Σε βασικό επίπεδο, οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν απλώς έναν περιορισμό στη διατροφή σας - αλλά αυτή η μικρή αλλαγή μπορεί να έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στο υπόλοιπο της ζωής σας. Κανονικά, τα καθημερινά πράγματα όπως το μπακάλικο γίνονται πιο περίπλοκα, οι διασκεδαστικές εξορμήσεις με φίλους μπορεί να οδηγήσουν σε απογοήτευση και τα ταξίδια μπορούν να αισθάνονται σχεδόν αδύνατο. Επιπλέον, ποτέ δεν ξέρετε πότε θα έχετε μια αντίδραση - μπορείτε να είστε το πιο προσεκτικό άτομο στον πλανήτη και ακόμη έρχονται σε επαφή με ένα αλλεργιογόνο χωρίς να το καταλάβουν.
Είτε είστε δυσανεξία στη λακτόζη είτε έχετε σοβαρή αλλεργία με καρύδια, πιθανότατα ξοδεύετε πολύ χρόνο για να φανταστείτε ποια θα ήταν η ζωή αν μπορούσατε να φάτε ό, τι θέλατε χωρίς συνέπειες. Δυστυχώς, δεν υπάρχει μια εφαρμογή για ότι, αλλά αυτά τα εργαλεία και τα τεχνάσματα smartphone μπορούν να κάνουν τη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών σας λίγο πιο εύκολη.
Είτε έχετε μετακομίσει σε μια νέα γειτονιά, ταξιδεύετε συνεχώς ή απλώς θέλετε πραγματικά δοκιμάστε νέους προορισμούς για φαγητό, μπορεί να είναι δύσκολο να είστε ένας περιπετειώδης τρώγων όταν έχετε δίαιτα περιορισμούς.
Αλλεργίες, ένας ιστότοπος και μια εφαρμογή διαθέσιμη για iOS και συσκευές Android, μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε νέα εστιατόρια για να δοκιμάσετε ό, τι αλλεργιογόνα πρέπει να αποφύγετε. Απλά πληκτρολογήστε τον ταχυδρομικό κώδικα ή την πόλη και την κατάσταση, επιλέξτε τα συστατικά που δεν μπορείτε να φάτε, ορίστε την απόσταση που είστε διατεθειμένοι να ταξιδέψετε και να κάνετε αναζήτηση. Το AllergyEats θα σας δείξει τα κοντινά εστιατόρια που ικανοποιούν τις ανάγκες σας και μπορείτε να διαβάσετε σχόλια σε κάθε εστιατόριο από τους χρήστες της εφαρμογής - μπορείτε επίσης να αφήσετε τις δικές σας κριτικές.Η βασική εφαρμογή Notes που συνοδεύει το iPhone σας (ή μια παρόμοια εφαρμογή για συσκευές Android) είναι στην πραγματικότητα ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη ζωή και τη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών. Χρησιμοποιήστε το για να διατηρήσετε έναν τρέχοντα κατάλογο όλων των εστιατορίων στη γειτονιά σας - ή στις γειτονιές που επισκέπτεστε συχνά - για να μπορείτε να φάτε. Με αυτόν τον τρόπο, αν ψάχνετε για ένα νυχτερινό σημείο ή για να βρείτε εστιατόριο για να δειπνήσετε με φίλους, μπορείτε ανατρέξτε γρήγορα στη λίστα σας και επιλέξτε το ιδανικό μέρος χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε πολύτιμο χρόνο για να κάνετε έρευνα. Αυτό λειτουργεί ακόμα καλύτερα αν οργανώνετε εστιατόρια ανάλογα με τον τύπο φαγητού ή σημειώνετε τα αγαπημένα σας πιάτα.
Το μαγείρεμα με τροφικές αλλεργίες δεν είναι πάντα εύκολο και συχνά απαιτεί υποκατάσταση πολλών συστατικών. Εσείς θα μπορούσε κάνετε μια αναζήτηση Google κάθε φορά που πρέπει να ξέρετε πώς να αντικαταστήσετε τα αυγά ή το γάλα σε μια συνταγή ή, αν έχετε μια συσκευή iOS, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και να κατεβάσετε Υποκαταστάσεις, που διατίθεται στο κατάστημα εφαρμογών για 2,99 δολάρια. Η εφαρμογή σπάει τα κοινά συστατικά ανά τύπο και μπορείτε να αναζητήσετε τα συστατικά που πρέπει να αντικαταστήσετε και να δείτε τις προτεινόμενες αντικαταστάσεις. Εάν δεν διαθέτετε συσκευή iOS ή δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή, μπορείτε να διατηρήσετε τη δική σας λίστα αντικαταστάσεων και αντικαταστάσεων στις σημειώσεις σας. Μπορείτε να σημειώσετε τις υποκαταστάσεις που χρησιμοποιείτε καθώς κάνετε νέες συνταγές ή να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να μελετήσετε τις συνήθεις αντικαταστάσεις συστατικών και να δημιουργήσετε μια κύρια λίστα για αναζήτηση.
