Την περασμένη εβδομάδα σας παρουσιάσαμε Η ανακαίνιση κουζίνας του Dan. Το condo του, που βρίσκεται σε ένα πανέμορφο κτίριο της Βοστώνης ηλικίας άνω των 150 ετών, έχει πολλούς χαρακτήρες, αλλά η κουζίνα αφήνει λίγο κάτι που επιθυμείτε. Το σχέδιό του είναι να μετατρέψει την παλιά, icy, δύσοσμα κουζίνα σε κάτι που είναι τόσο όμορφο και χρήσιμο. Εδώ, ο Dan μοιράζεται μερικές από τις έμπνευές του για το έργο.
Το κτίριό μου είναι παλιό. Πραγματικά παλιά. Όταν ολοκληρώθηκε, ο James K. Ο Polk ήταν Πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών - και οι 29 από αυτούς. Καθώς αρχίζω να ανακαινίζω την κουζίνα, θέλω να σεβαστώ αυτή την ιστορία, έτσι μια από τις κύριες πηγές έμπνευσής μου θα είναι η αρχιτεκτονική του ίδιου του κτιρίου. Κατασκευάστηκε σε στυλ ελληνικής αναγέννησης και διαθέτει απλά, γραμμικά και γωνιακά μοτίβα σχεδίασης. Θα ήθελα μια κουζίνα που να αντικατοπτρίζει αυτό το στυλ και, ευτυχώς, είναι ένα στυλ που ταιριάζει καλά με την προσωπική μου προτίμηση για πρακτικό σχεδιασμό.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν έδωσα ποτέ ιδιαίτερη προσοχή στο σχεδιασμό της κουζίνας μέχρι πριν από μερικούς μήνες, όταν άρχισα να σκέφτομαι να ανακαινίσω τη δική μου κουζίνα. Αρχικά ήμουν συγκλονισμένος καθώς άρχισα να ερευνά τις επιλογές κουζίνας και τα στυλ, αλλά τελικά διαπίστωσα ότι ήμουν σύμφωνη με βελτιωμένες κουζίνες που συνδυάζουν καλά με το υπόλοιπο σπίτι. Δεν μου αρέσουν τα αυτονόητα ντουλάπια και τις συσκευές ή τις κουζίνες που μοιάζουν σαν να ανήκουν σε ένα εστιατόριο.
Ένα εργαστήριο χημείας μπορεί να φαίνεται σαν μια περίεργη πηγή έμπνευσης κουζίνας, αλλά τα περισσότερα εργαστήρια, όπως αυτή, είναι πολύ αποδοτικοί χώροι και πολλές πτυχές του εργαστηριακού σχεδιασμού μπορούν να προσαρμοστούν στις κουζίνες.
Όπως έχω σκεφτεί για τον καλύτερο τρόπο να δημιουργήσω μια αποτελεσματική, λειτουργική κουζίνα, επανέρχομαι στην ιδέα ενός εργαστηρίου. Δουλεύω ως χημικός στην καθημερινή μου δουλειά, έτσι περνάω πολύς χρόνος σε ένα εργαστήριο οργανικής χημείας. Μπορεί να είναι μια μη συμβατική πηγή έμπνευσης για μια κουζίνα, αλλά η χημεία και το μαγείρεμα έχουν πραγματικά πολλά κοινά. Και τα δύο περιλαμβάνουν τη μέτρηση των συστατικών, την ανάμειξη, την ανάδευση, τη θέρμανση, την ψύξη και τη διατροφή με συνταγές. Τα εργαστήρια χημείας είναι σχεδόν καθαρά ωφελιμιστικοί χώροι, αλλά νομίζω ότι μπορούν επίσης να είναι όμορφα σε μορφή που ακολουθεί λειτουργία. Ο σχεδιασμός του εργαστηρίου έχει τελειοποιηθεί τα τελευταία 100 χρόνια, και τα περισσότερα εργαστήρια χημείας τώρα φαίνονται λίγο πολύ τα ίδια. Έχω διαπιστώσει ότι υπάρχουν πολλά δόγματα καλής σχεδίασης εργαστηρίων που μπορούν να εφαρμοστούν και στις κουζίνες: οι πάγκοι πρέπει να είναι ανθεκτικοί και να καθαρίζονται εύκολα. τα κατώτερα γραφεία πρέπει πάντα να έχουν συρτάρια όπου είναι δυνατόν. τα ανοιχτά ράφια ή τα μπροστινά ντουλάπια καθιστούν εύκολο να βρείτε γρήγορα αυτό που ψάχνετε και να το βγάλετε όταν τελειώσετε με αυτό. τα εργαλεία και τα εργαλεία θα πρέπει να αποθηκεύονται κοντά στο σημείο όπου χρησιμοποιούνται. και ο καλός εξαερισμός είναι εξαιρετικά σημαντικός. Θα διατηρήσω αυτές τις ιδέες στο μυαλό μου καθώς αρχίζω την ανακαίνισή μου.
