Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Όταν έφτασα να ολοκληρώσω την απόφασή μου να εγκαταλείψω τη ζάχαρη για τον Ιανουάριο, ένα μέρος από εμένα σκέφτηκε ότι θα είναι εύκολο. Κόβοντας τη ζάχαρη; Κανένα πρόβλημα. Είχα κάνει μια φορά πριν και θα μπορούσα να το κάνω ξανά. Νόμιζα επίσης επίσης ότι μέχρι το τέλος της εορταστικής περιόδου, θα ήμουν τόσο υπερκορεσμένη στη ζάχαρη ότι η ιδέα του το υπερ-γλυκαρισμένο φαγητό δεν θα ακούγεται τόσο καλό και θα ήμουν σε θέση να χρησιμοποιήσω αυτήν την αποστροφή για να ξεκινήσω αυτό το διάλειμμα από το αγαπημένη ομάδα τροφίμων.
Ανακάλυψα γρήγορα δύο πράγματα που εργάζονται εναντίον μου. Πρώτον, αυτό ακριβώς επειδή δεν είναι πλέον παραμονή της Πρωτοχρονιάς δεν σημαίνει ότι δεν έχω ακόμα σωρούς απολαύσεων που έχω στην κατοχή μου. Και, δεύτερον, ότι η διακοπή της ζάχαρης μου μπορεί να ήταν τροφοδοτώντας το τέρας. Αν και η αρχική βύθιση στην ελευθερία ζάχαρης ήταν μια πρόκληση, αρχίζω να σκέφτομαι ότι ίσως αξίζει τον κόπο.
Καθίζω το τραπέζι από τον σύζυγό μου και τον ξάδελφό μου στο πρωινό καθώς περνούν άνετα με όλους τους τρόπους που μπορώ να γλιστρήσω τη ζάχαρη στη διατροφή μου. "Έτσι δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο γεύμα σας", λέει ο ξάδερφος μου. "Αλλά τι εάν το γεύμα σας είναι στην πραγματικότητα απλά μια κηρήθρα;"
Γελάω, αλλά όταν περιμένω τα παλιότερα μπισκότα διακοπών και τα βάζω στην κατάψυξη (μπορώ ή δεν μπορεί να τα χρησιμοποιήσω ως πρόσθετο κίνητρο. Ας πούμε ακριβώς ότι ξέρω πού θα έρθω την 1η Φεβρουαρίου.) Είμαι ενθουσιασμένος για να δω τι ανταμοιβές έρχονται να αποχωρήσει από το γλυκό δόντι μου και να ανησυχούν για αυτή την απόφαση.
Είμαι εξαιρετικά περήφανος για τον εαυτό μου για μια ημέρα χωρίς ζάχαρη (μπορώ να το κάνω αυτό!) Μέχρι να φτάσω στη γραμμή πληρωμής στο παντοπωλείο και, κοιτάζοντας το λεμόνι καραμέλες που τοποθετούνται ακριβώς στο επίπεδο των ματιών, συνειδητοποιούν όλα τα φυσικά, χημικά ελεύθερα νομισματοκομικά που μου πιπιλίζουν μετά το γεύμα είναι πιθανώς κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από ζάχαρη. Τους απομακρύνω από το πορτοφόλι μου όταν φτάσω στο σπίτι και προσπαθώ να μην κλέβω τον εαυτό μου. Είμαι σίγουρος ότι αυτό δεν θα είναι το τελευταίο λάθος που κάνω αυτό το μήνα, και κάνοντας τον εαυτό μου να αισθάνεται άσχημα για αυτό είναι εντελώς δίπλα στο σημείο. Προφανώς η δύναμη της συνήθειας πρόκειται να παρουσιάσει τόσο μεγάλη πρόκληση όσο οι πόθοι.
