα, μπορεί πραγματικά να ζεσταθεί μια κουζίνα με λευκά ντουλάπια. Εάν, από την άλλη πλευρά, προτιμάτε ένα πιο εξορθολογισμένο βλέμμα, ή η κουζίνα σας είναι ανοιχτή στο υπόλοιπο σπίτι σας και θέλετε να κάνει μια ενιαία, ομοιόμορφη δήλωση, στη συνέχεια να κολλήσει με ταιριάζουν το νησί σας με το υπόλοιπο σας ντουλάπια.