Όπως το μαγείρεμα και η αναζήτηση νέων εστιατορίων, το ψώνισμα παντοπωλείων με τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι κάπως πρόκληση. ipiit, AKA Ο πρεσβευτής τροφίμων, είναι μια εφαρμογή σαρωτή που μπορεί να απλοποιήσει λίγο τη διαδικασία αγορών τροφίμων. Με την εφαρμογή, οι χρήστες μπορούν να ανιχνεύσουν τους γραμμωτούς κώδικες των τροφίμων και των ποτών που σκέφτονται να αγοράσουν ή να καταναλώσουν και να ελέγξουν αν είναι αντίθετοι με τις αλλεργίες τους. Ρυθμίζετε τις προτιμήσεις σας για φαγητό και, όταν σαρώνετε διαφορετικά προϊόντα διατροφής, η εφαρμογή θα σας πει είτε ότι το στοιχείο είναι εντάξει, είτε σας ενημερώνει ότι δεν είναι για εσάς και γιατί. Προτείνει επίσης εναλλακτικά στοιχεία και σας επιτρέπει να συγκρίνετε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις για να δείτε τις διαφορές στις πληροφορίες διατροφής. Με αυτόν τον τρόπο, δεν αποφεύγετε μόνο τα τρόφιμα που θα μπορούσαν να σας κάνουν να αρρωστήσετε ή να προκαλέσετε αντίδραση, ξέρετε επίσης τι να πάρετε στη θέση τους.
Χρήστες iPhone: Έχετε κοιτάξει ποτέ την οθόνη κλειδώματος και παρατηρήσατε ότι το μικρό κουμπί "έκτακτης ανάγκης" στην κάτω αριστερή γωνία; Πατώντας σε αυτό μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια κλήση έκτακτης ανάγκης χωρίς να ξεκλειδώσετε το τηλέφωνό σας, αλλά επιτρέπει επίσης στους χρήστες να έχουν πρόσβαση σε ένα κάπως κρυμμένο - αλλά εξαιρετικά σημαντικό, ειδικά αν έχετε απειλητικές για τη ζωή αλλεργίες - στη συσκευή σας που ονομάζεται Ιατρική ταυτότητα.
Εάν πατήσετε "Έκτακτη ανάγκη" και, στη συνέχεια, πατήστε "Ιατρική ταυτότητα" στην κάτω αριστερή γωνία της οθόνης κάτω από το πληκτρολόγιο, θα μεταφερθείτε σε μια οθόνη η οποία, όταν συμπληρωθεί, θα προβάλλετε ζωτικές πληροφορίες για εσάς και την υγεία σας, συμπεριλαμβανομένου του ονόματος, της ηλικίας σας, των συνταγών που παίρνετε, των ιατρικών συνθηκών και των αλλεργιών, καθώς και της έκτακτης ανάγκης επαφές. Με αυτόν τον τρόπο, αν βρίσκεστε ποτέ σε ατύχημα και μεταφερθείτε σε νοσοκομείο ή κάποιος ξένος, πρέπει να σας βοηθήσει σε ιατρικές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, πληροφορίες για τη σωτηρία σας είναι άμεσα διαθέσιμες. Για να το συμπληρώσετε, απλώς πηγαίνετε στην εφαρμογή Health Apple στο τηλέφωνό σας, πατήστε "Medical ID" και ακολουθήστε τις οδηγίες. Εάν έχετε μια συσκευή Android, μπορείτε να κάνετε λήψη ενός παρόμοιου Ιατρική ταυτότητα app δωρεάν.
Το έχετε δει στις "Χριστουγεννιάτικες διακοπές" και στην "Μεγάλη πάλη Χριστουγέννων": για κάθε άτομο που επιλέγει μερικές διακοσμήσεις διακοπών χαμηλού κλειδιού για στο εξωτερικό του σπιτιού τους, υπάρχει ένα άλλο που σκουπίζει σχεδόν το ηλεκτρικό δίκτυο, χάρη στον φωτισμό του Santas, τις οθόνες στροβοσκόπισης, ΜΟΥΣΙΚΗ.
Lambeth Hochwald
17 Δεκεμβρίου 2019