Περίπου πριν από πέντε χρόνια, ο σύζυγός μου και εγώ αγόρασε ένα παλιό σπίτι, και το ανακαινίσαμε από πάνω προς τα κάτω. (Μου ολόκληρη η ιστορία ανακαίνισης είναι εδώ, αν θέλετε να δείτε!) Μέρος αυτής της ανακαίνισης περιελάμβανε την προσθήκη σε μια ανοιχτή κουζίνα που εφοδιάσαμε με ένα ημι-έθιμο Κουζίνα ΙΚΕΑ.
Μου άρεσε πολύ να σχεδιάσω την κουζίνα μου από το μηδέν και σώσαμε έναν τόνο χρημάτων, κάνοντας το μεγαλύτερο μέρος του σχεδιασμού και της δουλειάς μας. Αλλά επιτρέψτε μου να σας πω - όταν πηγαίνετε στη διαδρομή DIY, κινδυνεύετε να χάσετε λεπτομέρειες που μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Εδώ είναι το μεγαλύτερο (αλλά εκπληκτικό) λάθος που κάναμε.
Το κεντρικό τμήμα της κουζίνας μου είναι ένα τεράστιο νησί με εξίσου τεράστιο νεροχύτη στο κέντρο. Ως συντάκτης συνταγών και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, τα πιάτα είναι απλώς ένα κεντρικό γεγονός της ζωής. και σε μια τέτοια ανοιχτή κουζίνα χωρίς χώρο για να κρύψω, ήθελα ένα μεγάλο νεροχύτη για το χάος. Θα μπορούσα να αποκόψω τα πιάτα και να ξεκαθαρίσω τα γλάστρες και τα ταψιά.
Έτσι, αγόρασα ένα τεράστιο νεροχύτη μίας λεκάνης που είναι σχεδόν τρία πόδια δύο (είναι α Το νεροχύτη Silgranit από το Blanco). Είναι βαθύ, ευρύ και εκπληκτικά ήσυχο. Κανένα σχίσιμο ή σύγκρουση πιάτων και σκευών κατά κεραμικού ή ανοξείδωτου χάλυβα. Και καθαρίζει όμορφα.
Ο νεροχύτης, σε περίπτωση που αναρωτιέστε, ήταν δεν το μεγαλύτερο λάθος. Το λατρεύω! Το εκπληκτικό πρόβλημα και το γιγαντιαίο λάθος που κάναμε ήταν: τη βρύση.
Επιλέξαμε μια κομψή αλλά φιλική προς τον προϋπολογισμό βρύση που ήταν μοντέρνα και διακριτική. Αλλά το πήρα όλα λάθος: Εσείς, αγόρασα ένα μπαρ βρύση, δεν βρύση βρύση με αρκετό βάθος για το γιγάντιο νεροχύτη μου.
Βλέπετε, αγόρασα μια βρύση που μου άρεσε το βλέμμα, αλλά δεν έβλεπα το μέγεθος. Έχω ένα βαθύ νεροχύτη και ο λαιμός της βρύσης ήταν αρκετά ρηχός, περίπου 5 ίντσες από εμπρός προς τα πίσω. Αυτό σημαίνει ότι έπρεπε να ακουμπήσουμε αρκετά στο νεροχύτη για να βγάλουμε τα χέρια μας κάτω από το νερό.
Εντάξει, boo-hoo, μπορεί να σκεφτόσαστε - ποιο είναι το δύσκολο πρόβλημα. Ελα. Μικρές πατάτες! Αλλά αυτό είναι όπου εσείς θα λάθος. Ξοδεύουμε ώρες κάθε εβδομάδα να φτιάχνουν πιάτα και καθώς ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε και οι δύο σύντομοι, έπρεπε να ακουμπάμε πάρα πολύ. Θα βρήκα την πλάτη μου να πονάει σχεδόν αμέσως και, μετά από μισή ώρα να κάνει πιάτα, ο κακός juju (εργονομικά μιλώντας) προφέρεται.
Ήταν επίσης κάτι που απλά δεν συνειδητοποίησα ήταν ακόμη μια επιλογή (μια βρύση μπαρ; Ωχ ?!) και δεν θα σκέφτηκε να κοιτάξει το βάθος του λαιμού μιας βρύσης. Η αντιστοίχιση ενός νεροχύτη με μια βρύση είναι μόνο μία από αυτές τις μικρές αλλά σημαντικές λεπτομέρειες που συναντά κανείς σε μια ανακαίνιση κουζίνας - αλλά είναι αυτή που είχε εκπληκτικά δραματικά αποτελέσματα.