Είμαι ο ίδιος σχεδιάζοντας την κουζίνα. Θα ήθελα πολύ να έχω μια σχεδίαση ματιά στο χώρο, αλλά απλά δεν είναι στον προϋπολογισμό. Έχω σχεδόν ένα χρόνο εμπειρίας μαγείρεμα σε αυτή την κουζίνα, έτσι έχω μια πολύ καλή ιδέα για το τι πρέπει να αλλάξει. Ακόμα κι έτσι, δεδομένου ότι πρόκειται για το πρώτο έργο ανακαίνισης που έχω αναλάβει, θα λάβω επίσης πληροφορίες σχεδίασης από τον εργολάβο μου. Θα είναι μια μεγάλη πηγή πρακτικών συμβουλών και ελπίζω ότι θα με εμποδίσει να κάνω λάθη με τη διάταξη.
Καθώς άρχισα να σχεδιάζω την ανακαίνιση, έχω αναζητήσει τρόπους για να ενσωματώσω στοιχεία σχεδιασμού που εμφανίζονται αλλού στο διαμέρισμα. Το τζάκι στην παρακείμενη τραπεζαρία διαθέτει μια αυθεντική εστία σαπουνόπετρας και σχεδιάζω να χρησιμοποιήσω πάγκους σαπουνιού στην κουζίνα για να συνδέσω τα δύο δωμάτια μαζί. Υπάρχει κάτι για το σμάλτο που μιλάει για τον χαρακτήρα του κτηρίου του 19ου αιώνα, της Νέας Αγγλίας. Υπάρχει επίσης πολλά εντυπωσιακά ξύλινα κουφώματα διάσπαρτα σε όλο το διαμέρισμα. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου στοιχεία και ελπίζω να το συμπληρώσω με κουζίνες τύπου shaker στην κουζίνα.
Benjamin Moore kendall κάρβουνο, moonshine, και περιστέρι λευκό υπενθυμίζουν το χρώμα του αρχικού, ζωγραφισμένα στο χέρι ταπετσαρία που βρέθηκαν στην τραπεζαρία.
Όσον αφορά το χρώμα, μου αρέσουν οι κουζίνες ουδέτερης, μαύρης-γκρι-λευκής ξυλείας. Έτσι φανταστείτε τον ενθουσιασμό μου όταν αποκάλυψα ένα θραύσμα από πρωτότυπο, ζωγραφισμένο στο χέρι ταπετσαρία στην τραπεζαρία δωμάτιο με ένα γεωμετρικό, floral μοτίβο ζωγραφισμένο σε γκρι άνθρακα και λευκό σε ένα ανοιχτό γκρι Ιστορικό. Σχεδιάζω να αναβιώσω αυτό το σχέδιο χρωμάτων (μείον το floral μοτίβο) ζωγραφίζοντας τα τείχη της τραπεζαρίας (επί του παρόντος μια πλούσια καφετιά καφέ χρώμα) ανοιχτό γκρι, τα κατώτερα ντουλάπια κουζίνας γκρι άνθρακα, και η κουζίνα τοίχοι λευκό.
(Εικόνες: 1. Σπίτι και σπίτι, 2. Απλά αγγλικά, 3. Παλιό Σπίτι Online, 4. De Stamkamer, 5. Σχεδιαστής κουζίνας Jeanne Rapone και φωτογράφος James R. Σαλωμόν, μέσω DecorPad, 6. Lab Architect Group, 7. Dan Bailey, BenjaminMoore.com)
