Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - αν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Πόσες φορές έχετε καθαρίσει το ψυγείο σας μόνο για να μείνει με ένα δοχείο απορριμμάτων γεμάτο ανεπιθύμητη τροφή και πόνους ενοχής για το πόσο έχει μόλις περάσει σε σπατάλη; Είμαστε σίγουρα όλοι εκεί - η ζωή παίρνει πολυσύχναστες και μερικές φορές η λήξη ημερομηνίες περνούν από μας και είναι δύσκολο να συμβαδίσει με αυτό που έχουμε φάει και τι έχουμε αφήσει να χρησιμοποιήσουμε επάνω.
ΜουΜηδενική κουζίνα (διαθέσιμο σε Αμαζόνα) είναι ένα βιβλίο που στοχεύει να αλλάξει αυτό, έτσι ώστε οι άνθρωποι που ανησυχούν για τα απορρίμματα κουζίνας τους (τόσο τα τρόφιμα όσο και τα τρόφιμα) μπορεί να είναι πιο ευσυνείδητοι γι 'αυτό. Είναι γεμάτη από χρήσιμες συμβουλές και θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να καθαρίσετε το ψυγείο σας. Παρακάτω είναι μερικές λήψεις που βρήκα χρήσιμες:
Κολλημένος με μαρασμένο πράσινο; Μπορείτε ακόμα να τα σοτάρετε ή να τα συνδυάσετε σε λείες, για παράδειγμα. Μπορείτε επίσης να αναζωογονήσετε το παγωμένο κέικ αποθηκεύοντας τη νύχτα σε ένα αεροστεγές δοχείο με μια φέτα ψωμί ή μήλο. Ακόμη και μερικά τρόφιμα που έχουν πάει μούχλα μπορούν να σωθούν-ξηρά-κατεψυγμένα κρέατα, σκληρά τυριά και σκληρά φρούτα μπορούν ακόμα να τρώγονται όσο κόβετε από τα καλούπια μέρη τουλάχιστον 1 ίντσα κάτω από την επιφάνεια (τίποτα άλλο δεν πρέπει να τρώγεται επειδή η μούχλα μπορεί να διεισδύσει αόρατα πιο ήπια τρόφιμα).
Το κρασί μπορεί να καταψυχθεί σε δίσκο παγοκύβων και να αποθηκευτεί για μαγείρεμα, για παράδειγμα, και τα λαχανικά ρίζας που αρχίζουν να πηγαίνουν μπορούν να ψηθούν και να παγώσουν για χρήση σε σούπες και σούπες. Μπορείτε επίσης να παγώσετε κέικ (χωρίς το πάγωμα ή την πλήρωση), άψητο καστανό ρύζι-αυξάνει τη διάρκεια ζωής του-σκληρά τυριά, καρύδια και άλλα.
Εάν γενικά ρίχνετε τμήματα προϊόντων όπως τα άκρα ενός κεφαλιού μαρούλι, σταματήστε εκεί ακριβώς - μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε αυτά τα άκρα για να φυτέψετε και να μεγαλώσετε νέα μαρούλια, αν η κηπουρική είναι το πράγμα σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα πράγματα που κανονικά δεν θα τρώτε, όπως τα φύλλα καρότου ή τα υπόλοιπα στελέχη μαϊντανού, για να φτιάξετε σάλτσες όπως το πέστο. Και φλούδες μπανάνας; Προσθέτοντας μια ώριμη στο κάτω μέρος ενός τηγάνι ψησίματος μπορεί να κρατήσει το κρέας τρυφερό και υγρό, ενώ μαγειρεύει.
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν να λιπασματοποιηθούν, τα οποία ίσως δεν μπορείτε να συνειδητοποιήσετε, όπως τα καλύμματα του cupcake, οι ιστοί και οι χαρτοπετσέτες, η τσίχλα, το κρασί και η μπύρα και το χαρτόνι - για να αναφέρουμε μόνο λίγα. Βασικά, εάν δεν μπορεί να καταναλωθεί, να λιπασματοποιηθεί, να χρησιμοποιηθεί ξανά ή να ανακυκλωθεί, έπειτα ρίξτε το μακριά.
Διαφορετικές περιοχές του ψυγείου σας είναι διαφορετικές θερμοκρασίες, γι 'αυτό τα αποθέματα όπως τα καρυκεύματα (οτιδήποτε μπορεί να ζεσταθεί ή που είναι λιγότερο ευαίσθητο στη θερμοκρασία) για τα ράφια στην πόρτα. Το κορυφαίο ράφι είναι το πιο συνεπές, θερμοκρασίας-σοφός, έτσι γαλακτοκομικά πρέπει πάντα να πάει εκεί.
Μαζί με αυτές τις συμβουλές, Η μηδενική κουζίνα μου περιλαμβάνει συμβουλές για την αποθήκευση τροφίμων και συνταγές και μαθήματα για τη χρήση τροφίμων που διαφορετικά θα έχανε. Πρόκειται για έναν έξυπνο, γρήγορο για διάβασμα πόρο, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει εάν προσπαθείτε να είστε πιο προσεκτικοί και να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων και κουζίνας σας.
Δεδομένου ότι πιθανότατα έχετε περισσότερα ζευγάρια παπούτσια από, ας πούμε, πουλόβερ, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε στρατηγικές για την αποθήκευση τους. Η δημιουργική αποθήκευση των παπουτσιών, όπως οι διοργανωτές παπουτσιών πάνω από την πόρτα ή κάτω από το κρεβάτι, γίνεται ακόμα πιο σημαντική αν έχετε περιορισμένο αποθηκευτικό χώρο (ή αν έχετε ακριβώς τόνους παπουτσιών).
Ashley Abramson
5 Ιανουαρίου 2020