Καθώς το νοικοκυριό μας έχει μεταβεί από βαθμίδες κολλεγίων σε ενήλικες που εργάζονται, έχουμε κάνει απογραφή των ειδών κουζίνας μας και αναβάθμιση, όπως είμαστε σε θέση, αγοράζοντας λίγα ψυχαγωγικά και μαγείρεμα workhorses που θα διαρκέσουν για δεκαετίες και εστιάζοντας σε κομψά, διαχρονικά κομμάτια που θα γίνουν καλύτερα μόνο με την ηλικία. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας κλασικά και προσαρμόσιμα βασικά.
Μερικά από τα must-haves μας είναι αντικείμενα που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα, πραγματικά, σε οποιαδήποτε πόλη. Αλλά δύο από τις ψυχαγωγικές μας ανάγκες πρέπει να είναι πιο προσωπικές από αυτό. διαπιστώσαμε ότι αυτά τα αναμνηστικά κουζινών είναι ένα μείγμα ουσιαστικών, βιώσιμων, διαχρονικών και πρακτικών.
Πρώτα στον κατάλογό μας: το πολυπόθητο Le Creuset ολλανδική φούρνος. Αυτή η σμάλτο από χυτοσίδηρο είναι η επιτομή των φτιαγμένων στο τελευταίο κομμάτι της κουζίνας και πιθανόν στην κορυφή της λίστας επιθυμιών του κάθε μαγειρεμένου σπιτιού. Αν είναι σε θέση να αντέξουν την καθημερινή μαγειρική εδώ και δεκαετίες, αυτά τα γλάστρες ίσως αξίζουν το βάρος τους σε χρυσό (και αυτό είναι πολύ χρυσό). Είναι γνωστοί για την αξιοπιστία τους, στην πραγματικότητα, ότι συχνά περνάνε στον επόμενο μάγειρα στη γενιά.
Ένας άλλος συχνά μακράς διαρκείας πολυάσχολος: α Βοηθητικός εξοπλισμός κουζίνας. Κληρονομήσαμε τη δική μας από έναν άπληστο αρτοποιό και την χρησιμοποίησε για 15 χρόνια πριν την παραδώσει σε μας σε άριστη κατάσταση. Με τα εξαρτήματα, αυτός ο βαριάς μίξερ μπορεί να κάνει κάτι από το ζυμωτό και να κόψει τα ζυμαρικά για να μαστίζει τα λευκά αυγών.
Είτε βρίσκετε ένα κατασκευασμένο από ανακυκλωμένο τικ, ανακυκλωμένα μέταλλα, ή ακόμα και οικολογικό γυαλί, ένα όμορφο μπολ σαλάτας (που μπορεί να διπλασιαστεί ως ένα ζυμαρικό ή ένα μπολ με ψιλοκομμένο ψωμί) είναι πάντα ιδανικό για διασκέδαση. Πάρτε το χρόνο για να βρείτε ένα που ταιριάζει στην τρέχουσα έννοια διακόσμηση σπίτι σας, αλλά είναι επίσης μια διαχρονική εφαρμογή.
Είτε σχεδιάζετε την εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας θερμού μήλου streudel ή οποιαδήποτε ποικιλία από το καλαμπόκι, α χυτοσίδηρο μόνο καλύτερα με την ηλικία. Είναι φθηνές από την αρχή, και αξίζουν επίσης το βάρος τους ως ένα διαχρονικό άλογο εργασίας κουζίνας.
Πιστεύουμε ότι α χειροποίητο πιατέλα μπορεί να ανυψώσει κάθε γεύμα από την καθημερινή μέχρι την κομψή. Όπως ένα καλό μπολ σερβιρίσματος, αναζητήστε το τέλειο που είναι κατασκευασμένο από οικολογικά υλικά. Όταν δεν είναι απασχολημένος με διασκεδαστικό δείπνο στους πελάτες με crudite, μπορεί να φιλοξενήσει φρέσκα φρούτα.
Εάν είστε ένας εραστής ζώων που ζουν σε ένα μικρό διαμέρισμα, έχουμε καλά νέα: Τα τετραγωνικά σας πλάνα δεν χρειάζεται να σας αποκλείσουν από το να πάρετε ένα σκυλί. Ο εκπαιδευτής σκυλιών Russell Hartstein, Διευθύνων Σύμβουλος του Fun Paw Care Puppy και Dog Training στο Λος Άντζελες, λέει ότι τα σκυλιά είναι η ώρα εντατική και όχι εντατική στο διάστημα - που σημαίνει ότι ο χρόνος που ξοδεύετε μαζί τους τελικά έχει σημασία περισσότερο από το μέγεθος του Σπίτι.
Ashley Abramson
Εχθές