Θέλετε να μάθετε ένα μικρό μυστικό για το γεύμα πιο γρήγορα, πιο έξυπνα και αποτελεσματικότερα; Απλά χρειάζεστε σαφείς countertops με πολύ χώρο για προετοιμασία και μαγείρεμα! Απλά σκεφτείτε τις δυνατότητες του mise en place!
Καταλήξαμε με αυτόν τον κατάλογο για να σας βοηθήσουμε να αποκαταστήσετε τους ενόχους της ακαταστασίας του πάγκου και να τους καταστήσετε σαφείς μία για πάντα. Απαλείψτε αυτά τα πράγματα από τους μετρητές σας και όχι μόνο θα έχετε το δωμάτιο που χρειάζεστε για να κάνετε το πράγμα σας, αλλά θα καταλήξετε επίσης να μειώσετε την οπτική ακαταστασία και να κάνετε την κουζίνα σας το ιερό που χρειάζεστε είναι.
Εάν κάνετε τοστ μόνο όταν έχετε μια λαχτάρα ή smoothies το καλοκαίρι, πιέστε το τοστιέρα και μπλέντερ μακριά για την ασφαλή φύλαξη. Οι μετρητές της κουζίνας σας θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως πρωταρχικό ακίνητο που σώζεται για τα πράγματα που χρησιμοποιείτε πιο συχνά.
Το ελαιόλαδο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος - κατά προτίμηση σε αδιαφανές δοχείο - όχι στον πάγκο σας δίπλα στη σόμπα. Το φως από τα παράθυρα και η θερμότητα από τη σόμπα μπορούν να κάνουν το πετρέλαιο σας να γκρεμιστεί γρηγορότερα!
Είμαστε όλοι για τη χρήση βιβλίων μαγειρικής στην κουζίνα (προφανώς!), Αλλά ο καλύτερος τρόπος για να βρώσετε όλα τα αγαπημένα σας ταυτόχρονα είναι να τα αφήσετε έξω στους πάγκους όπου γίνεται προετοιμασία φαγητού. Κρατήστε τα έξω από το δρόμο, σε ένα ράφι, αντί για εύκολη πρόσβαση και κατηγοριοποίηση! Στη συνέχεια, τραβήξτε τα έξω, ένα κάθε φορά, όταν η έμπνευση χτυπά. (Μην είστε πάρα πολύ σκληροί για τον εαυτό σας, όμως - οι ψεκαστήρες τροφίμων είναι δεδομένοι.)
Αυτό είναι ένα biggie. Είναι εξαιρετικά εύκολο να αποκτήσετε λίγη έλλειψη σεβασμού όταν πρόκειται για όλο το χαρτί που διασχίζει τις κουζίνες μας. Μιλάμε για αλληλογραφία, κουπόνια, ενημερωτικά φυλλάδια, δελτία αδειών, έργα. Μην το αφήνετε να συσσωρεύεται - ειδικά όχι στους μετρητές σας! Αγαπάμε αυτό διακοσμητικό μέταλλο, μονωτικό φάκελο από Target για την αποθήκευση των σημαντικών στοιχείων.
Αν δεν φιλοξενείτε δείπνο κάθε βράδυ, δεν χρειάζεται να έχετε τα μεγαλύτερα πιατάκια, τα σκεύη με σάλτσα ή τα σκεύη σερβιρίσματος να βρίσκονται έξω από το σπίτι. Τοποθετήστε το μακριά για ειδικές περιπτώσεις και θα μείνει με τον χώρο που έχετε πάντα ονειρευτεί.
Το ίδιο ισχύει και για τους σπιραλτόρες σας, τους μύλους αβοκάντο, τους κηρούς φράουλας και τους ζεστές λεμονιών. Τραβήξτε τα μακριά σε ένα συρτάρι - ή σε ένα κατάλληλο σπίτι - έτσι δεν είναι ορατά μέχρι την κλήση των καθηκόντων!
Μπορεί να είναι δελεαστικό να κρατήσετε τα πράγματα όπως το αλεύρι και η ζάχαρη να απολιπανθούν σε αρκετά κουτιά στο πάγκο, αλλά αυτό μπορεί να είναι σπατάλη προηγούμενου χώρου. Ονομάζονται συρματοπλέγματα για κάποιο λόγο! Τραβήξτε τα μακριά για ασφαλή φύλαξη στο ντουλάπι.
Το να αφήνετε τα μπουκάλια κρασιού έξω στον πάγκο δεν είναι μόνο χάσιμο του χώρου, αλλά κάνει επίσης μια κακή εξυπηρέτηση στη συλλογή μπουκαλιών! Θα μοιάζουν καλύτερα σε μια καραβόπανο ή σε ένα καλάθι, και θα μπορείτε εύκολα να εκτιμήσετε τι έχετε και τι χρειάζεστε.