"Πόσο καθαρό θέλετε να πάρω την κουζίνα πριν πάρετε τις φωτογραφίες σας" πριν ";" ρώτησε ο Nick νωρίτερα αυτή την εβδομάδα. Ο καθαρισμός της κουζίνας είναι ένα από τα λιγότερο αγαπημένα μου, αλλά τα πιο απαραίτητα μέρη της Θεραπείας του Ιανουαρίου.
Μαγειρεύουμε πολύ, αλλά η κουζίνα μας μπορεί να γίνει αρκετά καταστροφική. Ανεξάρτητα από το πόσο καθαρίζω, το πάτωμα φαίνεται πάντα βρώμικο. Νομίζω ότι είναι ακριβώς αυτό που φαίνεται στο πάτωμα, αλλά με όλα τα διαφορετικά είδη κάδων που είναι απαραίτητα το λίπασμα και την ανακύκλωση, μερικές φορές αισθάνεται ότι ολόκληρος ο χώρος είναι αφιερωμένος στη φροντίδα και τη διατροφή του Σκουπίδια.
Ακριβώς όπως το πάτωμα παίρνει, τα ντουλάπια ήταν ίσως το χειρότερο από αυτό. Υπήρχαν σίγουρα κάποια μπαχαρικά (και μάλλον ψωμάκια) σε εκείνα τα ντουλάπια που ήταν τουλάχιστον ένα χρόνο ή δύο. Έτσι, τα γραφεία χρειάστηκαν απελπισμένα κάποια αναδιοργάνωση.
Είδα πρόσφατα φωτογραφίες της κουζίνας ενός φίλου και εντυπωσιάστηκα για να δω όλα τα μπαχαρικά, τα φασόλια, τα δημητριακά και τα όσπρια να είναι αρμονικά διατεταγμένα σε παρθένα, ομοιόμορφα βάζα. Σκέφτηκα να κάνω τη μετάβαση σε αυτό το είδος της κομψής σειράς βάζο μαρσπιέ τον εαυτό μου, αλλά όταν κοίταξα τη δική μου συγγνώμη, κακή συλλογή αποφάσισα εγώ ακριβώς δεν μπορούσα με καλή συνείδηση να πετάξω τις δεκάδες μου απομιμήσεις αλλά τελείως λειτουργική μαρμελάδα, βούτυρο φυστικοβούτυρου και βάζα Nutella και να αγοράσω καινούργια, πιο όμορφα βάζα αντικαταστήστε τα. Φαίνεται απλά σπατάλη.
Έτσι, ικανοποιήσαμε τον εαυτό μου με το άδειασμα των ντουλαπιών, καθαρίζοντας όλα τα συστατικά που δεν είχαν χρησιμοποιηθεί σε ένα την αιωνιότητα και δεν ήταν πιθανό να χρησιμοποιηθούν πάλι σύντομα, και να στοιβάζουμε αυτό που απομένει σε ένα ημι-οργανωμένο μόδα.
Όταν είναι όλα οργανωμένα, τα βάζα μαρμελάδας δεν είναι τόσο κακά. Απλά πρέπει να υπολογίσω έναν τρόπο να τα επισημάνω, γιατί λέγοντας ότι η κουρουνική δεν είναι πρόβλημα, κάποιοι τα μπαχαρικά μοιάζουν πολύ και κανείς δεν θέλει να είναι το άτομο που δοκιμάζει γεύση όλες τις κόκκινες σκόνες για να καταλάβει ποια είναι κοκκινοπίπερο.