Ενώ μπορείτε να συσχετίσετε την αργή κουζίνα με ψυχρότερους μήνες (τα stews! τα τσίλι! τα κρέατα!), δεν πρέπει να συλλέγει τη σκόνη το δεύτερο που γίνεται ζεστό έξω. Στην πραγματικότητα, μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και δεν θα θερμαίνει την κουζίνα σας επάνω. Να γιατί ρωτήσαμε τους αναγνώστες μας να μοιραστούν τις καλύτερες συνταγές και ιδέες τους για τη χρήση της βραδείας κουζίνας αυτό το καλοκαίρι. Ακολουθούν έξι έξυπνες ιδέες που θα σας εμπνεύσουν τους επόμενους μήνες.
Το χρησιμοποιώ όλο το χρόνο, για όλα τα γεύματα. Το πρωινό, οι ρόλοι κανέλας είναι υπέροχοι. – Harp77
Όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, μερικές φορές θα το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω granola, διότι υπολογίζουμε στο να έχεις σπιτικό σπιτικό. Δεν μας αρέσει η υφή αυτού του τύπου, όπως και το είδος του φούρνου (η Granola με αργή μάσκα είναι λιγότερο χοντροκομμένη, πιο μικροσκοπικά μεμονωμένα κομμάτια), αλλά είναι ένας καλός συμβιβασμός. – RebeccaABC
Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω τη δική μου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού! Το χρησιμοποιώ για να μαγειρεύω φθηνά χοιρινά κορδόνια που χρησιμοποιούνται για σάντουιτς, enchiladas και taquitos. Επίσης, βάζω μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου, όπου το τεμαχισμένο κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με ζυμαρικά ή σε σαλάτες. –
ΑδέλφιαΕπίσης, κάνω κομματιασμένο κοτόπουλο taco και "refried" φασόλια (ξεχωριστά) στη βραδεία κουζίνα και έπειτα δημιουργήστε μια μεγάλη παρτίδα burritos για την κατάψυξη και το φούρνο μικροκυμάτων για γρήγορο γεύμα ή δείπνο. – amym1
Καταψύκτες "χωματερή" γεύματα! Έχουμε σήμερα κάρυ βοείου κρέατος και αντί να το μαγειρεύουμε στη σόμπα μου για πάνω από μία ώρα - και στον ατμό της κουζίνας μου - σιγοβράζει στην αργή κουζίνα όλη την ημέρα. Το καλύτερο μέρος είναι, δεν έπρεπε να κάνω καμία προετοιμασία σήμερα το πρωί επειδή ήταν ένα γεύμα κατάψυξης. Ξύπνησε, έριξε μια επένδυση στην κατσαρόλα, έριξε μια τσάντα που είχε ξεπαγώσει και κάλεσε μια μέρα. – Michele Boyd
Παίρνω ιστιοπλοΐα. Κλείνω το καπάκι και το βάζω στο νεροχύτη, οπότε όταν το κρύβουμε παραμένει. Στη συνέχεια, όταν επιστρέψουμε στην αποβάθρα, έχουμε ένα ζεστό γεύμα. Κάνω όλα όσα μπορείς να σκεφτείς σε αυτό. – Cindy Betker Wilson
Κάνω μπάρμπεκιου τράβηξα χοιρινό στο δικό μου. Αλλά εδώ είναι η πραγματική μαγεία - μετακινήστε το Crock-Pot σας στο γκαράζ, ή έξω, ώστε να μην ζεσταθεί η περιοχή σας. Όταν πρόκειται για τη διατήρηση του σπιτιού δροσερό, κάθε λίγο βοηθά. – Ο Χρυσ Λόκι