Βλέπω μια φωτογραφία από μια κούπα ζεστής σοκολάτας στο Instagram και το μόνο που μπορώ να σκεφτώ για τα επόμενα 15 λεπτά είναι πώς όμορφα τα marshmallows κοίταξε και αν ήθελα να επιτρέψω στον εαυτό μου να καταναλώσει το μέλι και το σφενδάμι σιρόπι. Είμαι εξαντλημένος επίσης... που σκέφτομαι ότι μπορεί να είναι η αποτοξίνωση της ζάχαρης που εκτρέφει το άσχημο κεφάλι της.
Το δέρμα μου (το οποίο ήταν ασυνήθιστα προβληματικό τελευταίο διάστημα) φαίνεται καθαρότερο και είμαι πρόθυμος να δώσω την απουσία εξευγενισμένων σακχάρων πίστωσης, αλλά σίγουρα θα παρακολουθώ τα πράγματα.
Πιάζομαι τον εαυτό μου βλέποντας το μπουκάλι μελιού στον πάγκο μου, έτσι το ρίχνω σε ένα ντουλάπι και μαθαίνω τις σκέψεις να το τρώω με την κουταλιά. Ήλπιζα ότι οι πόθοι μου θα έφευγαν μέχρι τώρα (τις τελευταίες 24 ώρες ήμουν ένδοξοι χωρίς φαγητό) αλλά φαίνεται ότι δεν συμβαίνει αυτό. Τελειώνω για να φάω ένα μπολ με μανταρίνια σαν απογευματινό σνακ και να ελπίζω στον εαυτό μου μια κούπα τσαγιού ιβίσκου ή καρυκευμένο μηλίτη για επιδόρπιο.
Είναι τα γενέθλια του συζύγου μου, γι 'αυτό τον παρακολουθώ να τρώει μια τούρτα μίνι μπουντ. Μου επιτρέπει να το μυρίσω, το οποίο μπορεί να είναι το πιο περίεργο κομμάτι της εβδομάδας μου μέχρι στιγμής αλλά και μυρωδιά εκπληκτικό, έτσι αξίζει τον κόπο;
Μετά από μια νύχτα μιας ημέρας στη δουλειά, είμαι έτοιμος να πηδήσω από την αρχή. Αυτό με οδηγεί στον καναπέ μου, όπου τρώω αποξηραμένο μάνγκο και σκέφτομαι τη συναισθηματική εξάρτησή μου από τη ζάχαρη. Κανονικά, στο τέλος μιας δύσκολης ημέρας, θα ακολουθούσα ένα ημικυκλικό δείπνο με φλιτζάνια βανίλιας φιστικιού σοκολάτας ή μισό ποτήρι παγωτό. Ο πειρασμός είναι εκεί, αλλά ξέρω ότι τελικά δεν αξίζει τον κόπο. Εξακολουθώ να τρώω πολύ αποξηραμένο μάνγκο και να συνεχίσω να αξιολογώ αν είμαι συναισθηματικά και σωματικά εθισμένος στη ζάχαρη.
Αν και τα συνολικά ενεργειακά μου επίπεδα έχουν φαινομενικά χαλαρή - δεν αισθάνομαι ότι έχω τρέξει με ένα φορτηγό τα πρωινά όπως ήμουν για τις πρώτες μέρες, και πραγματικά ξυπνάω λίγα λεπτά πριν ο συναγερμός μου βγει από το πρωί-δεν αισθάνομαι εξαιρετική. Ίσως να είναι το κρύο που φαίνεται να πηγαίνει γύρω από το γραφείο μου, ή ίσως να είναι η τσάντα μεγέθους Costco με αποξηραμένο μάνγκο που προφανώς προσπαθώ να καταναλώσω σε χρόνο ρεκόρ. Ως επί το πλείστον, αυτή η πρόκληση χωρίς ζάχαρη έχει οδηγήσει σε συνολική καθαρότερη κατανάλωση, αλλά ίσως ήρθε η ώρα να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε όλα τα φρούτα που προσθέτω στη διατροφή μου και να την αντικαταστήσω με λαχανικά.
