Το τσάι μπορεί να χτυπήσει τον ύπνο έξω από το σύστημά σας νωρίς το πρωί, είναι τέλειο για να πιει για να κρατήσει ΝΑΠ στο κόλπο το απόγευμα και μπορεί να μαλακώσει πριν πάτε για ύπνο το βράδυ. Και γνωρίζατε ότι θα μπορούσατε να καλλιεργείτε φυτά για να φτιάξετε τσάι, ακόμα κι αν έχετε μόνο ένα μικρό κήπο δοχείων για να το κάνετε; Ζητήσαμε από την Cassie Liversidge, έναν άπληστο κηπουρό και τον συγγραφέα ενός νέου βιβλίου σχετικά με τα φυτά που είναι ιδανικά για καθιστώντας τα τσάγια να μοιράζονται τα πέντε αγαπημένα, εύχρηστα φυτά για την παραγωγή τσαγιού, καθώς και τη ζυθοποιία οδηγίες!
1. Νομισματοκοπείο (Μέντα)
Ένα γνωστό τσάι βοτάνων, ιδιαίτερα καλό για την πέψη. Τέλεια για να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, καθώς είναι επεμβατική σε έναν κήπο. Μπορείτε να αναπτύξετε μέντα από σπόρους, από μια κοπή ή από ένα μικρό φυτό. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ασυνήθιστες γεύσεις, όπως λεμόνι μέντα ή μέντα τζίντζερ, που κάνουν νόστιμα τσάγια. Είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε ηλιόλουστη ή μερικώς σκιασμένη θέση. Για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι μέντας, βάλτε τρία ή τέσσερα φρέσκα φύλλα σε μια άδεια τσάντα τσαγιού ή τσαγιέρα. Ρίξτε το βραστό νερό (το οποίο πρέπει να είναι 176 έως 185 βαθμούς Φαρενάιτ) πάνω από το τσάι και καλύψτε με ένα καπάκι για να παγιδεύσετε το άρωμα. Διασκεδάστε για τρία λεπτά. Αφαιρέστε την τσάντα τσαγιού ή ρίξτε το τσάι από την τσαγιέρα χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο τσαγιού.
2. Καλέντουλα (Calendula officinalis)
Πιθανώς το ευκολότερο φυτό να μεγαλώσει στο βιβλίο μου. Ένα μεγάλο φυτό για τα παιδιά να μεγαλώνουν, καθώς οι φανταστικοί σπόροι βλασταίνουν σε λίγες μέρες. Σπέρνετε τους σπόρους τώρα και μπορείτε να συγκομίζετε τα λουλούδια σας για να φτιάξετε τσάι σε λίγους μήνες. Τους αρέσει ο ήλιος και ένα υγρό χώμα, έτσι δεν επιτρέπουν στα φυτά σας να στεγνώσουν. Συγκομίστε τα όμορφα φωτεινά πέταλα και τα νέα φρέσκα φύλλα για να φτιάξετε το τσάι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτό φρέσκο ή ξηρό για χρήση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η καλέντουλα έχει μια απαλή και ήπια, γλυκιά γεύση και πιστεύεται ότι είναι μια καλή αποτοξίνωση για το πεπτικό σας σύστημα.
3. Cilantro (Coriandrum sativum)
Ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μαγειρικό βότανο με εξαιρετικά αρωματική γεύση. Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρους και μπορεί να σπαρθεί οποτεδήποτε κατά τους θερμότερους μήνες. Αγοράστε τον κόλιανδρο (κόλιανδρο) φθηνά στα καταστήματα τροφίμων στο τμήμα μπαχαρικών. Είναι ένα τέλειο τσάι για να βοηθήσει την πέψη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φύλλο και τον σπόρο για το τσάι. Σπέρνετε γενναιόδωρα τον σπόρο του κόλιανθρου σε μια κατσαρόλα γλάστρας. Καλύψτε με περίπου ¼ ίντσα εδάφους και κρατήστε το έδαφος υγρό. Μπορείτε να τραβήξετε πρώτα μερικά από τα φύλλα (χρησιμοποιήστε τα νωπά ή ξηρά για μεταγενέστερη χρήση), αλλά αφήστε μερικά φυτά στο δοχείο για να δημιουργήσετε σπόρους που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το τσάι. Συλλέξτε τους σπόρους όταν γίνονται καφέ. Το Cilantro μπορεί να καλλιεργηθεί σε πιο σκιερό χώρο.
4. Βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis)
Ένα αρχαίο βότανο, που προέρχεται από τη νότια Ευρώπη και τη δυτική Ασία. Τα φύλλα έχουν πολύ έντονο άρωμα λεμονιού όταν τρίβονται, και τα μικροσκοπικά λουλούδια αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για τις μέλισσες. Αναπτύξτε το βάλσαμο λεμονιών εύκολα από τους σπόρους και στη συνέχεια μεταφέρετε σε δοχεία. Συγκομιδή τα φύλλα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μόλις εγκατασταθεί το φυτό. Διαλέξτε τα φύλλα από τα στελέχη και χρησιμοποιήστε τα φρέσκα, ή τα στεγνώστε για μεταγενέστερη χρήση. Για να στεγνώσει, τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα δίσκο κοντά σε ένα θερμαντικό σώμα ή σε ένα ζεστό περβάζι, γυρίζοντας τα φύλλα κάθε τόσο συχνά μέχρι να είναι εντελώς στεγνά και τραγανά. Αποθηκεύστε όλα τα αποξηραμένα τσάγια σας σε σφραγισμένα γυάλινα δοχεία σε ένα σκοτεινό ντουλάπι. Το βάλσαμο λεμονιού πιστεύεται ότι βοηθάει στην άνοδο των πνευμάτων και στη βελτίωση της μνήμης.
5. Φράουλες (Fragaria)
Είναι δημοφιλείς και εύκολες οι καρποί να μεγαλώνουν σε περιορισμένο χώρο. Είναι γεμάτα με βιταμίνη C και τα φρούτα, τα λουλούδια και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν ένα θρεπτικό τσάι. Είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα μικρό εργοστάσιο φράουλας για να ξεκινήσετε με, δεδομένου ότι μπορεί να πάρει πολύ χρόνο για να βλαστήσει από σπόρους. Οι φράουλες επιθυμούν να φυλάσσονται σε ηλιόλουστες θέσεις σε μια αρκετά προστατευμένη θέση. Τοποθετήστε το μικρό σας φυτό φράουλας σε ένα μεγαλύτερο δοχείο με καλές τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Τροφοδοτήστε τα φυτά φράουλας μία φορά το μήνα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με ένα οργανικό λίπασμα όπως τα φύκια και όπως με όλα τα φυτά απομακρύνετε τυχόν νεκρά φύλλα για να βοηθήσετε στην πρόληψη ασθενειών. Συγκομίστε τα φρούτα σας και τα νεαρά φρέσκα φύλλα που χρησιμοποιούνται για το τσάι. Κόψτε τα φρούτα πολύ λεπτά και τα βάζετε σε ένα λεπτό πλέγμα για να στεγνώσουν κοντά σε ένα ψυγείο ή σε ένα φούρνο σε πολύ χαμηλή φωτιά (212 βαθμούς Fahrenheit) μέχρι να στεγνώσουν. Κόψτε τα φύλλα και στεγνώστε σε ένα δίσκο κοντά σε ένα ψυγείο ή σε ένα παράθυρο, γυρίζοντας κάθε τόσο συχνά. Συνδυάστε μια πρέζα φύλλα με τέσσερις φέτες αποξηραμένα φρούτα για να φτιάξετε ένα υπέροχο τσάι φρούτων.
Το Therapy Media Media καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να εξετάσει και να αναθεωρήσει τα προϊόντα με δίκαιο και διαφανή τρόπο. Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτή την ανάρτηση είναι οι προσωπικές απόψεις του συγγραφέα και αυτή η συγκεκριμένη θέση ήταν δεν χορηγούνται ή δεν πληρώνονται με οποιονδήποτε τρόπο από τον εκδότη, τον κατασκευαστή ή έναν πράκτορα που εργάζεται πάνω τους χάρη. Ωστόσο, ο εκδότης μας έδωσε το βιβλίο για σκοπούς αναθεώρησης.