Το να έρχεστε σπίτι από τις διακοπές σας μπορεί να είναι τραχύ: Όχι μόνο δεν είστε στις διακοπές σας πια (όπως αποδεικνύεται από τις βαλίτσες γεμιστές στο μάξι με τα βρώμικα ρούχα και το γεγονός ότι το παράθυρο του υπνοδωματίου σας δεν έχει κατά πάσα πιθανότητα μια άποψη σαν τις κάρτες με άσπρες αμμώδεις παραλίες ή χιονισμένα βουνά), αλλά υπάρχει και κανονική ζωή που σας περιμένει. Πρέπει να αντιμετωπίσετε αυτά τα inbox που ξεχειλίζουν με μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και - εδώ είναι το πραγματικό τρίψιμο - πρέπει να τρώτε τον εαυτό σας! Μέσω αυτής της ομίχλης εγκεφάλου που προκαλείται από pina colada, θα μπορούσατε (αόριστα) να θυμηθείτε κάτι που είναι γνωστό ως προγραμματισμός γευμάτων.
Όταν έφτασα στο σπίτι από διακοπές σε ένα κενό ψυγείο, ασχολήθηκα με αυτή την επιστροφή στην πραγματικότητα με ένα βάζο από φυστικοβούτυρο και μια τσάντα από παλιές κουλούρες. Θα γέμιζαν την πείνα μου μέχρι να μπορέσω να φτάσω στο μαγαζί.
Τώρα που έχω ένα μωρό και ένα μικρό παιδί, δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω την ίδια τεχνική laissez-faire. Ως μητέρα, έχω έρθει να βασιστεί σε μια ενιαία στρατηγική για να διευκολύνει τη μετάβαση πίσω στην πραγματική ζωή. Χρειάζεται λίγο προγραμματισμό μπροστά, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Είτε ο γούνας μου έρχεται κατ 'οίκον στις 1 μ.μ. ή 1 μ.μ., ένας από μας είναι πάντα πεινασμένος. Τα φιλικά προς την απόψυξη πιάτα τροφοδοτούν το φαγητό μου και με κάνουν να αισθάνομαι σαν "πήρα αυτό" (ακόμα κι αν είμαι τόσο κουρασμένος δεν μπορώ να σηκωθώ ευθεία).
Το καλύτερο μέρος για αυτό το σχέδιο καταψύκτη είναι η ευκολία του: Το μόνο που κάνω είναι να κάνω μερικές επιπλέον μερίδες των γευμάτων που καταναλώνουμε ήδη πριν φύγω. Μόλις η κατάψυξη είναι γεμάτη με καλά γεύματα, δεν υπάρχει κανένας πειρασμός να σταματήσετε για γρήγορο φαγητό ή να ανησυχείτε για το σχεδιασμό γευμάτων όταν το εσωτερικό ρολόι μου είναι κάπου στη Γροιλανδία.
Δεν μπορώ να σας πω πόσο πολλές φορές έχω κοιτάξει στο ψυγείο μου τη νύχτα πριν φύγω σε ένα ταξίδι μόνο για να συνειδητοποιήσω ότι έχω μια δέσμη λαχανικών που δεν θα επιβιώσει από το χρόνο μου μακριά. Παρόλο που συνήθως τρέχω πίσω στο μέτωπο συσκευασίας, παίρνω επιπλέον 10 λεπτά για να κόψω όλα τα λαχανικά μου και να τα βάλω σε μια τσάντα καταψύκτη ή σφραγισμένο δοχείο. Τα προ-ψιλοκομμένα λαχανικά κινούνται με οποιοδήποτε σκεύος ή σάλτσα κουνουπιών γύρω από το ψυγείο μου.