Ο σύζυγός μου και εγώ περνάμε το βράδυ με μερικούς φίλους. Σκέφτομαι ότι πιθανότατα θα χρειαστεί να φροντίσω τον εαυτό μου για το μέτωπο χωρίς ζάχαρη, σχεδιάζω μπροστά και συσκευάζω μια αγαπημένη γεύση του kombucha. (Εδώ είναι μερικές σκέψεις σχετικά με το αν ή όχι kombucha μπορεί να θεωρηθεί πραγματικά χωρίς ζάχαρη.)
Σχεδιάζουμε να φάμε το δείπνο με τους γονείς μας το απόγευμα. Έχω καταφέρει κατά κάποιον τρόπο να αποφύγω να τρώω έξω για σχεδόν δύο εβδομάδες τώρα σε μια προσπάθεια να έχουμε μια καλύτερη λαβή για το τι συμβαίνει στο σώμα μου, ενώ ανυπομονώ να το γεύμα προσπαθώ επίσης να θυμηθώ να επεκτείνω μια μικρή χάρη... να εγώ ο ίδιος. Μερικές φορές βρίσκω τον εαυτό μου να σκέφτεται αυτήν την πρόκληση ως πραγματικό ανταγωνισμό -πόσο αυστηρά μπορώ να συμμορφωθώ με τους κανόνες μου για τη ζάχαρη για αυτό το μήνα? - αλλά αυτό σημαίνει ότι είμαι επίσης πρόθυμος να θεωρήσω τον εαυτό μου ως αποτυχημένος ή χαμένος όταν κάνω λάθος ή κακή απόφαση.
Αισθάνομαι τόσο καλό, αλλά και σαν να ήθελα να φάω ένα μπισκότο τσιπ σοκολάτας αυτή τη στιγμή. Αλλά βλέπω μικρές αλλαγές ήδη, και είναι μόνο δύο εβδομάδες! Το δέρμα μου είναι σαφέστερο, τα ενεργειακά μου επίπεδα πιο ισορροπημένα και πραγματικά αποδεκατίζω όλες τις παραδοσιακές συμβουλές για φρούτα και λαχανικά. Πράσινη smoothies και είμαι αρκετά σφιχτά τις τελευταίες ημέρες.
Σίγουρα, προφανώς έκανα λάθη, όπως ασταμάτητα βρεθώ ένα μέντα της αναπνοής και ανακαλύπτοντας το αγαπημένο μου χωρίς γλουτένη ψωμί δεν έχει αλλά δύο πηγές προστιθέμενης γλυκαντικής ουσίας (σιρόπι ζαχαροκάλαμου και σιρόπι ταπιόκας - τι δίνει;). Αλλά συνολικά, το κάνω! Και αυτό είναι πολύ καλό.
Έχω μερικές προκλήσεις που έρχονται, όπως ένα ταξίδι εργασίας, όπου θα ταξιδεύω για τρεις ημέρες και θα τρώω έξω (και θα διακινδυνεύσω κρυμμένο ζάχαρη) πιο συχνά ως αποτέλεσμα, αλλά αισθάνομαι σαν να παίρνω το κρεμάστε από αυτό το ζαχαρο-ελεύθερο τρόπο ζωής και την καθιέρωση κάποιων συνηθειών (εντάξει, προσπαθεί να καθιερώσω κάποιες συνήθειες) για να κρατήσω τον έλεγχο μου για τα γλυκά. Τα δύο καλύτερα μου κόλπα τη στιγμή; Πίνοντας έναν τόνο νερού και έχοντας μια κούπα χωρίς καφεΐνη βοτανικό τσάι μετά το δείπνο για να δώσω στον εαυτό μου κάτι να κάνω εκτός από την επίτευξη αυτού του μπαρ σοκολάτας που κρύβεται στο πίσω μέρος του ντουλαπιού. (Αυτό είναι το αγαπημένο μου.) Επίσης σχεδιάζω να δοκιμάσω αυτές οι τρούφες αποτοξίνωσης να ανταμείψω τον εαυτό μου να το φτιάξω στα μισά του δρόμου χωρίς μεγάλες γλίστρες.