μίλησα σε Η Σούζαν Σέρα, έναν σχεδιαστή κουζίνας, του οποίου το έργο έχω εδώ και πολύ καιρό θαυμάζω για την αισθητική και την ευκολία του, σχετικά με αυτό το θέμα των έφηβων λεπτομερειών στις ανακαινίσεις κουζίνας. Είχα κάποια λύπη για το γεγονός ότι δεν μου ανακαίνιση εξέτασε από κάποιον με περισσότερες γνώσεις και εμπειρία. «Εδώ είναι το πράγμα», μου είπε η Σούζαν, «κάνεις μια κουζίνα μια φορά, ίσως δύο φορές στη ζωή σου. Πρέπει να έχει δίκιο. "Αλήθεια!
Εξήγησε κάτι που δεν συνειδητοποίησα όταν έκανα τη δική μου ανακαίνιση, που είναι ότι ένας σχεδιαστής κουζίνας δεν χρειάζεται να κοστίζει χιλιάδες δολάρια. Πολλοί σχεδιαστές προσφέρουν πιο εξατομικευμένες υπηρεσίες, προσαρμοσμένες στον προϋπολογισμό. "Οι επαγγελματίες σχεδιασμού κουζίνας προσφέρουν σήμερα ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών, από τις ωριαίες διαβουλεύσεις έως ηλεκτρονικό σχεδιασμό σε παραδοσιακό σχεδιασμό κουζίνας με πλήρη εξυπηρέτηση. Ακόμη και αν ξοδεύετε 10.000 δολάρια ή λιγότερα για την ανακαίνισή σας, σούπα για ξηρούς καρπούς, γιατί να μην προσλάβετε έναν κορυφαίο ειδικό κουζίνα για μια ώρα ή δύο;
Η ίδια η Susan προσφέρει ένα πολύ φιλικό προς τον προϋπολογισμό αμοιβή για συμβουλευτικές υπηρεσίες e-design να εξετάσει τα σχέδια και να απαντήσει σε ερωτήσεις. Σίγουρα θα ήθελα να επωφεληθώ από κάτι τέτοιο για να αποκτήσω τις ελάχιστες λεπτομέρειες. Όπως μου είπε η Susan, "Η δαπάνη μερικών εκατοντάδων δολαρίων, ακόμα και μόνο για μια διαβούλευση, ίσως να ισοδυναμεί με το 2% του προϋπολογισμού σας, αλλά η επιστροφή μπορεί πραγματικά να βελτιώσει τη ζωή".
Έζησα με το λάθος της κουζίνας μου πάρα πολύ καιρό. Μεταξύ της αργής συνειδητοποίησής μου ότι ήταν ακόμη και προβληματικό και έπειτα αισθανόμουν αβέβαιη τι είδους βρύση διορθώστε το πρόβλημα (και έχοντας δύο παιδιά κάπου εκεί μέσα!) ζούσαμε με αυτή την κακή βρύση για πέντε χρόνια!
Αλλά τελικά αυτή την άνοιξη, επενδύσαμε σε μια νέα βρύση με ένα σπρέι χαρακτηριστικό και το κατάλληλος το βάθος του αυχένα: αυτό είναι σχεδόν το διπλάσιο από το βάθος της βρύσης bar στις 9 ίντσες μπροστά στην πλάτη. (Εδώ είναι αυτό που πήραμε α κομψή βρύση Grohe σε πολύ αξιοπρεπή τιμή.) Είναι πολύ καλύτερο και μπορώ να σταθώ στο νεροχύτη μου και να κάνω πιάτα χωρίς να πάρω μια πληγή πίσω.
Έτσι, ελπίζω να μάθετε από τα μαθήματά μου: Οι γιγάντιοι νεροχύτες είναι οι καλύτεροι. DIY σχεδιασμός είναι υπέροχο, αλλά να πάρετε κάποια συμβουλή από έναν επαγγελματία αν μπορείτε? και πάντα, πάντα, κάνετε μια μικρή έρευνα σχετικά με τις όμορφες σύγχρονες βρύσες σας πριν τις εγκαταστήσετε.