Καλώς ήλθατε to Εξαργύρωση του εδάφους σας Νταγκ Σκοτ, ένας σχεδιαστής τοπίου Ατλάντα, blogger, σύζυγος και πατέρας δύο νεαρών θυγατέρων. Αυτό είναι το πρώτο σε μια σειρά από θέσεις που θα μοιραστεί αυτό το μήνα σχετικά με τη βασική κηπουρική και πώς να δημιουργήσετε όμορφους και σημαντικούς υπαίθριους χώρους.
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αυτές τις μέρες μπαίνουν στον άγριο κόσμο της καλλιέργειας τροφίμων στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους, από το να είσαι πιο συνειδητοποιημένος στην υγεία, θέλοντας να ζήσεις έναν πιο πράσινο τρόπο ζωής. Προσωπικά, θέλω να έχουν ευκολότερη πρόσβαση σε πιο υγιεινά, πιο φρέσκα λαχανικά, βοηθώντας τις κόρες μας να κατανοήσουν καλύτερα από πού προέρχεται το πραγματικό φαγητό και ποια πραγματική τροφή μοιάζει...
Με αυτόν τον τρόπο, μόλις αρχίσουν να παίρνουν τις δικές τους αποφάσεις για φαγητό, θα είναι πιο πιθανό να κάνουν καλύτερες και υγιεινότερες αποφάσεις - τουλάχιστον αυτή είναι η ελπίδα μας. Ανεξάρτητα από το γιατί ψάχνετε να έχετε έναν κήπο veggie στο σπίτι, εδώ είναι μερικές βασικές συμβουλές για να ξεκινήσετε.
Χρειάζεστε πραγματικά μόνο τρία πράγματα για να έχετε μια εποικοδομητική συγκομιδή: καλό χώμα, άφθονο νερό και ηλιοφάνεια - και πολλά από αυτά. Εάν έχετε ένα σημείο που έχει και τα τρία, εκεί θα πρέπει να βάλετε τον κήπο λαχανικών σας. Ολοκληρώθηκε! Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς δεν είναι αρκετά τυχεροί για να έχουν και τα τρία, και αν δεν το κάνετε, θα προσπαθήσετε πραγματικά να πιέσετε το αίμα από τα παροιμιώδη γογγύλια - πόσο μάλλον να μεγαλώσετε. Πιστέψτε με, μιλώ από την εμπειρία... το κακό είδος!
Τα καλά νέα είναι αυτό: μπορείτε πολύ εύκολα να κάνετε κάποια πράγματα που θα σας πάρουν εκεί που πρέπει να είστε, ακόμη και αν δεν είστε ευλογημένοι με την ιδέα κήπου κηπουρική. Έχετε ακόμα επιλογές.
Εάν ζείτε σε άγονη περιοχή της χώρας ή δεν έχετε εύκολη πρόσβαση στο νερό, εγκαταστήστε άρδευση, αγοράστε ένα μακρύτερο σωλήνα ή βρείτε κάδο νερού. Είναι πραγματικά τόσο απλό.
Όσο περισσότερο ήλιο έχετε, τόσο περισσότερα λαχανικά θα μεγαλώσετε. Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι η εύρεση ενός τόπου με πλήρη ήλιο, και ουσιαστικά 6-8 ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας. Εάν δεν το έχετε, δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω:
Θα επισκεφθείτε τον κήπο σας veggie αρκετά συχνά (ελέγχοντας τα πράγματα, συγκεντρώνοντας την άφθονη συγκομιδή σας κ.λπ.) και θα θελήσετε να έχετε εύκολη πρόσβαση στο σπίτι, τα εργαλεία και τα αναλώσιμα σας. Το να έχετε τα απαραίτητα για την κηπουρική στα χέρια σας θα κάνει την προσωπική σας εμπειρία από το αγρόκτημα στο τραπέζι πολύ πιο ευχάριστη και επομένως πιο βιώσιμη. Διαφορετικά, όχι μόνο θα κάνει όλα τα back-and-forth κάνουν τις προσπάθειές σας άσκοπα κουραστικό, αλλά θα κάνει πολύ πιο πιθανό ότι δεν θα κάνετε τι πρέπει να κάνετε, όταν πρέπει να το κάνετε.
Με το σωστό σχεδιασμό, ο κήπος σας μπορεί να είναι λειτουργικός - παρέχοντας σας μια υγιεινή πηγή τροφής για την οικογένειά σας - και προσθέτοντας μεγάλο αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον και ομορφιά στους υπαίθριους χώρους σας. Το δικό μας είναι ένα από τα πιο ευχάριστα μέρη για να βρεθούμε στο κατώφλι μας, και αυτό γιατί είμαστε πολύ εκ προθέσεως σχεδίασης, ροή με το υπόλοιπο κατώφλι μας, και το περιβάλλον φυτό υλικό.
Εάν ανησυχείτε ότι ο κήπος του λαχανιού σας θα φαίνεται υπερβολικά εκτός ελέγχου κατά τη διάρκεια της σεζόν ή σαν ένα άγονο έρημο όταν είναι εκτός εποχής, αντισταθείτε στην επιθυμία να το αποκρύψετε από την όραση. Όχι μόνο θα πάει ενάντια στο θέμα μου για εύκολη πρόσβαση (Συμβουλή # 3 παραπάνω), αλλά υπάρχουν εύκολοι τρόποι να γίνει πιο ελκυστικός:
Είτε έχετε μια κυλιόμενη ιδιοκτησία είτε ένα μπαλκόνι με χώρο μόνο για ένα δοχείο, πιθανότατα έχετε ό, τι χρειάζεστε για να έχετε έναν κήπο λαχανικών. Μην τα κατακλύζετε από την επιθυμία σας να έχετε τον τέλειο κήπο veggie ή από το φόβο όλων που δεν ξέρετε. Το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά είναι ένα φυτό, ένα καλό χώμα, νερό, ένα αρκετά ηλιόλουστο σημείο... και θα είναι καλό να πάτε. Θα μάθετε τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε στην πορεία. Απλά ξεκινήστε.
Και το επίδομα είναι, αν έχετε παιδιά σαν κι εμείς, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το παιδί που συνήθως παίρνει τις ντομάτες από τη σαλάτα της το τραπέζι του δείπνου θα τρέξει στον κήπο λαχανικών για να αρπάξει μερικές ντομάτες κερασιού, να τις πιάσει στο στόμα τους και στη συνέχεια να ξεφύγει για να παίξει μερικά περισσότερο. Το κάναμε και θεωρήσαμε μια επιτυχία για αρκετούς λόγους που μας έδωσαν ζωή!
Είναι σαφές ότι υπάρχουν πολλά ακόμη πράγματα που πρέπει να πείτε για την καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι, αλλά ελπίζω ότι αυτό τουλάχιστον σας βοήθησε να ξεκινήσετε. Να είστε βέβαιος να επιστρέψετε στο Apartment Therapy αργότερα για να δείτε τι πρέπει να πω για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ανυψωμένων κλινών.
Ο Doug είναι ο ιδιοκτήτης και επικεφαλής σχεδιαστής του Εξαργυρώστε τη Γη σας. Γράφει επίσης ένα ιστολόγιο για την οικογένεια, το σπίτι και το κήπο (RYGblog) με τη σύζυγό του, τη Βρετάνη... όπου ελπίζουν να βοηθήσουν τους άλλους να δημιουργήσουν όμορφους, σημαντικούς υπαίθριους χώρους που φέρνουν μαζί την οικογένεια, τους φίλους και τους γείτονές τους.